Houmt El Suk - Houmt El Souk

Suk w Houmt مة السوق
Suk sprzedający ceramikę?
Suk w Houmt
Współrzędne: 33°52′N 10°51′E / 33,867°N 10.850°E / 33,867; 10.850 Współrzędne : 33°52′N 10°51′E / 33,867°N 10.850°E / 33,867; 10.850
Kraj	Tunezja
Gubernatorstwa	Medenina
Rząd
•  Burmistrz	Hichem Bessi
Populacja  (2014)
• Miasto	75 904
•  Metro	44 555
Strefa czasowa	UTC+1 ( CET )
• lato (czas letni )	UTC+2 ( CEST )

Houmt Souk ( tunezyjskiego arabski : حومة السوق Ḥūmet es Suq ), co oznacza dosłownie: „Sąsiedztwo Market”, gmina i głównym miastem na wyspie Dżerba , Tunezja . Popularne miejsce turystyczne, najbardziej znane jest z tradycyjnego suku (targu) i twierdzy Aghlabid .

Znajduje się około 20 km (12 mil) od Ajim i 22 km (14 mil) od El Kantara przy rzymskiej drodze. Jest także głównym miastem i gminą liczącą 75 904 mieszkańców. Samo miasto liczy 44 555 mieszkańców w 2005 roku. Miasto rozwinęło się na starym miejscu rzymskiego miasta zwanego Gerba lub Girba, które miało zaszczyt urodzić dwóch rzymskich cesarzy, Trebonianusa Gallusa i jego syna Volusianusa .

Historia

Miasto w obecnym kształcie powstało na miejscu starożytnego rzymskiego miasta zwanego Gerba lub Girba, które dzieliło swoją nazwę z wyspą. Mieszkało tam wielu oprócz Rzymian, w tym Numidyjczycy , Punici , Arabowie , Hiszpanie i Turcy ; przez wiele lat miasto było także domem dla wielu kupców i piratów . W północnej części miasta rozegrała się bitwa pod Dżerbą . W pobliżu fortu znajduje się duża wieś, która służyła jako targ; handlowano tu bydłem i suknem wełnianym oraz suszonymi winogronami . Pod protektoratem francuskim (1881–1956) wyspa została podzielona na dwanaście szejkatów . Żołnierze francuscy wkroczyli do miasta 28 lipca 1881 r., a garnizon pozostał do 1890 r., kiedy to jego administracja przeszła pod cywilną władzę francuską. W 1956 roku, po uzyskaniu niepodległości przez Tunezję, stał się stolicą Dżerby .

Geografia

Houmt Souk znajduje się na równinie na północnym wybrzeżu Dżerby. Znajduje się tam studnia artezyjska Bir Erroumi o głębokości 767 metrów, wykopana pod panowaniem francuskim. Miasto podzielone jest na kilka dzielnic; trzy główne to Taourit, Boumellel i Hara El K'will bira, która z kolei obejmuje dzielnice takie jak Fatou, Thouirane, Houmet Eljouamaa i Binibandou. Te trzy dzielnice znajdują się w północnej części miasta. Klimat miasta jest umiarkowany, z tendencją półpustynne i odbiera wiatr od morza w lecie.

Architektura

Ze względu na zagęszczenie centrum miasta, jego architektoniczny charakter czasami odbiega od reszty wyspy. Typowy menzel może być szczególnie zauważalnie inny; ponadto w niektórych bardziej nowoczesnych domach można zaobserwować nowy styl architektoniczny , w którym brakuje dziedzińca . Dominujące kolory pozostają ostre białe w przypadku murów i błękitne w przypadku drzwi i okien. Miasto ma kilka małych uliczek połączonych arkadami , a także wiele zadaszonych suków, takich jak Errbaâ lub nowszy Rynek Centralny.

Fondouki w mieście, których historia sięga kilku wieków, często mają ten sam styl budowlany; na parterze znajduje się ogólnie kwadratowy dziedziniec z kilkoma sklepami oraz drzwiami z ciężkim zamkiem. Niekiedy dołącza do tegookno strychowe w okolicy, w której składowano towary. Na podwórku schroniono zwierzęta, wozy i sprzęt. Na pierwszym piętrze, na które prowadzą pojedyncze schody, znajduje się galeria wsparta na kolumnach i łukach; jest to często punkt dostępu do wielu pomieszczeń lub magazynów. Wiele takich budynków można jeszcze zobaczyć w centrum miasta, gdzie zostały one zamienione na hotele i schroniska młodzieżowe; niektóre stały się nawet centrami handlowymi. Obszar przybrzeżny, dawniej opuszczony, staje się coraz bardziej zurbanizowany.

Budynki sakralne

Jak przystało na kraj muzułmański , w mieście jest wiele meczetów , a ich architektura jest bardzo zróżnicowana. Kilka z nich zostało zbudowanych w stylu rodem z wyspy, wśród których znajduje się Jemaâ El Ghorba (dosłownie meczet z zagranicy ) obrządku Maliki . Jemaâ Ettrouk ( meczet Turków ), obrządku hanafickiego , pochodzi z XVIII wieku i jest wyposażony w minaret typowy dla stylu osmańskiego . Istnieje również Sidi Brahim El Jemni, zbudowany w 1674 roku, z dachem z wieloma sklepieniami i zaouia z grobem świętego . Te trzy meczety są klasyfikowane jako budynki zabytkowe. Sidi Bouakkazine, położony w pobliżu biblioteki publicznej , zbudowany jest z kilkusetletnich zielonych płytek , a także mieści zaouia z grobowcem świętego. Nazywana Lella Gmira , odwiedzana jest najczęściej przez kobiety cierpiące na niepłodność ; tam myją i zapalają świecę w nadziei na otrzymanie błogosławieństwa i być może poród.

Nieco dalej za miastem, na drodze do Ajim , można zobaczyć Sidi Bouzid obrządku Ibadi . Sidi Salem i Sidi Youssef znajdują się na nowym torze żużlowym na lotnisko, a Jemaâ Ejdid można zobaczyć na drodze do Mellita . Jamaâ Echeikh, Jemaâ El Bassi i Jemaâ El Guellal znajdują się w tej samej okolicy w południowo-wschodniej części Houmt Souk.

O wielu meczetach w mieście krążą legendy. Jednym z nich jest Sidi Zitouni, położony niedaleko Jamaa Ettrouk, w którym znajduje się grób innego świętego, a także Muzeum Sztuki i Tradycji Ludowych. Według tradycji meczet jest zamieszkany przez dżinów, które pojawiają się tylko wczesnym wieczorem. W związku z tym Djerbianie opuszczą meczet dopiero o zachodzie słońca. Inna historia dotyczy Dżemaa El Guellal: podobno garncarz w XVIII wieku umieszczał swoje garnki, których wytwarzanie zajęło miesiące, na wóz, który miał być wywieziony na targ. W drodze wózek przewrócił się, upuszczając swoją zawartość na ziemię. Mimo to garncarz postanowił ocalić, co mógł, odkrywając z wielkim zdumieniem, że wszystkie jego wyroby są nienaruszone. Sprzedając je i widząc boską interwencję w odcinku, postanowił zbudować meczet w miejscu wypadku.

Jamâa Tajdid, którego budowę rozpoczęto w XIX wieku i powierzono Abou Messeouar, znajduje się na drodze do Midoun . Messeouar ukończył dzieło z pomocą syna.

W dzielnicach Hara El K'bira i Hara Sghira znajduje się kilka małych synagog, w których mieszka około 100 Żydów . Ponadto w centrum miasta znajduje się kościół katolicki , a w pobliżu portu, obok hotelu Lottos, jednego z pierwszych hoteli na wyspie, znajduje się budowla prawosławna .

Fort Borj El K'bir

Borj El K'bir to zamek i fort, który został zbudowany na nabrzeżu w 1432 roku przez sułtana Abû Fâris `Abd Al `Azîz Al-Mutawakkil. Znany jest również jako Borj El Ghazi Mustapha, ponieważ został znacznie zwiększony w latach 1560-1567, za panowania osmańskiego sułtana Sulejmana Wspaniałego . Pamiątkowy posąg z marmuru, pierwotnie zapieczętowany w jednej z wewnętrznych ścian fortu, jest obecnie wystawiony w Muzeum Narodowym Bardo w Tunisie . Wykopaliska zostały wykonane w obrębie struktury, ujawniając znaczną część jej historii; niektóre z odkrytych artefaktów są teraz wystawione w jednym z pomieszczeń fortu. Ze szczytu murów można było podziwiać panoramiczny widok na port; z tego miejsca widoczny jest również dziewięciometrowy obelisk, który wskazuje miejsce Borj-er-Rous, Wieży Czaszek, zbudowanej z kości wrogów Draguta straconych po jego zwycięstwie, w lipcu 1560, przeciwko koalicji składa się z żołnierzy z Hiszpanii , Neapolu , Sycylii , Lombardii , Niemiec , Francji i Kawalerów Maltańskich . Wieża miała kształt stożka, u podstawy miała 34 stopy średnicy. Został usunięty w 1848 r. na rozkaz stolicy. Dziś kości są pochowane na chrześcijańskim cmentarzu miasta. Obelisk, który zastąpił wieżę, powstał pod rządami Francji.

Naprzeciw fortu, za starym szpitalem miejskim, znajduje się cysterna z czasów rzymskich, w której zbiera się wodę deszczową.

Inne budynki warte uwagi

Wśród innych charakterystycznych budowli można wymienić fondouki, magazyny kwaterunkowe dla towarów. Kopuła z kombatantami (Goubbat El Moujahdine), w pobliżu Jemaa Ettrouk, jest mały plac budowy, z kutego żelaza, które schrony trzy grobowce że z czczonych mieszkańców Houmt Souk i jest uważany za Zaouia. Istnieje Hammam El Barouni, o łaźni tureckiej , która sięga kilku wieków, a które, odnowiony kilka razy, nadal jest używany. Stare piekarnie, warsztaty tkackie (których architektura jest szczególna na Dżerbie) z ich półsklepiami i trójkątnym frontonem w stylu greckim oraz starymi studniami (z dużymi skrzydłami), które były przydatne do nawadniania pól jęczmienia , z sorgo i impulsów również mają typową architekturę. Suk Errbaâ, hala targowa uformowana w labirynt z dachami w półsklepieniach, skupiała rzemieślników krawców, szewców, jubilerów. Jej drzwi zamykały się w zapadającą noc, a wiele sklepów pozostawało zamkniętych w soboty, biorąc pod uwagę dużą liczbę żydowskich kupców i rzemieślników, którzy mieli tam swoje groby. Rynek jest obecnie bardzo popularny wśród turystów.

Duży teatr pod gołym niebem, wybudowany w 2004 roku między strefą portu a Borj El K'to bir, jest schronieniem dla wielkich wydarzeń kulturalnych, w tym dorocznego festiwalu Ulissesa. Houmt Souk liczy kilka szkół, podstawowych i średnich (w tym kilka kolegiów i kolegiów), ale także pocztę (w charakterystycznym budynku z czasów protektoratu francuskiego), kilka banków , szpital publiczny i kilka prywatnych klinik, kilka aptek, biuro turystyczne i inicjatywa związków zawodowych . Pod francuskim protektoratem wybudowano także kilka małych hoteli.

Dane demograficzne

Houmt Souk jest najbardziej zaludnionym miastem Dżerby; to tylko schroni z nim więcej trzeciej populacji wyspy. Houmt Souk i jego okolice charakteryzują się bardzo wysokim zagęszczeniem: już w 1956 r. wynosiła 474 mieszkańców na km², podczas gdy średnia na wyspie wynosiła 127 mieszkańców na km², a w pozostałej części Tunezji 27 mieszkańców na km². Maltańczycy , muzułmanie, Włosi, Francuzi, arabsko- berberyjscy , Grecy, Żydzi i chrześcijanie (katolicy i greko-prawosławni) żyli przez długi czas obok Houmt Souk. Od lat pięćdziesiątych ruch migracyjny skierowany głównie do Francji znacznie zmniejszył populację; Europejscy i żydowscy mieszkańcy Houmt Souk. Kilka tysięcy Żydów było skoncentrowanych w Hara El K'will bira, dzielnicy dawniej wyłącznie żydowskiej, gdzie zagęszczenie jest nadal bardzo wysokie. Dzielnica ta była świadkiem wielu rodzin muzułmańskich pochodzących z południa Tunezji po wyjeździe rodzin żydowskich, zwłaszcza po odzyskaniu niepodległości. Jedna z dzielnic Houmt Souk, zwana Houmet Ejjoumaâ, jest zamieszkana w większości przez rodziny pochodzące z Beni Khedache . Rodziny te przyniosły różne tradycje, w tym obchody świąt religijnych.

Kultura

Współistnienie różnych narodowości (zwłaszcza sefardyjskich i czarnoskórych Afrykańczyków ) oraz różnych wyznań przyczyniło się do bogactwa i różnorodności kultur i tradycji tej miejscowości. Wyspa Djerba to prawdziwa mozaika kultur i tradycji, a nawet akcent jej mieszkańców różni się w zależności od miejscowości, stąd akcent Houmt Souk różni się od innych miejscowości.

Muzea

W Houmt Souk znajduje się popularne muzeum sztuki i tradycji, które prezentuje panoramę historii Dżerby. Zainstalowany w starej zaouïa zbudowanej pod koniec XVIII wieku na cześć Sidi Zitouni i Sidi Ameur, niedaleko „Meczetu z zagranicy”, można odkryć folklor wyspy, jej tradycje i gospodarkę od klejnoty i kolorowe szkło , ceramika , krosna tkackie i tradycyjne stroje różnych grup społecznych, naczynia kuchenne, jeden warsztat garncarski oraz słoje, które służyły do ​​przechowywania artykułów spożywczych, takich jak jęczmień , sorgo , oliwa z oliwek czy suszone mięso. Te gliniane słoje noszą różne nazwy - sefri , khabia', tass' lub zir - a ich otwarcie zależy od tego, jakie produkty mają być w nich przechowywane.

Odzież

Mieszkańcy Dżerby, w szczególności kobiety, noszą tradycyjne stroje, które również mogą różnić się w zależności od miejscowości. Kobiety z Houmt Souk na co dzień nie noszą kapelusza w przeciwieństwie do kobiety z Guellali, dla której tradycyjny kapelusz jest ważnym dodatkiem. Kobiety z Houmt Souk zazwyczaj ubierają się w białą sukienkę, bez haftów. Jednak welon często ma inne nazwy i kolory w innych miejscowościach wyspy: może być granatowy z małymi kwadratami z Guellala lub Midoun lub haftowany biało czerwony i żółty z Mahboubinem lub Mellitą ; i nazwany fouta lub hrem . Żydzi z Houmt Souk, zarówno mężczyźni, jak i kobiety, noszą tradycyjne stroje podobne do strojów muzułmańskich mieszkańców, ale można ich jednak odróżnić czarną opaską u dołu spodni, znaną jako seroualne arbi . We wnętrzu kobiety z Houmt Souk zazwyczaj noszą houli , wielokolorowe, wykonane z bawełny lub naturalnego jedwabiu, a coraz częściej z włókien syntetycznych . Pod nim mogą być haftowane rękawy zwane hassara lub khabbaia . Ubiór mężczyzn w Houmt Souk również różni się od stroju Djerbienów z innych miejscowości na wyspie.

Tradycje

Wiele praktyk i tradycji kulturowych miasta różni się również od tych w innych miejscowościach. Obejmują one ceremonie zaślubin , obrzezania , święta religijne itp. Tradycyjnie w nowy rok dzieci Houmt Souk wyszły z domu do domu i śpiewały typowe pieśni (takie jak „khachia, khachiiti, waatini khachiiti…”), czasami przebrane za postacie o imieniu Guerdellif i Aljia, które odegrały spektakl śpiewu i tańca oraz otrzymały w prezencie pieniądze, suszone owoce lub słodycze . Podczas trzech dni Aïd el-Fitr , zwanego również Arfa Kaddhabia, Arfa Es lub Arfa will el-Kebira, dzieci cieszą się większą swobodą: i zazwyczaj otrzymują prezenty pieniężne od rodziców i odwiedzają targ , często w grupach, aby kupić zabawki i przedmioty do domu szczególnie do kuchni. W nowym roku rodziny z Houmt Souk do dziś wysyłają swoim zamężnym córkom duży posiłek, często suszone mięso („kaddid”), owce lub cielę zabite w czasie festiwalu, z jajkami na twardo , ciecierzycą i szerokim fasola . Kobieta, która otrzymuje takie danie, oferuje w zamian darowiznę w postaci pieniędzy.

Gospodarka

Turystyka przyniosła miejscowej ludności pewien dobrobyt. W mieście jest mnóstwo restauracji i sklepów z pamiątkami, które codziennie przyciągają zróżnicowany tłum, a turyści przyjeżdżają głównie z Europy. Gospodarka Houmt Souk opiera się przede wszystkim na handlu na rynkach. Houmt Souk pozostaje słynie souk rynkach, które przyciąga mieszkańców sąsiednich miejscowościach, jak również wielu turystów. Istnieje kilka specjalistycznych rynkach że istniejące catering dla bydła, ryb , owoców i warzyw, ziół i przypraw, złotników , antykwariuszy , artykułami metalowymi , itp na wyspie każdy ważny miejscowość ma swój własny dzień na rynku, takich jak na przykład piątek lub niedzielę Midoun dla Guellali, podczas gdy Houmt Souk ma dwa z nich: poniedziałek i czwartek.

Tunezyjski przemysł rzemieślniczy zatrudnia wielu rzemieślników. Jeśli działalność rzemieślnicza w mieście jest zróżnicowana, te związane z wełną są prawdopodobnie najbardziej popularne zarówno wśród mężczyzn, jak i kobiet. Jeden z ocalałych z bitwy o Dżerbę powiedział w 1560 r., według książki przedrukowanej przez Charlesa Monchicourta, „mieszkańcy tkają delikatną wełną bardzo pięknych barakanów (pokrowców) z cienkiej tkaniny i ozdabiają jedwab dłuższy niż zwykły dywan”.

Tkactwo, wykonywane na wyspie przez ponad 1000 lat, rozwinęło się w XIX wieku, co uczyniło ją jednym z głównych ośrodków włókienniczych dla wełny w całej Afryce Północnej i pozostaje, pomimo konkurencji przemysłu tekstylnego, ważną działalnością w Houmt Souk Przemysł wełniany zatrudnia większą liczbę rodzin, a działalność obejmuje pranie w wodzie morskiej, pranie na słońcu, gręplowanie, przędzenie, farbowanie, tkanie, a także marketing. Jest to również ważne źródło dochodów dla populacji kobiet, chociaż gręplowanie i przędzalnia wełny to tradycyjnie działalność kobieca, a farbowanie, tkanie i marketing tradycyjnie wykonywane przez mężczyzn. Produkcja dywanów z haftem jest tradycyjnie działalnością kobiecą, która rozwinęła się znacznie wraz z rozwojem turystyki. Biżuteria, dawniej uprawiana wyłącznie przez żydowskich rzemieślników (specjalizuje się zwłaszcza w dzielonej biżuterii inkrustowanej twardymi kamieniami o różnych kolorach), jest obecnie praktykowana przez młodych rzemieślników muzułmańskich. Wraz z nowym rynkiem, jaki oferuje turystyka, rozwinęła się również praca kaletnicza, aw szczególności produkcja obuwia i torebek ze skór wielbłądziej, a także koszykarstwo.

Houmt Souk ma jeden port, zorientowany głównie na rybołówstwo. Istnieje wiele glinianych słojów z terakoty, z których łowi się ośmiornicę , przysmak mieszkańców Houmt Souk. W porcie realizowana jest również dostawa silników oraz zapewnienie ruchu ciężarowego i pasażerskiego między Tunisem a Sfaxem .

W 1964 Houmt Souk naliczył 297 łodzi i 746 „marinów”. Złowione ryby są sprzedawane świeże, ale niektóre gatunki, takie jak mała ryba zwana ouzaf, odgrywają dużą rolę w lokalnej gastronomii. W porcie zbudowano zakład konserw rybnych, aby przechowywać ryby. Oprócz łowienia ryb, port jest obecnie wykorzystywany do wycieczek na wyspę, która służy jako schronienie dla ptaków wędrownych; w szczególności różowe flamingi i delfiny, które czasami można zaobserwować u wybrzeży miasta. Jedną z tradycji Houmt Souk jest sprzedaż ryb poprzez licytację i okrzyki wołacza miejskiego. Rybacy nawlekają złowione ryby w łańcuchy (od pięciu do dziesięciu sztuk na łańcuch w zależności od wielkości ryby) i dostarczają je do płaczu miejskiego po poinformowaniu o cenie minimalnej. Wołacz miejski, siedzący na wysokim krześle, ogłasza cenę podstawową i nawet najmniejszy ruch tłumu jest sygnałem do licytacji.

Ze względu na silną zależność wysp od turystyki, po atakach w Sousse w 2015 r. , które spowodowały spadek turystyki na wyspę i do Tunezji jako całości, napotkały trudności . Chociaż turystyka w tunezyjskich kurortach od tego czasu się poprawiła, wyspa również została dotknięta pandemią COVID-19 w latach 2019-2020, która ponownie wpłynęła negatywnie na przemysł turystyczny.

Bibliografia

Linki zewnętrzne

• (w języku francuskim) Oficjalna strona Houmt Souk
• Leksykorient