Zupa ze świńskich organów - Pig's organ soup
 | |
| Rodzaj | zupa |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Malezja , Singapur |
| Główne składniki | Podroby wieprzowe ( wątroba , serce, jelita, żołądek, język, kostki krwi , mięso wieprzowe), warzywa, sałata chińska , liście cebuli , papryka |
Zupa narządów świni ( chiński uproszczony :猪杂汤; tradycyjne chińskie :豬雜湯; pinyin : Zhu zá Tang ; Pe-oe-ji : ti-CHAP-thng TU-CHAP-thng ) lub Chheng-thng (清湯) to malezyjska i singapurska zupa z podrobów wieprzowych . Danie to klarowna zupa, podawana z innymi opcjonalnymi dodatkami oraz ryżem. Rosół gotowany jest z mieszanki podrobów, w tym wątroby, serca, jelit, żołądka, języka , twarogu wieprzowego , a także plastrów wieprzowych, pasków solonych warzyw, sałaty celtuce oraz posypki posiekanymi liśćmi cebuli i pieprzem. Dodatki obejmują duszone ptysie z tofu , a czasami podawane są jajka i solone warzywa. Posiłek podawany jest zwykle ze specjalnym sosem chili lub sosem sojowym z posiekanym ostrym chili.
Zobacz też
Bibliografia
 |
Ta zupa kondensatorem artykuł jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ten artykuł dotyczący kuchni malezyjskiej jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |
 |
Ten artykuł o kuchni singapurskiej jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |