Browar Löwenbräu - Löwenbräu Brewery
 | |
| Lokalizacja | Monachium , Bawaria , Niemcy |
|---|---|
| Otwierany | 1383 |
| Kluczowi ludzie | Ludwig Brey, Joseph Schülein, Andreas Girke, Günter Kador, dr Jörg Lehmann |
| Inne produkty | Mniejsze butelki były popularne w latach 80. i 90. XX wieku i były znane jako „małe kucyki”. |
| Pracowników | 400 |
| Stronie internetowej |
www 
|
Löwenbräu ( niem. [ˈløːvn̩bʁɔʏ] ) to browar w Monachium . Jego nazwa jest po niemiecku „napar z lwa”. Większość piw Löwenbräu jest sprzedawanych jako warzone zgodnie z Reinheitsgebot , niemieckim rozporządzeniem o czystości piwa z 1516 roku.
Historia
Przypuszcza się, że Löwenbräu zostało założone około 1383 r. W 1524 r. w związku z posiadłością pod adresem 17 Löwengrube wymieniany jest Jörg Schnaitter, pierprew ( browar piwa ). Pierwsza wzmianka o browarze pochodzi z 1746 r. w monachijskich księgach podatkowych. The Lion godło pochodzi z 17. wieku fresk w warzelni, przedstawiające Daniela w jaskini lwów .
W 1818 roku browar kupił Georg Brey, piwowar pochodzenia chłopskiego, który pod jego kierownictwem zaczął się rozwijać. W 1826 r. rozpoczęto działalność browarniczą w nowej lokalizacji przy Nymphenburger Strasse; przeprowadzkę zakończono w 1851 roku. W 1863 roku Löwenbräu stał się największym browarem w Monachium, produkującym jedną czwartą piwa w mieście.
Browar został formalnie założony w 1872 roku pod nazwą Aktienbrauerei zum Löwenbräu . Jako piwowar i właściciel Ludwig Brey nabył sąsiednie posiadłości Nikolausa Nassla, Bierwirta (sprzedawcy piwa). Z rozkazu Breya w 1882 i 1883 roku bracia Rank wybudowali na terenie browaru Löwenbräukeller , według planów Alberta Schmidta. Wielkie otwarcie Löwenbräukeller miało miejsce 14 czerwca 1883 r. W 1886 r. zarejestrowano znak towarowy lew. Na przełomie wieków Löwenbräu był największym browarem w Niemczech, choć silnie uzależnionym od eksportu.
Na eksport dotknęła I wojna światowa ; na przykład Löwenbräu London Depot został na czas zamknięty, przez co jego pracownicy byli zwolnieni.
W 1921 roku Löwenbräu połączyło się z Unionsbräu Schülein & Cie i Monachium Bürgerbräu, dwoma innymi browarami. Fuzje te przyniosły Löwenbräu więcej własności, w tym Bürgerbräukeller . W 1923 roku piwiarnia ta została odnotowana jako miejsce nieudanego puczu w piwiarni, który Adolf Hitler prowadził przeciwko rządowi niemieckiego landu Bawaria , którego stolicą było Monachium. W 1928 roku produkcja piwa firmy przekroczyła milion hektolitrów rocznie. W radzie nadzorczej nowej korporacji weszli Wilhelm von Finck, jeden z właścicieli Bürgerbräu, oraz Joseph Schülein, który był Żydem . Późniejsza kadencja Schüleina jako właściciela firmy doprowadziła nazistów do wyśmiewania piwa Löwenbräu jako „Jewsbeer”. Allied nalot w 1945 roku zniszczył browar. Po wojnie osiągnięto porozumienie z dziedzicami Schüleina, którzy uciekli do Stanów Zjednoczonych, aby zapewnić browarowi przetrwanie. Eksport piwa wznowił w 1948 r. – najpierw do Szwajcarii.
Pozycja rynkowa Löwenbräu w Górnej Bawarii oraz finansowanie możliwe dzięki dużym holdingom nieruchomości pomogły zwiększyć sprzedaż piwa na całym świecie. W Ameryce Północnej Löwenbräu uznano za archetyp piwa monachijskiego, o czym świadczy jego obecność na Montreal Expo w 1967 roku.
W 1975 roku Miller Brewing nabył prawa do Löwenbräu w Ameryce Północnej. Po dwóch latach eksportu Miller zaczął warzyć Löwenbräu w kraju według zamerykanizowanej receptury, a eksport monachijskiego Löwenbräu do Ameryki Północnej ustał. Anheuser-Busch , z którym marka Michelob Miller zamierzała konkurować z Löwenbräu, zwrócił uwagę regulatorów i opinii publicznej na zmiany wprowadzone przez Millera do masowej produkcji piwa na rynek amerykański, zmiany, które wprowadziły sztuczne składniki, które nie byłyby dozwolone pod niemieckim Reinheitsgebot, z którym Miller reklamował Löwenbräu jako zgodny. Nie podjęto żadnych działań regulacyjnych, ale sprzedaż Löwenbräu spadła do punktu, w którym było jasne, że marka nie będzie poważnie konkurować z Michelobem w segmencie piw premium.
Pamiętny dżingel „Here's to Good Friends”, pierwotnie wykonywany przez barytonowego wokalistę jazzowego Arthura Prysocka, a później przez innych różnych śpiewaków, w tym Clinta Holmesa , trwał od 1977 do 1985 roku.
W 1999 roku prawa do Löwenbräu w Ameryce Północnej przeszły na Labatt Brewing Company , która zaczęła warzyć Löwenbräu w Kanadzie zarówno na rynek kanadyjski, jak i amerykański, według tej samej receptury co w Niemczech. Produkcja Löwenbräu przez Labatt zakończyła się w 2002 roku i wznowiono eksport monachijskiego Löwenbräu do Ameryki Północnej, chociaż na znacznie mniejszą skalę niż przed zawarciem umowy z Millerem.
W 1997 roku Löwenbräu połączył się z Spaten-Franziskaner-Bräu, tworząc Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Propozycje przeniesienia browaru Löwenbräu z centrum Monachium nie powiodły się, pomimo międzynarodowego własności firmy. Dziś Löwenbräu ma jeden z najstarszych ogródków piwnych w Monachium.
W 2014 r. Labatt odzyskał kanadyjskie prawa do Löwenbräu i zaczął warzyć Löwenbräu w swoim browarze w Londynie, Ontario, produkując mniejszą puszkę o pojemności 473 mililitrów (16 amerykańskich uncji obj.), a wkrótce po wypuszczeniu butelki o pojemności 341 mililitrów (11,5 amerykańskich uncji obj.). W listopadzie 2014 roku kanadyjski sommelier, konsultant ds. wina i pisarz Jamie Drummond wezwał do bojkotu kanadyjskiego Löwenbräu w internetowej publikacji „Good Food Revolution”, twierdząc, że nowy produkt jest gorszy, inny w smaku od oryginału.
Oktoberfest
.JPG)
Piwo Löwenbräu serwowane jest na każdym Oktoberfest w Monachium od 1810 roku. Ponieważ tylko piwa warzone w Monachium mogą być sprzedawane na Oktoberfest, Löwenbräu jest jednym z sześciu reprezentowanych browarów, wraz z Augustinerbräu , Hofbräuhaus , Hacker-Pschorr , Paulaner , i Spatany . Na Oktoberfest Löwenbräu warzy specjalne piwo Märzen o nazwie Oktoberfestbier lub Wiesenbier („piwo łąkowe”, nawiązujące do bawarskiej nazwy miejsca festiwalu, „Wiesn”). Dwa duże namioty na Oktoberfest, Löwenbräu-Festhalle i Schützenfestzelt, są sponsorowane przez Löwenbräu.
Piwo Oktoberfest, znane również jako Münchner Bier („piwo monachijskie”), jest zastrzeżonym znakiem towarowym Klubu Piwowarów Monachijskich; Piwo bawarskie ( Bayrisches Bier ) , aw szczególności piwo monachijskie ( Münchner Bier ) są chronione przez Unię Europejską jako ChOG .
Piwo
- Oryginał Löwenbräu na eksport
- Löwenbräu Münchner Hell: Monachium Helles (5,2% ABV )
- Löwenbräu Münchner Dunkel: ciemny lager (5,5% ABV)
- Löwenbräu Triumphator: sobowtór (7,5% ABV)
- Löwenbräu Alkoholfrei: piwo bezalkoholowe
- Löwenbräu Urtyp: tradycyjne helles (5,4% ABV)
- Löwenbräu Pils (dawniej „der Löwenbräu”): najbardziej chmielowy z monachijskich pilznerów (5,4% ABV)
- Löwenbräu Dunkle Weisse: hefeweizen (5,2% ABV)
- Löwenbräu Löwen Weisse Hell: hefeweizen (5,2% ABV)
- Löwenbräu Radler Beer: radler (2,5% ABV)
- Löwenbräu Oktoberfestbier: Märzen warzony na Oktoberfest (6,1% ABV)
Zobacz też
Bibliografia
Dalsza lektura
- Wolfgang Behringer: Löwenbräu. Von den Anfängen des Münchner Brauwesens bis zur Gegenwart. Süddeutscher Verlag, Monachium 1991, ISBN 3-7991-6471-5
Linki zewnętrzne
-
Oficjalna strona internetowa (w języku niemieckim)
- Stara reklama (1923)
- Dokumenty i wycinki o Löwenbräu Browar w 20 wieku Archiwa prasowe o ZBW
Współrzędne : 48°8′51.77″N 11°33′14.08″E / 48.1477139°N 11.5539111°E