Côtes de Duras - Côtes de Duras
| Region winiarski | |
 | |
| Rodzaj | AOC |
|---|---|
| Rok założenia | 1937 |
| Kraj |
 Francja
|
Côtes de Duras jest appellation d'origine contrôlée (AOC) do białych i czerwonych win w południowo-zachodniej Francji . Côtes de Duras znajduje się w departamencie Lot-et-Garonne i znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie wina Bordeaux regionie, który jest ograniczony do Gironde działu, jako przedłużenie Bordeaux natychmiast do wschodniej granicy departamentów.
Zawartość
Historia
Wino z okolic Duras być sławny od czasu francuskiego monarchy, Franciszka I . Po Edykt Nantes zostały odwołane, a lokalne protestantów francuskich przeniosła się do krajów o niskim eksport wina do portów na całym Morzu Północnym nagle rozszerzony.
Później obszar ten stał się częścią Haut Pays Bordelais lub górną Bordeaux kraj winem i eksportu były obsługiwane przez kupców z siedzibą w dzielnicy Chartrons w mieście Bordeaux , podobnie jak wina produkowane bliżej samym mieście Bordeaux. To był złoty wiek, który zakończył się, gdy korzystanie z apelacji Bordeaux został ograniczony do win z departamentu Gironde w 1930 roku.
Ta nazwa została udzielona w dniu 16 lutego 1937 r.
Klimat i geografia
Côtes de Duras oceaniczny klimat jest identyczna z regionu Bordeaux, oprócz tego, że doświadcza nieco bardziej ekstremalnych temperatur, jego odległości od oceanu. Ten obszar uprawy winorośli położone jest w północno-zachodniej części Lot-et-Garonne, gdzie graniczy Gironde i Dordogne działów.
Wino z tej nazwy rośnie trzeciorzędowej osadów Fluvio-jeziornych, które występują w trzech postaciach:
- Calcaire de Castillon (Castillon calcereous), który jest biały, kredowy i zawiera pęknięć o różnych głębokościach.
- Melasa de l'Agenais (Agenais melasa), która ma warstwy gliny lub gliny piaszczystej mieszanki na przemian z łóżka żwiru.
- Calcaire blanc de l'Agenais (Agenais biały calcereous).
Powierzchnia uprawy winorośli
Ten terroir leży na prawym brzegu Dropt i jest podzielony na dwie części przez dolinę Dourdèze. Ten obszar uprawy winorośli jest rozłożone 15 gmin: Auriac-sur-Dropt , Baleyssagues , Duras , Esclottes , Loubes-Bernac , Moustier , Pardaillan , Saint-Astier , Sainte-Colombe-de Duras , Saint-Jean-de-Duras , Saint-Sernin , La Sauvetat-du-Dropt , Savignac-de Duras , Soumensac i Villeneuve-de-Duras .
struktury organizacyjne
Według danych z 2005 roku dostarczonych przez INAO ( Institut National des Apelacje d'Origine ) 121,948 hektolitrów zostały wyprodukowane z 2.038 ha, a produkcja była rozłożona na 86 prywatnych piwnicach i 3 piwnic spółdzielczych i wina kupców.
odmiany winorośli i wina
- Wino białe: Sauvignon Blanc , Semillon , Muscadelle , Mauzac , Rouchelein lub Chenin blanc i Ondenc . Ugni Blanc jest dodatkowa odmiana winogron, które nie może przekroczyć 25% do sumy.
- Wino czerwone: Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot i łóżeczku .
- Suchego białego wina: ograniczone do wydajności 60 hl / ha, wina te charakteryzują się Sauvignon jak nosa i intensywne smaki. Są one wytwarzane w niskich temperaturach, a często ulegają wstępnej fermentacji, macerację lub dojrzewają do osadu.
- Średnio-słodkie białe wina: ograniczona do 50 hl / ha, wina te mają aromat kandyzowanych owoców. Niektóre partie są do win deserowych z wykorzystaniem najsłodsze winogrona z upraw, które zostały zebrane w regularnych odstępach czasu.
- Wina różowe: Ograniczona do 55 hl / ha, wina te są świeże i owocowe. Są one wykonane z soku, które zostały wykrwawione z czerwonym kadzi wina.
- Wino czerwone: ograniczone do 55 hl / ha, są zwykle miękka i owocowe, ale niektóre partie, w szczególności te, które zostały dojrzewa w dębowych beczkach, może być bardziej wytrzymałe. Są one produkowane przez długi procesie maceracji.