Spondias mama -Spondias mombin
Spondias mombin | |
---|---|
S. mombin , owocowanie | |
Klasyfikacja naukowa | |
Królestwo: | Plantae |
Klad : | Tracheofity |
Klad : | Okrytozalążkowe |
Klad : | Eudicots |
Klad : | Rosidy |
Zamówienie: | Sapindale |
Rodzina: | Anacardiaceae |
Rodzaj: | Spondias |
Gatunek: |
S. mombin
|
Nazwa dwumianowa | |
Spondias mombin |
|
Synonimy | |
Spondias mombin , znany również jako żółta mama lub śliwka wieprzowa, to gatunek drzewa i rośliny kwitnącej z rodziny Anacardiaceae . Pochodzi z tropikalnych Ameryk , w tym z Indii Zachodnich . Drzewo zostało wprowadzone przez Portugalczyków w Azji Południowej na początku XVII wieku. Został naturalizowany w częściach Afryki , Indii , Nepalu , Bangladeszu , Sri Lanki , Bahamów , Indonezji i innych wysp karaibskich. Jest rzadko uprawiany, z wyjątkiem części północno-wschodniej Brazylii .
Dojrzały owoc ma skórzastą skórkę i cienką warstwę miąższu. Nasiona mają zawartość oleju 31,5%.
Opis
Spondias mombin jest małym drzewem liściastym do 20 m (66 stóp) wysokości i 1,5 m (4,9 stopy) obwodu i jest umiarkowanie oszkarpowany. Jego kora jest gęsta, korkowata i głęboko spękana. Po przecięciu jest bladoróżowy, szybko ciemniejący. Gałęzie są niskie, a gałęzie nagie. Liście są pierzaste, z 5-8 listkami przeciwległych par z listkiem końcowym, 10 cm x 5 cm (4 cale x 2 cale), podłużne lub podłużne lancetowate, szeroko spiczaste, nagie. Kwiaty kwitną od stycznia do maja i są słodko pachnące, w dużych, luźnych wiechach końcowych małych białych kwiatów. Owoce pojawiają się od lipca do września i mają prawie 4 cm długości, jajowato-żółty, kwaśny, pomarszczony po wyschnięciu. Owoce mają ostry, nieco kwaśny smak i są jadalne. Ich miąższ otacza pojedyncze kolczaste jądro.
Użyj jako jedzenia
Miąższ owoców jest spożywany na świeżo lub na sok, koncentrat, galaretki i sorbety .
W Tajlandii ten owoc nazywa się makok ( tajski : มะกอก ) i jest używany w som tam jako dodatkowy składnik. Młode liście o lekko gorzkim i kwaśnym smaku są czasami podawane na surowo razem z niektórymi rodzajami nam phrik (tajskie pasty chili). Jest również podawany z chili w proszku w Bangladeszu, gdzie owoc znany jest jako আমড়া (amṛa). W języku asamskim nazywa się to omora . W Nepalu owoc ten nazywa się lapsi .
Jako członek rodziny sumaków (Anacardiaceae), narażenie na sok tego gatunku może skutkować identyczną reakcją alergiczną jak u bluszczu jadalnego. Osoby o znanej wrażliwości na urushiol powinny zachować ostrożność podczas spożywania lub obchodzenia się z tym gatunkiem.
Medycyna tradycyjna
W medycynie tradycyjnej mambina Spondias ma wiele zastosowań. Owoc był używany jako środek moczopędny i przeciwgorączkowy . Kora ma działanie ściągające i jest stosowana jako środek wymiotny oraz na biegunkę, czerwonkę, hemoroidy, rzeżączkę i leukorrhea. Z kwiatów i liści przyrządza się herbatę na ból brzucha, żółć, zapalenie cewki moczowej, zapalenie pęcherza i zapalenie.
Język
Spondias mombin ma kilka wspólnych nazw. Na terenie hiszpańskojęzycznych Karaibów, z wyjątkiem Kuby i północnego Meksyku, gdzie nazywa się ciruela , w Nikaragui , Hondurasie , a w Meksyku nazywa się jobo (pochodzi z języka Carib ). W Kostaryce nazywa się yuplón od angielskiej nazwy gully plum . W Salwadorze nazywa się Jocote de Corona . Wśród anglojęzycznych wysp karaibskich znana jest jako żółta mama lub śliwka wieprzowa. Na Jamajce nazywana jest również śliwką hiszpańską , śliwką żlebową lub śliwką kulisową . W Surinamie owoc ten nazywa się Mope . W Brazylii owoc ten znany jest pod kilkoma różnymi nazwami, takimi jak cajá , taperebá i ambaló . W Peru znany jest jako uvos lub mango ciruelo . W Ghanie jest to śliwka wieprzowa lub śliwka Ashanti . Nazywa się „Akukor” w języku Ewe z Ghany. W języku bengalskim nazywa się আমড়া (Amṛa). W południowoindyjskim stanie Kerala nazywa się Ambazhanga അമ്പഴങ്ങ . W kannadzie nazywa się to AmateKaayi ( ಅಮಟೆ ಕಾಯಿ ). W Nigerii , owoc nazywa Ughighen w języku Urhobo , Iyeye lub yeye w języku joruba , ngulungwu w Igbo i isada w Hausa . Inne popularne nazwy to przytulić śliwkę , prawdziwą żółtą mamkę , złote jabłko lub śliwkę jawajską , Ambaralla (ඇඹරැල්ල) na Sri Lance . W Somalii nazywa się Isbaandes . W Panamie nazywa się to jobo. W "habla congo" palo mayombe na Kubie nazywa się nkunia guenguere kunansieto'' , ciruela. W Palauan nazywa się to titimel. W języku telugu nazywa się to neredupandu lub neredukaya
Zobacz też
- Lista roślin roślinności Cerrado Brazylii
- Kuchnia amazońska
- Spondias purpurea (fioletowa mamabina)
- Spondias tuberosa (Umbú)
- Spondias pinnata (Indie)
Uwagi
Bibliografia
- Oladele, OI (2008). „Wkład zaniedbanych i niewykorzystanych upraw w bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw domowych i zdrowie wśród mieszkańców wsi w stanie Oyo w Nigerii” (PDF) . Materiały Sympozjum, publikacja online prezentowanych referatów . Międzynarodowe Sympozjum „Niewykorzystane rośliny dla żywności, żywienia, dochodów i zrównoważonego rozwoju”, Arusha, Tanzania 3–7 marca 2008 . Kolombo, Sri Lanka: Międzynarodowe Centrum ds. Niewykorzystanych Upraw (ICUC). Zarchiwizowane z oryginału (PDF) w dniu 14.03.2016.
- Oyelade, Dz.U.; PO Odugbenro; AO Abioye; NL Raji (kwiecień 2005). „Niektóre właściwości fizyczne afrykańskich nasion jabłoni ( Chrysophyllum alibidum )”. Czasopismo Inżynierii Żywności . Londyn: Elsevier Nauka . 67 (4): 435–440. doi : 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.046 . OCLC 108380173 .
- Adepoju, OT; OE Oyewole (2008). „Studium składników odżywczych i badanie dopuszczalności wzmocnionych dżemów z miąższu owocowego Spondias Mombin (Hog Plum, Iyeye in Yoruba)”. Nigeryjski Dziennik Nauk o Żywieniu . 29 (2): 180–189. ISSN 0189-0913 .
- Tolu Odugbemi (2008). Zarysy i zdjęcia roślin leczniczych z Nigerii . Wydawnictwo Uniwersytetu w Lagos. P. 119. Numer ISBN 978-978-48712-7-3.