Ninkasi - Ninkasi
| Część serii na |
| Starożytna religia Mezopotamii |
|---|
 |
|
|
Ninkasi jest opiekuńczy bogini z piwem w starożytnej sumeryjskiej mitologii religijnej.
Jej ojcem był król Uruk , a matka arcykapłanką świątyni Inanny , bogini prokreacji. Jest także jednym z ośmiorga dzieci stworzonych w celu uleczenia jednej z ośmiu ran, które otrzymuje Enki . Ponadto jest boginią alkoholu . Urodziła się także z „musującej świeżej wody”. Jest boginią stworzoną, by „zaspokoić pragnienie” i „zaspokoić serce”. Codziennie przygotowywała napój.
Hymn do Ninkasi
Sumeryjski język pisany i związane gliniane tabliczki są jednymi z najstarszych ludzkich pism. Prace naukowe od początku XIX wieku rozwinęły pewne możliwości tłumaczenia różnych dokumentów sumeryjskich. Wśród nich jest wiersz z ok. 1800 pne z angielskim tytułem, Hymn do Ninkasi . Wiersz jest przepisem na warzenie piwa i opisuje etapy, jakie przechodzi Ninkasi, aby je fermentować.
Wiersz wyjaśnia, że zboże przed fermentacją zamieniano na chleb bappir , a do mieszanki dodawano winogrona i miód. Powstały kleik był pijany niefiltrowany, stąd potrzeba słomek. Tłumaczenie z Uniwersytetu Oksfordzkiego opisuje łączenie chleba, źródła drożdży , ze słodem i moczonymi ziarnami i utrzymywanie płynu w naczyniu fermentacyjnym aż do ostatecznego przefiltrowania go do naczynia zbiorczego. Pierwsza część wiersza kończy się wersami:
Kiedy wylewasz przefiltrowane piwo z kadzi kolektora,
jest to [jak] napływ Tygrysu i Eufratu.
Ninkasi, to ty wylewasz przefiltrowane piwo z kadzi kolektora.
To [jak] napływ Tygrysu i Eufratu.
Hymn do Ninkasi jest najstarszym zapisem o bezpośredniej korelacji między znaczeniem warzenia piwa a odpowiedzialnością kobiet za dostarczanie zarówno chleba, jak i piwa do gospodarstwa domowego. Ninkasi jest kobietą, a fakt, że bóstwo żeńskie zostało przywołane w modlitwie w związku z produkcją warzonych napojów, ilustruje związek między browarnictwem a kobietami jako prawo i odpowiedzialność domową.
Powtarzalny charakter wiersza sugeruje, że był on używany jako narzędzie do przekazywania informacji z pokolenia na pokolenie jako sposób uczenia się.
Inne odniesienia do Ninkasi
Ninkasi pojawia się w tej kolekcji kilkakrotnie.
W poemacie Enki i Ninḫursaĝa Enki stwierdza, że jego usta (ka) bolą go, ponieważ urodziły Ninkasi; Ninḫursaĝa, wyjaśniając domeny, którymi będą rządzić jej dzieci, mówi:
- „Ninkasi będzie tym, co zadowoli serce”
W Lugalbanda w Jaskini Górskiej król Lugalbanda zasypia w jaskini, gdzie dzięki:
- „Drewniana beczka Ninkasiego (tj. przy pomocy piwa), sen wreszcie przezwyciężył Lugalbanda”
W Lugalbanda and the Anzud Bird król, po raz kolejny sam w górach, przysięga zabawiać ptaka Anzud i jego rodzinę na bankiecie, z pomocą
- „Ninkasi, ekspertka, która odpłaca się matce. Jej kadź fermentacyjna jest z zielonego lapis lazuli, jej beczka po piwie jest z rafinowanego srebra i złota. jest radość; jako podczaszy miesza piwo, nigdy nie znużona, gdy chodzi tam iz powrotem, Ninkasi, beczka u jej boku, na biodrach; niech sprawi, że moja serwowanie piwa będzie doskonałe.
Pojawia się „w swojej kadzi” we fragmentarycznym przekładzie Kołysanki dla syna Šulgiego i jest o niej mowa w innym fragmentarycznym wierszu, Poemacie pochwalnym Iszme-Dagana , w kontekście
- "pyszne piwo zmieszane z aromatyczną esencją cedrową"
W debacie między zbożem a owcą Ziarno mówi do owcy:
- „Kiedy ciasto piwne zostało starannie przygotowane w piekarniku, a zacier pielęgnowany w piekarniku, Ninkasi (bogini piwa) miesza je dla mnie, podczas gdy twoje wielkie koziołki i barany są wysyłane na moje bankiety”.
W Debacie między zimą a latem jeden z dyskutantów (fragmentaryczność przekładu sprawia, że niepewny) stwierdza:
- „Jestem pomocą Ninkasi, dla niej słodzę piwo tyleż zimnej wody, hołd wzgórz, ile przyniosłeś”.
Piosenka o piciu opisuje rytuał:
- „Wylałeś libację na przeklętą cegłę i położyłeś fundamenty w pokoju i pomyślności – teraz niech Ninkasi zamieszka z tobą! Powinna ci nalewać piwo i wino! "
W końcu z tego zbioru zachował się fragment w Instrukcjach Šuruppaga :
- „Moje maleństwo ……. Pijące piwo usta ……. Ninkasi”
Nowoczesne zastosowania
Ninkasi Brewing Company w Eugene w stanie Oregon bierze swoją nazwę od bogini Ninkasi.
Ninkasi Fabrique de Bière w Lyonie we Francji nosi imię bogini Ninkasi.
Fanklub Ninkasi to stowarzyszenie piwowarskie w Nelson w Kolumbii Brytyjskiej.
Ninkasi Simple Malt to minibrowar w Quebecu w Kanadzie.
Ninkasi w Navàs to ekofemninistyczny mikrobrowar, którego nazwa pochodzi od bogini Ninkasi.
Ninkasi Rentals & Finance z siedzibą w Wielkiej Brytanii nosi imię bogini Ninkasi i specjalizuje się w wynajmie zbiorników fermentacyjnych / jednostek.