Bandung Rojaka - Rojak bandung
| Kierunek | Danie główne |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Singapur |
| Region lub stan | Ogólnopolski w Singapurze |
| Temperatura serwowania | Temperatura pokojowa |
| Główne składniki | Kangkong (szpinak wodny), ogórek, mątwy i pasta z czarnej krewetki |
Rojak Bandung to odmiana singapurskiego dania rojak. Zazwyczaj składa się z gotowanego „kangkong” (szpinak wodny), ogórka, mątwy i polanej sosem z czarnej pasty krewetkowej z dodatkiem czosnku i pasty chilli. Ten rojak serwował podobnie do chińskich mieszanek owocowych i smażonych rojaków. „Rojak bandung” i miasto Bandung nie są ze sobą w żaden sposób powiązane. Słowo „bandung” w nazwie pochodzi z dosłownej definicji, która oznacza „mieszane” lub „pary” w języku malajskim.
Bibliografia
Zobacz też
 |
Ten artykuł o kuchni singapurskiej jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |