Gastronomia w Singapurze - Gastronomy in Singapore

Współrzędne : 1 ° 18'N 103 ° 48'E  /  1,3 ° 103,8 ° E N / 1,3; 103,8

Olde Cuban restaurant, Chinatown, Singapur

Godne uwagi lokale gastronomiczne w Singapurze to kawiarnie , kawiarnie , sklepy ogólnospożywcze , restauracje typu fast food , food court , hawker centra , restauracja (casual), specjalistyczne sklepy spożywcze i eleganckie restauracje .

Według Singstat w 2014 r. Istniało 6668 placówek, z których 2426 uznano za miejsca siedzące. Według ACRA codziennie w Singapurze otwarte są dwie nowe restauracje.

Różnorodność kuchni singapurskiej obejmuje w zasadzie wszystkie znane grupy etniczne i kultury .

Rodzaje restauracji

Eleganckie restauracje

Miasto-państwo ma bardzo szeroki wybór miejsc z jedzeniem, takich jak proste kuchnie lub drogie restauracje. Obszar restauracji fine dining jest również objęty szeroką penetracją znanych szefów kuchni, np .: Jamie Oliver (Jamie's Italian), Wolfgang Puck (CUT), Mario Batali (Osteria Mozza), David Myers (Adrift), Gordon Ramsay ( Bread Street) Kuchnia ). Większość z nich znajduje się w Marina Bay Sands .

Centrum Hawker i uliczne jedzenie

Uliczne jedzenie na straganach z jedzeniem na Bugis Street wzdłuż New Bugis Street, Singapur.

Singapur ma rozkwitającą scenę jedzenia ulicznego . Do kraju przywieźli imigranci z Indii, Malezji i Chin. Kuchnia z ich rodzimych krajów była przez nich sprzedawana na ulicach innym imigrantom poszukującym znajomego smaku. Jedzenie uliczne jest obecnie sprzedawane w centrach handlowców ze wspólnymi miejscami do siedzenia, w których znajdują się setki straganów z jedzeniem. Zazwyczaj te obszary mają plastikowe siedzenia i są pokryte prowizorycznymi blaszanymi dachami, ale niektóre znajdują się w kasynach lub hotelach, takich jak kurort Marina Bay Sands. Serwowane dania są różnorodne i obejmują zarówno dania na bazie curry, ryżu i makaronu, jak i rzadziej spożywane przez zachodnich turystów, jak kurze łapki czy zupa narządowa ze świń . Jedzenie nie ogranicza się tylko do potraw z Singapuru lub sąsiedniej Malezji i może obejmować dania pochodzenia chińskiego lub indyjskiego.

Kawiarnie

Kawiarnie to kolejna nowa popularna opcja dla Singapurczyków w ostatnich latach. Oprócz dużych sieci kawowych, takich jak Starbucks i The Coffee Bean & Tea Leaf , nowo powstające kawiarnie oferują jedzenie godne Instagrama i przyzwoitą kawę. Obiady nie tylko oczekują dobrej kawy, ale także mają wysokie wymagania dotyczące smaku i wyglądu kawiarni. Popularne dania w kawiarni obejmują odmiany Eggs Benedict , naleśniki i francuskie tosty .

Zobacz też

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Media związane z restauracjami w Singapurze w Wikimedia Commons