Milo (napój) - Milo (drink)
 | |
 Napój Milo
| |
| Rodzaj produktu | Produkty na bazie czekolady |
|---|---|
| Właściciel | Tulić |
| Kraj | Australia |
| Wprowadzono | 29 sierpnia 1934 |
| Rynki | Na calym swiecie |
| Strona internetowa | milo.com.pl |
Milo ( / m aɪ l oʊ / MY niskiej , znany jako MILO ) jest o smaku czekoladowym słodowego proszkowego produktu wytwarzanego przez Nestle , zazwyczaj miesza się z mlekiem , gorącą wodę, albo obu, w celu wytworzenia napoju . Został pierwotnie opracowany w Australii przez Thomasa Mayne'a w 1934 roku.
Najczęściej sprzedawany jako proszek w zielonej puszce, często przedstawiający różne aktywności sportowe, Milo jest dostępny w niektórych krajach jako gotowy napój, a następnie został przekształcony w batonik przekąskowy , płatki śniadaniowe i granola białkowa . Jego skład i smak różnią się w zależności od kraju.
Milo cieszy się dużą popularnością w różnych krajach na całym świecie, szczególnie w Australii , Azji i Afryce.
Historia
W 1934 roku australijski chemik przemysłowy i wynalazca Thomas Mayne, który pracował w Nestlé, opracował „Milo” i wypuścił go na Sydney Royal Easter Show . Mayne wymyślił swoją formułę dla Milo, łącząc ekstrakt słodowy (z jęczmienia słodowego), pełne mleko w proszku , kakao , cukier, sole mineralne, żelazo oraz witaminy A, D i B1, próbując „opracować całkowicie zbilansowany napój spożywczy który zawierał wszystkie niezbędne białka i minerały ”. Miał on na celu pomóc dzieciom w uzyskaniu wystarczającej ilości składników odżywczych w ich diecie.
Nestlé, który zabrał własność zakładu przetwórstwa mleka w Smithtown , Nowej Południowej Walii , w 1921 roku rozpoczęła produkcję produkt nie długo po pokazie. Nazwa pochodzi od słynnego starożytnego sportowca Milo z Croton , od jego legendarnej siły. Produkt został nawet odnotowany jako „tonik żywności”.
Opis i produkcja
Milo to słodowany produkt w proszku produkowany przez Nestlé, zwykle mieszany z mlekiem, gorącą wodą lub obydwoma, w celu wytworzenia napoju .
Milo jest wytwarzany przez odparowanie zawartości wody z gęstego syropu pod zmniejszonym ciśnieniem, przy użyciu suszarki próżniowej w celu rozdrobnienia mieszanki do postaci granulek . Gęsty, nieprzezroczysty syrop pozyskiwany jest ze słodu pszenicy lub jęczmienia pochodzącego od firm produkujących te surowce.
Od 2017 r. Nestle Filipiny produkuje Milo przy użyciu formuły „protomalt”. Protomalt składa się z węglowodanów pochodzących z jęczmienia i manioku .
Od 2021 r. fabryka w Smithtown, która produkuje produkt dla Australii i Nowej Zelandii, produkuje ponad 13 000 ton Milo rocznie.
Informacje żywieniowe
Receptura standardowego produktu pozostała prawie taka sama od czasu jego powstania w 1934 roku, jedyną różnicą były dodane minerały i witaminy. Jednak od 2021 roku w australijskiej fabryce produkowane są trzy inne odmiany: wysokobiałkowa , o obniżonej zawartości cukru oraz wersja roślinna .
Standard Milo składa się z czterech głównych składników: jęczmienia słodowanego, mleka w proszku, cukru i kakao. Zawiera 1680 kJ (402 kcal ) w 100 g proszku, głównie z węglowodanów . Węglowodany mogą być wykorzystywane jako energia przez organizm, co jest podstawą reklamowania Milo jako napoju energetycznego . Większość węglowodanów to cukier. Nowozelandzka wersja Milo zawiera 46 procent cukru.
Milo rozpuszczone w wodzie ma indeks glikemiczny (IG) 55, niższy niż IG Coca-Coli wynoszący 63. Jednak mleko ma znacznie niższy IG od 30 do 33, więc mieszanie Milo z kubkiem mleka daje ogólny IG bliższy 33.
Milo jest bogaty w wapń , żelazo, witaminy z grupy B 1 , B 2 , B 6 , B 12 . Milo jest reklamowane jako zawierające „Actigen-E”, ale to tylko znak towarowy Nestlé dla witamin w recepturze Milo. Zawiera również trochę teobrominy , alkaloidu ksantynowego podobnego do kofeiny , która występuje w kakao użytym w produkcie.
Od 2021 r. Nestlé wprowadziło pod tą marką bezmleczne, roślinne wersje Milo i innych napojów. Nowa wersja tych napojów będzie zawierała mleko migdałowe i sojowe, a dwa podstawowe składniki kakao i słód pozostaną takie same.
Konsumpcja
Australia i Nowa Zelandia
Tradycyjnie w Australii i Nowej Zelandii Milo podaje się zmieszane z gorącym lub zimnym mlekiem lub posypane na wierzchu.
Azja
Milo produkowane poza Australią jest dostosowane do lokalnych metod przygotowania. W Malezji, Brunei i niektórych innych częściach Azji Milo z dodanym lodem jest znane jako „Iced Milo” lub „Milo Ais” w języku malajskim (alternatywnie „bing” lub „peng”, co oznacza lód odpowiednio w języku kantońskim i hokkienskim ). ). Iced Milo jest nawet dostępny w restauracjach typu fast food, takich jak KFC i McDonald's .
Milo jest również podawane lokalnie w kopitiamach i na stoiskach mamak w wersjach takich jak „ Milo Dinosaur ” (kubek Milo z dodatkową łyżką nierozpuszczonego proszku Milo dodany na wierzchu), „Milo Godzilla ” (kubek Milo z lodami i/lub posypane bitą śmietaną) „Neslo” (w połączeniu ze sproszkowaną kawą Nescafé ) i „Milo Mangkuk” (Mrożone Milo podawane z lodem w plastikowej misce). Proszek Milo jest również zwykle używany do wyrobu ciast batikowych . W Hongkongu Milo podaje się w Cha chaan teng .
W Malezji Milo jest również czasami posypywane lodami lub płatkami śniadaniowymi lub mieszane z mlekiem na pastę i rozprowadzane na chlebie. Milo może być używane jako składnik Roti Canai , gdzie zwykle nazywa się je „Roti Milo”.
W chwili obecnej Malezja ma najwyższe na świecie spożycie Milo na mieszkańca, Singapur zajmuje drugie miejsce. Malezja jest także domem dla największej na świecie fabryki Milo.
Marketing
Oprócz Australii, Milo jest popularny w wielu krajach, w tym Nowej Zelandii , Malezji , Singapurze , Brunei , Pakistanu , Filipin , Wietnamu , Indonezji , Hong Kongu , Sri Lanka , Malediwy , Tajlandia , Jamajki , Kolumbii i krajów w Afryce Południowej , Afryce Środkowej , Afryka Wschodnia , Afryka Zachodnia .
W Australii i większości innych krajów opakowanie jest zielone i przedstawia na puszce ludzi uprawiających różne sporty. Forma o wyższej zawartości słodu istniała również w Australii i była sprzedawana w brązowej puszce, która była zwykle dostępna tylko w rozmiarze 375g. Od maja 2015 ten formularz nie jest już produkowany.
W Australii programy MILO in2CRICKET i MILO T20 Blast, obsługiwane na większości obszarów przez wolontariuszy, uczą dzieci w wieku 5-12 lat, jak grać w krykieta . W sezonie 2016–2017 w programach wzięło udział ponad 78 000 dzieci.
Reklamy i slogany Milo to „Idź, idź i idź z Milo”. Niedawna australijska reklama zawierająca to hasło przedstawia cztery pokolenia kobiet śpiewających na skakance: „a moja mama dała mi Milo, żebym szedł i szedł i szedł”. Używany jest również tag „Potrzebuję mojego Milo dzisiaj”. Opakowanie puszkach Milo w Malezji, Indonezji i Singapurze są także zielone, a także mają ludzi grających sportu na puszkach, nadając mu przydomek „Tak Kiu”, który jest Hokkien chińskiego dla piłki nożnej . W Kolumbii Milo jest ściśle związany z piłką nożną, a hasło, które śpiewało kilka pokoleń to Milo te da energía, la meta la pones tú („Milo daje ci energię, ty wyznaczasz cel”).
Milo jest bardzo popularne w Indonezji, Malezji i Singapurze, gdzie nazwa marki jest synonimem napojów o smaku czekoladowym: Milo ma 90% udział w rynku w Malezji (nie jest to często cytowany 90% światowy udział w konsumpcji Milo), a Malezyjczycy podobno być największymi konsumentami Milo na świecie. Dzieje się tak dlatego, że Milo był kiedyś używany jako suplement diety, kiedy został wprowadzony po raz pierwszy w kraju, i w ten sposób zyskał reputację jako napój „must have” dla starszych i młodszych pokoleń. Milo wyprodukowane w Malezji jest produkowane tak, aby dobrze rozpuszczało się w gorącej wodzie, aby uzyskać gładki, gorący napój czekoladowy lub z lodem dodanym do zimnego napoju. „Milo Vans” często kojarzyły się z dniami sportu w tych dwóch krajach, podczas których uczniowie szkół podstawowych ustawiali się w kolejce, aby odebrać kubki napojów Milo za pomocą kuponów .
W Peru, podczas dyktatury wojskowej lat 70. , etykiety Milo wyświetlały motywy peruwiańskie, takie jak zdjęcia i obrazki peruwiańskich miast, historii, upraw, owoców, zwierząt, roślin, jako pomoc edukacyjną. Po 1980 roku, kiedy wojsko opuściło władzę, na etykietach dominował sport.
Milo jest sprzedawane przez Nestlé w Kanadzie we wszystkich głównych sklepach spożywczych. Chociaż Milo jest dostępne od lat 70. XX wieku, specyficzny dla Kanady smak wprowadzony na rynek w ciągu ostatniej dekady, rozpuszcza się szybciej, ale zachowuje profil słodkiego słodu. Konkuruje z brytyjską marką Ovaltine .
Poza sekcją międzynarodową konkretnych sklepów spożywczych i niektórymi azjatyckimi sklepami spożywczymi, Nestlé nie sprzedaje Milo w Stanach Zjednoczonych. W 2017 roku wyprodukowany w Kolumbii Milo zaczął pojawiać się na półkach supermarketów w Stanach Zjednoczonych, takich jak Walmart .
Można go również znaleźć w Wielkiej Brytanii w niektórych supermarketach Sainsbury's i Tesco , które importują go z Kenii i RPA. Specjaliści od żywności azjatyckiej również ją zaopatrują. Ovaltine jest bardziej popularny wśród konsumentów w Wielkiej Brytanii.
W Irlandii można go znaleźć w wielu sklepach azjatyckich czy afrykańskich. Zazwyczaj będą zaopatrywać się w kenijskie lub filipińskie Milo.
W Chinach jest powszechnie sprzedawany w zachodnich supermarketach, ale także w mniejszych sklepach ogólnospożywczych. Zazwyczaj pakowane w 240 gramowe elastyczne woreczki foliowe, można również kupić opakowania na pojedyncze napoje. Samo Milo zawiera więcej suchej masy mlecznej niż Milo australijskie.
W przeszłości był dostępny w Portugalii i Brazylii. Nestlé Brazil zaprzestało produkcji Milo w Brazylii, aby skupić się na bardzo popularnych krajowych markach Nescau i Nesquik . Chilijska wersja Milo jest nadal w produkcji i jest identyczna w smaku i konsystencji z tą, która była kiedyś produkowana w Brazylii.
W maju 2013, ponad 20 lat poza rynkiem portugalskim, Nestlé ponownie wprowadziło markę, dążąc do rynku high-end.
Produkty pochodne
Milo był dostępny jako przekąska w formie kostki w Nigerii, Ghanie i Dubaju w 1975 roku.
Czekoladowy baton Milo był marką batoników brownie , karmelowych , Milo i czekoladowych w polewie czekoladowej, produkowanych przez Nestlé na sprzedaż w Australii i dostępnych w 2006 roku. Zawierał składniki w proszku Milo. Twierdziła, że jest jedyną mleczną czekoladą ze słodem czekoladowym i wszystkimi naturalnymi składnikami, w tym kakao, mlekiem i słodem. W Australii zaprzestano produkcji batonów czekoladowych w 2003 r. i zastąpiono je „energetycznym batonem spożywczym”, który od 2021 r. również nie jest już dostępny. Dwa rodzaje batoników Milo można kupić w paczkach po sześć sztuk.
Od 2006 roku dostępne były również płatki zbożowe Milo (opisywane jako „ płatki kukurydziane w polewie Milo”), koktajle Milo, mus Milo i lody Milo (lody waniliowe w twardej skorupce Milo/czekoladowej).
W Australii w 2008 r. wypuszczono nową wersję Milo o nazwie Milo B-Smart, która miała delikatniejszą konsystencję, zawierała witaminy z grupy B i jod oraz inny smak niż oryginalna formuła Milo i była sprzedawana jako zdrowa żywność dla dzieci. Jednak od 2021 r. ten produkt nie jest już dostępny.
Bryłki Milo są dostępne od 1994 roku w Azji Południowo-Wschodniej i Kolumbii. Kulki zbożowe Milo i szereg innych produktów pochodnych są sprzedawane przez Tesco w Malezji .
Kontrowersje
W Azji Południowo-Wschodniej stowarzyszenie badań żywieniowych z siedzibą w Malezji założone w 2014 roku zasugerowało, że Milo i podobne produkty sprawiają, że spożywające je dzieci „bardziej są aktywne fizycznie i spędzają mniej czasu przed komputerem lub telewizorem”. Artykuł w New York Times z 2017 r. wykazał, że Nestlé finansuje społeczeństwo i sprawdza artykuły przed publikacją, co prowadzi do pytań o bezstronność naukową. Wysoka koncentracja cukru oraz obecność maltodekstryny również podniosły kwestię, czy produkt powinien być wprowadzany do obrotu jako produkt zdrowotny.
Na Filipinach w 2017 r. Nestlé nawiązało współpracę z Departamentem Edukacji w odpowiedzi marketingowej na „lukę energetyczną” wśród dzieci w wieku szkolnym, których wyniki sportowe i akademickie były pogorszone z powodu niskiego poziomu energii. Podniosło to kwestię etyczną reklamy skierowanej do dzieci.
