Rolnictwo w Serbii - Agriculture in Serbia
Gospodarka Serbii |
---|
Przegląd |
Sektory |
Tematy serbskie |
Rolnictwo w Serbii to ważny sektor gospodarki Serbii, stanowiący 6,0% PKB i wyceniany na 2,416 mld euro (stan na 2017 r.).
W Serbii jest łącznie 3475894 hektarów użytkowanych gruntów ornych, co stanowi 67,12% wszystkich dostępnych gruntów ornych (w tym gruntów pod lasami). Produkcja rolna występuje głównie w północnej prowincji Wojwodina na żyznej Nizinie Panońskiej (45% wszystkich użytkowanych gruntów ornych) oraz na południowych nizinach przylegających do rzek Sawy , Dunaju i Wielkiej Morawy .
Gwałtowny spadek aktywności rolniczej nastąpił od 1948 r., kiedy to prawie trzy czwarte ludności zajmowało się rolnictwem , do obecnej jednej szóstej. Szacuje się, że około 1,1 miliona osób w Serbii (15,70% całej populacji) jest zatrudnionych w gospodarstwach rolnych, z czego około 530 000 jest zatrudnionych w gospodarstwach przez cały rok (stan na 2018 r.). Od 2018 r. w Serbii jest łącznie 564 542 gospodarstw rolnych, z których zdecydowana większość 99,7% to tradycyjne gospodarstwa rodzinne.
Przegląd
Serbia produkuje różne produkty rolne, głównie zboża, owoce i warzywa, które stanowią znaczną część jej PKB i eksportu. Serbia jest jednym z pięciu największych na świecie producentów malin (127 011 ton od 2018 roku) i śliwek (430 199 ton od 2018 roku). Jest także znaczącym producentem kukurydzy (6 158 120 ton, 32. miejsce na świecie) oraz pszenicy (2095.400 ton, 35. miejsce na świecie). Produkcja buraków cukrowych (2 299 770 ton) i nasion słonecznika (454 282 ton) zaspokaja krajowe zapotrzebowanie na cukier i olej roślinny oraz pozwala na eksport około 180 000 ton cukru do Unii Europejskiej .
Owoce
Gospodarstwa sadownicze obejmują 182 922 hektarów gruntów ornych w Serbii (stan na 2018 r.). Poniższa tabela przedstawia podgląd dominujących gatunków sadzonych owoców według obszaru i osiągniętej produkcji (stan na 2018 r.):
Owoc | Imię ojczyste | Rodzaj | Hektary (stan na 2018 r.) |
Produkcja (w tonach, 2018) |
---|---|---|---|---|
Śliwka | ива | Prunus | 72,923 | 430,199 |
jabłko | абука | Malus | 26,658 | 460,404 |
Malina | Walinacz | Rubus | 24 901 | 127.011 |
Wiśnia | ишња | Prunus | 19 579 | 128 023 |
Jeżyna | Kubina | Rubus | 6055 | 35 062 |
Morela | Kasyczasz | Prunus | 6040 | 25 414 |
Brzoskwinia | ресква | Prunus | 5176 | 50,249 |
Gruszka | Курушка | Malus | 4997 | 53 905 |
Orzech laskowy | ешник | Corylus | 4564 | 5428 |
wiśnia | Treasa | Prunus | 4335 | 19 153 |
Orzech włoski | рах | Juglanów | 2796 | 9272 |
Pigwa | Buhasz | Malus | 1947 | 12 318 |
Nektarowy | ектарина | Prunus | 1131 | 23,407 |
Ziarna
Gospodarstwa zbożowe obejmują około 1 702 829 hektarów gruntów ornych w Serbii (stan na 2018 r.), co stanowi 66,22% łącznej użytków rolnych. Poniższa tabela przedstawia podgląd dominujących gatunków sadzonych owoców według obszaru i osiągniętej produkcji (stan na 2018 r.):
Ziarno | Imię ojczyste | Rodzaj | Hektary (stan na 2018 r.) |
---|---|---|---|
Kukurydza | KUKURUZ | Zea | 900 048 |
Pszenica | еница | Triticum | 639 595 |
Jęczmień | ечам | Hordeum | 102 125 |
Owies | вас | Awena | 27 125 |
żyto | Раж | Secale | 4408 |
Inne kultury | стале културе | 29 507 |
Rośliny
Nie licząc zbóż, na ponad 869 000 hektarów gruntów ornych w Serbii sadzi się różnych hodowców.
Wśród roślin warzywnych , arbuzów i truskawek , 34 190 hektarów uprawianych na zewnątrz jest przeznaczonych do użytku w stanie świeżym, 12 083 hektarów uprawia się na zewnątrz do przetwórstwa przemysłowego, a 3843 hektarów uprawia się w szklarniach .
Zakład | Imię ojczyste | Grupa | Hektary |
---|---|---|---|
Słonecznik | Сунцокрет | Zakład przemysłowy | 239 794 |
Pasza | иље | 230 323 | |
Soja | Соја | Zakład przemysłowy | 196 902 |
Warzywa , arbuz i truskawka |
оврће, бостан i јагоде |
50 107 | |
Rzepak | ана репица | Zakład przemysłowy | 45 575 |
Burak cukrowy | ећерна репа | 44,898 | |
Ziemniak | Krompiru | 27 701 | |
Tytoń | уван | Zakład przemysłowy | 5244 |
Fasola | асу | Rośliny strączkowe | 5137 |
Zioła | Jekowito Biczesz | Zakład przemysłowy | 2430 |
Inne rośliny strączkowe | Остале махунарке | Rośliny strączkowe | 1409 |
Groszek | рашак | Rośliny strączkowe | 1228 |
Kwiaty | Wiesz | 440 | |
Chmiel | ме | Zakład przemysłowy | 215 |
Wino
Serbia jest 19. największym producentem wina na świecie. Kraj ten ma jedną z najdłuższych historii uprawy winorośli w Europie i chronologicznie należy do krajów produkujących wino Starego Świata .
W Serbii jest 21 359 hektarów winnic (stan na 2018 r.), produkujących 198 183 ton winogron rocznie (stan na 2014 r.), co plasuje Serbię wśród pierwszych 20 krajów produkujących wino na świecie. Większość produkcji dedykowana jest lokalnym winnicom.
Główne odmiany to Belgrade Seedless, Prokupac, Sauvignon, „Włoski Riesling”, Cabernet, Chardonnay, White and Red Burgundy, Hamburg, Muscat, Afus Ali, Vranac, Tamjanika, Krstac, Smederevka i Dinka.
Winnica niedaleko Vlasotince
Winnice we Fruskiej Górze koło Sremskiego Karlovci
Żywy inwentarz
W 2018 r. udział zwierząt gospodarskich w produkcji rolnej Serbii wyniósł 32,6%, przy czym całkowita wartość zwierząt gospodarskich wyniosła 1,460 mld euro, a roczna wartość produkcji produktów zwierzęcych wyniosła około 450 mln euro.
W ogólnej strukturze wartości produkcji żywca trzody chlewnej stanowią najwięcej (66,2%), następnie bydło (31,0%), drób (14,4%) oraz owce i kozy ( 8,4%). W 2018 r. było 23 mln kurcząt, 3,3 mln świń, 1,8 mln owiec, 881 000 bydła, 218 000 kóz i 15 000 koni. Szacuje się również, że istnieje 914 000 uli , 31 800 królików , 4 800 osłów oraz niewielka liczba bawołów i strusi.
Edukacja i badania w rolnictwie
Istnieje kilka wydziałów, które oferują studentom wyższe wykształcenie rolnicze:
- Uniwersytet Belgradzki Wydział Rolniczy w Zemun
- Uniwersytet w Nowym Sadzie Wydział Rolniczy w Nowym Sadzie
- Uniwersytet Kragujevac Wydział Rolniczy w Čačak
- Uniwersytet Nisz Wydział Rolniczy w Kruševac
Istnieje kilka instytutów naukowych zajmujących się rozwojem rolnictwa:
- Instytut Badań Roślin Leczniczych „Josif Pančić” w Belgradzie
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa w Belgradzie
- Instytut Ochrony Roślin i Środowiska w Belgradzie
- Instytut Hodowli Zwierząt w Belgradzie
- Instytut Leśnictwa w Belgradzie
- Instytut Upraw Polowych i Warzywnych w Nowym Sadzie
- Instytut Badawczy Kukurydzy „Zemun Polje” w Zemun
- Instytut Zastosowań Nauki w Rolnictwie w Belgradzie
- Instytut Higieny i Technologii Mięsa w Belgradzie
- Instytut Pestycydów i Ochrony Środowiska w Belgradzie
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa w Belgradzie
- Instytut Badawczy Owoców w Čačak
Zobacz też
Bibliografia
Linki zewnętrzne
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава 2018 - Структура, економска снага и маркетинг производа пољопривредних газдинстава w stat.gov.rs (w serbskim)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава 2018 - Пољопривредна газдинства према типу производње и економској величини w stat.gov.rs (serbskiej)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава 2018 - Радна снага и рад на пољопривредним газдинствима - стање и тренд w stat.gov.rs (serbskiej)
- Анкета о структури пољопривредних газдинстава 2018 - Шта потврђује, шта оповргава и на шта указује w stat.gov.rs (serbskiej)