Suillus bovinus -Suillus bovinus

Suillus bovinus
Suillus bovinus Lasy sosnowe, Galicja
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Grzyby
Podział:	Basidiomycota
Klasa:	Agaricomycetes
Zamówienie:	Boletale
Rodzina:	Suillaceae
Rodzaj:	Suillus
Gatunki:	S. bovinus
Nazwa dwumianowa
Suillus bovinus ( L. ) Roussel (1806)
Synonimy
Borowik bovinus L. (1753) Agaricus bovinus ( L. ) Lam. (1783) Ixocomus bovinus (L.) Quél. (1888) Mariaella bovina (L.) Šutara (1987)

Suillus bovinus Charakterystyka mikologiczna
	pory na błonie dziewiczej
	czapka jest płaska lub wypukła
	hymenium jest adnate lub zbiegające
	sztyft jest goły
	odcisk zarodników jest oliwkowo-brązowy
	ekologia jest mikoryzowa
	jadalność: jadalne

Bovinus suillus , znane również jako krowy grzyba Jersey lub bolete bydlęcej , jest porowata grzyby z rodzaju suillus w rodzinie maślakowate . Powszechny grzyb występujący w Europie i Azji, został wprowadzony do Ameryki Północnej i Australii. Początkowo został opisany jako Boletus bovinus przez Carla Linneusza w 1753 roku, a jego obecną nazwę dwumianową nadał Henri François Anne de Roussel w 1806 roku. Jest to grzyb jadalny , choć niezbyt ceniony.

Grzyb rośnie w lasach iglastych w swoim rodzimym zasięgu, a na plantacjach sosny w krajach, w których został znaturalizowany . Tworzy symbiotyczne ektomikoryzowe skojarzenia z żywymi drzewami, otaczając podziemne korzenie drzewa osłonami tkanki grzybowej, a czasami jest pasożytowany przez spokrewniony grzyb Gomphidius roseus . Maślak Sitarz wytwarza zarodniki olejowe ciał owocowych , często w dużych ilościach, nad ziemią. Grzyb ma wypukłą szarożółtą lub ochrową czapkę o średnicy do 10 cm, która z wiekiem spłaszcza się. Podobnie jak inne borowiki, ma rurki wystające w dół od spodu kapelusza, a nie skrzela ; zarodniki wydostają się po osiągnięciu dojrzałości przez otwory rurki lub pory. Powierzchnia porów jest żółta. Trzonu , bardziej smukły niż inne suillus borowiki, brak jest pierścienia .

Taksonomia i nazewnictwo

Suillus bovinus był jednym z wielu gatunków opisanych po raz pierwszy w 1753 roku przez „ojca taksonomii” Carla Linnaeusa , który w drugim tomie swojego Species Plantarum nadał mu nazwę Boletus bovinus . Specyficzny epitet pochodzi od łacińskich słów bos , czyli „bydło”. Grzyb został przeklasyfikowany (i stał się gatunkiem typowym ) rodzaju Suillus przez francuskiego przyrodnika Henri François Anne de Roussel w 1796 roku. Suillus to starożytne określenie na grzyby i wywodzi się od słowa „świnia”. Lucien Quélet sklasyfikował go jako Viscipellis bovina w 1886 roku.

W pracach opublikowanych przed 1987 r. gatunek opisywany był w całości jako Suillus bovinus (L.: Fr. ) Kuntze , ponieważ opis Linneusza został usankcjonowany w 1821 r. przez „ojca mikologii”, szwedzkiego przyrodnika Eliasa Magnusa Friesa. Data rozpoczęcia opisu dla wszystkich mycota została ustalona przez ogólną umowę na 1 stycznia 1821 roku, datę pracy Friesa. Co więcej, ponieważ opis Suillus przez Roussela poprzedzał to samo, autorytet dla rodzaju przypisano Otto Kuntze. Wydanie Międzynarodowego Kodeksu Nomenklatury Botanicznej z 1987 r. zmieniło zasady dotyczące daty początkowej i podstawowej pracy nazw grzybów, a nazwy mogą być obecnie uznawane za obowiązujące już od 1 maja 1753 r., kiedy to opublikowano pracę Linneusza.

Popularne nazwy to grzyby krowy Jersey, borowik bydlęcy i borowik krowy euro. Jednym z proponowanych pochodzenia nazwy naukowej jest to, że średniowieczni rycerze – którzy czcili Tricholoma equestre – uważali ten grzyb za odpowiedni tylko dla poganiaczy bydła, ponieważ nie był wysoko ceniony. Kolor grzyba jest podobny do koloru krowy Jersey .

Ograniczone pobieranie próbek genetycznych gatunków w badaniu przeprowadzonym w 1996 r. przez Annette Kretzer i współpracowników wykazało, że Suillus bovinus był spokrewniony z rodowodem, który oddzielił się od S. punctipes , S. variegatus i S. tomentosus . Badanie z 2001 r. wykazało, że nie był blisko spokrewniony z innymi gatunkami europejskimi, a wszystkie badane populacje były bliżej siebie niż jakakolwiek inna, a zatem był to gatunek spójny.

Czech mykolog Josef Šutara ograniczony rodzaju Mariaella w 1987 roku, przypisując Mariaella Bovina jako gatunku typu. Mariaella zawierała gatunki Suillus w sekcji Fungosi . Badania molekularne nie potwierdzają istnienie Mariaella i tak uważa się synonimem ze Maślak . Starsze synonimy S. bovinus obejmują te, które powstały w wyniku przeniesienia generycznego do Agaricus przez Jean-Baptiste Lamarcka w 1783 roku, oraz przestarzałego Ixocomusa przez Luciena Quéleta w 1888 roku.

W 1951 roku Arthur Anselm Pearson opisał odmianę Boletus bovinus var. viridocaerulescens , który został później przeniesiony do Suillus przez Rolfa Singera w 1961. Ten wariant, zebrany w Prowincji Przylądkowej Zachodniej w RPA, różni się od głównej postaci reakcją zabarwienia miąższu kapelusza, który po zranieniu zmienia kolor na ciemny lub jasno zielonkawo-niebieski . Index Fungorum nie uznaje jednak odmiany jako mającej samodzielne znaczenie taksonomiczne .

Analiza chemiczna pigmentów i chromogenów wykazała, że Suillus był bliżej spokrewniony z Gomphidius i Rhizopogon niż z innymi borowikami, a zatem Suillus bovinus i jego pokrewni zostali przeniesieni z Boletaceae do nowo opisanej rodziny Suillaceae w 1997 roku. Badania molekularne potwierdziły, jak bardzo są spokrewnione. te grzyby pochodzą z Boletus edulis i jego sojuszników.

Opis

Rozdwojone ciało owocowe

Ciało owoce -colloquially nazywa się grzyb-of Maślak Sitarz jest basidiocarp który jest mniejszy i daintier niż większość innych borowiki. Czapka jest początkowo wypukły, potem płaski z falistym marginesie i szaro-żółty lub ochry z różowym odcieniem w niektórych okazów. Wynosi od 3–10 cm ( 1 cm+1 4 – 4 cale) średnicy i ma lepką skórę . Ciało jest białawym, żółty lub gliny kolorystykę i zapach owocowy. Czasami po siniakach przybiera różowy odcień, miąższ jest gąbczasty i gumowaty. Podobnie jak inne borowiki, ma pory zamiast skrzeli, które tworzą hymenofor na spodniej stronie kapelusza. Suillus bovinus ma charakterystyczną, złożoną warstwę porów, składającą się z zewnętrznej warstwy grubych, kanciastych porów nakładających się na wewnętrzną warstwę drobniejszych porów. Pory są szaro oliwy-żółtej i zasadniczo zbiegające , zawierający od żółtego do rur oliwek żółty, że środek 0,3-1 cm ( 1 / 8 - 3 / 8  cala) długości. Trzon ma 4–6 cm ( 1+1 / 2 - 2+1 ⁄ 4  cale) wysoki, podobny kolor do czapki i ma tendencję do bycia węższym w kierunku podstawy. O średnicy 0,5-0,8 cm ( 1 / 4 - 3 / 8  cala), bardziej smukły niż inne borowiki.

Zbliżenie powierzchni porów

Wysyp zarodników jest kolor oliwkowy brąz. Zarodniki o kształcie owalnym lub wrzecionowatym mają wymiary 8-10 na 3,5-4,5  μm . Basidia (komórki zarodnikowe) są cylindryczne do wąsko maczugowego kształtu, mierzą 22,4-33,4 na 5,8-8,0 μm. Noszą cztery sterigmaty (każdy zawiera jeden zarodnik), które mają długość do 6,8 μm. Cystydy są obecne zarówno na końcach rurek (cheilocystydy), jak i na ściankach rurek (pleurocystydy). Brak połączenia zaciskowe w strzępek z Maślak Sitarz . Nasadki naskórka składa włóknistego żelowanej strzępki o średnicy 2.6-5.0 um. Grzybnia ma różowy odcień.

Charakterystyczny kolor kapelusza i porów sprawia, że ​​trudno go pomylić z innymi gatunkami. Często spotykany w podobnych siedliskach jest S. variegatus , chociaż gatunek ten ma ziarnistą czapkę i ciemne oliwkowe pory, które są mniejsze i nie zbiegają się. Może również siniaczyć na niebiesko.

Dystrybucja i siedlisko

Suillus bovinus występuje w lasach iglastych i plantacjach w całej Europie, w tym w regionach subalpejskich w Alpach, do wysokości 800 m (2500 stóp). Występuje powszechnie na Litwie, gdzie kojarzy się z sosną zwyczajną ( Pinus sylvestris ), jedyną naturalnie występującą sosną w tym kraju. Preferowane gleby S. bovinus są często kwaśne , piaszczyste, a czasem wapienne (kredowe) i morenowe . W Azji notowany na Tajwanie iw Japonii, gdzie kojarzy się z japońską sosną czerwoną ( Pinus densiflora ). W Chinach odnotowano go w prowincjach Anhui , Fujian , Guangdong , Hunan , Jiangxi i Zhejiang .

Suillus bovinus został wprowadzony na inne obszary. W Ameryce Północnej, gdzie uważa się, że została wprowadzona z sosną zwyczajną, występuje we wschodnich Stanach Zjednoczonych, w tym w Północnej Karolinie , Pensylwanii , Vermont i górach Adirondack w Nowym Jorku . Odnotowywany jest rzadko pod sosną zwyczajną w Australii, gdzie znaleziono go tak daleko na północ, jak południowe Queensland, a także w bardziej wysuniętych na południe miejscach, w tym w Nowej Południowej Walii i Lesie Kuitpo . Został nagrany w Nowej Zelandii. W Afryce Południowej rośnie wraz z Pinus radiata .

Ekologia

Gomphidius roseus rosnący obok Suillus bovinus

Suillus bovinus jest mikoryzowy , tworząc symbiotyczne asocjacje z żywymi drzewami, otaczając podziemne korzenie drzewa osłonami tkanki grzybowej. Prace terenowe w lasach sosnowych w Szwecji, analizujące strukturę populacji Suillus bovinus, wykazały, że grzyby były bardziej obfite w młodszych lasach i lasach z zaburzonymi obszarami, które zawierały większą liczbę genetów ( kolonie ) – od 700 do 5700 na hektar – w porównaniu z 30 do 120 genetów na hektar w dojrzałych drzewostanach. Starsze kolonie w dojrzałych lasach mogą mieć 17,5 m ( 57+1 / 2  stóp) średnicy przed 1.7-5.3 m ( 5+1 / 2 - 17+1 ⁄ 2  stopy) średnicy w młodych lasach. Grzyby zarodnikowe (sporokarpy) wytwarzają ogromną liczbę zarodników (oszacowanych w badaniu fińskim na 240 milionów do 1,2 miliarda na grzyb), z których tylko niewielka liczba z powodzeniem rośnie; Uważa się, że ta duża liczba wyjaśnia większą liczbę kolonii w zaburzonych i młodych lasach, podczas gdy wegetatywne rozprzestrzenianie się grzyba staje się ważniejsze w lasach zadomowionych. Kolonie S. bovinus nie nakładają się na siebie, co wskazuje, że wzajemnie hamują wzrost. Mediana żywotność kolonii oszacowano na 36 lat. Badania terenowe przeprowadzone w szwedzkich lasach sosnowych sugerowały, że S. variegatus hamował wzrost S. bovinus , ponieważ występowała ujemna korelacja w występowaniu.

Owocniki Suillus bovinus zaatakowane przez żółtą pleśń Dicranophora fulva

Fińskie badania opublikowane w 1997 roku wykazały, że zbiorowiska bakterii pod P. sylvestris bez mikoryzy metabolizowały kwasy organiczne i aminokwasy , podczas gdy zbiorowiska wśród S. bovinus metabolizowały mannitol , alkohol cukrowy . Grzybnia poszerzyła również środowisko w glebie, w którym bakterie mogły się rozwijać. Badania eksperymentalne w Portugalii wykazały, że drzewa Pinus pinaster rosły lepiej po zaszczepieniu grzybnią S. bovinus , Laccaria laccata i Lactarius deterrimus oraz zarodnikami Pisolithus tinctorius i Scleroderma citrinum . Grzyby te zaproponowano jako alternatywę dla nawozów chemicznych w sadownictwie sosen. Wykazano, że Suillus bovinus poprawia tolerancję gospodarza Pinus sylvestris na zanieczyszczenia metalami, takimi jak kadm i cynk , ale nie na niebezpieczne związki organiczne, takie jak m- toluinian .

Prace eksperymentalne z 1986 roku wykazały, że Suillus bovinus może bezpośrednio metabolizować białka i peptydy , powodując spadek azotu w pożywce wzrostowej , co sugerowało, że gatunek ten wykazuje pewną aktywność saprofityczną .

Odnośny różowo kolec kapturkiem ( Gomphidius roseus ) znajduje się wyłącznie do tego gatunku, i obecnie uważa się pasożytniczy na grzybni z suillus bovinus . Świadczy o tym badanie mikroskopowe, które pokazuje, że G. roseus wstawia haustoria do komórek korzenia roślin, a sam nie wytwarza znaczącej grzybni. Co więcej, G. roseus nigdy nie rośnie w izolacji, tylko z S. bovinus, chociaż ten ostatni gatunek występuje bez pierwszego. Dicranophora fulva to żółta pleśń , która rośnie na rozkładających się owocnikach S. bovinus w Europie i Stanach Zjednoczonych.

Jadalność

Suillus bovinus smakuje łagodnie i jest jadalny , choć nie jest wysoko ceniony. Po ugotowaniu uwalnia dużo płynu, który można zebrać i zredukować lub odcedzić, aby zrobić sos. Jej smak jest bardziej intensywny poprzez suszenie. Miękka i gumowata konsystencja starszych okazów – a także ich skłonność do inwazji robaków – sprawia, że ​​są prawie niejadalne. Owocniki są częścią późniejszej letniej diety czerwonej wiewiórki w Eurazji, która zbiera grzyby i przechowuje je w widłach drzewnych jako gotowe zapasy po nastaniu mrozu. Istnieje kilka gatunków much, które często wykorzystują owocniki S. bovinus do wychowywania młodych, w tym Bolitophila rossica , Exechia separata , Exechiopsis indecisa , Pegomya deprimata i Pegohylemyia silvatica .

Bibliografia

Linki zewnętrzne

• Multimedia związane z Suillus bovinus w Wikimedia Commons
• Dane dotyczące Suillus bovinus w Wikispecies