Ser Kunik - Kunik cheese
Kunik to marka serów z mleka krowiego i koziego. Jest to opisane przez producenta jako pół wieku, triple ser kremowy koła wykonane z 25% krów Jersey śmietany i 75% kozła „s mleka. Ma jadalną, białą , kwiecistą skórkę ; pikantny, maślany smak; i gęsta, gładka, kremowa konsystencja. Dodatek wysokotłuszczowej śmietany krowiej Jersey sprawia, że ser jest bogatszy i bardziej aromatyczny niż ser brie, ale mniej ostry niż czysty ser kozi . Anne Saxelby , recenzując ser dla Esquire , stwierdziła, że "może to być najseksowniejszy ser w USA"
Produkcja
Kunik jest produkowany w Nettle Meadow Goat Farm w Thurman w stanie Nowy Jork. Gospodarstwo to w zasadzie ostoja zwierząt, finansowana z dochodów ze sprzedaży serów.
Zobacz też
Bibliografia
 |
Ten ser kondensatorem artykuł jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |