Doña Petrona - Doña Petrona
Doña Petrona | |
|---|---|
 Doña Petrona w 1962 r.
| |
| Urodzony |
Petrona Carrizo
29 czerwca 1896 r
La Banda , Santiago del Estero , Argentyna
|
| Zmarły | 6 lutego 1992 (w wieku 95 lat)
Olivos , prowincja Buenos Aires , Argentyna
|
| Zawód | |
Wybitna praca |
Książka Doña Petrona (1933) |
| Styl | Kuchnia argentyńska |
| Telewizja |
Variedades hogareñas (1952) Buenas tardes, mucho gusto (1960) |
| Małżonkowie |
Oscar Gandulfo
( m. 1923; zm. 1943)Atilio Massut
( m. 1946; zm. 1979) |
| Dzieci | 1 |
| Podpis | |
 | |
Petrona Carrizo de Gandulfo (29 czerwca 1896 – 6 lutego 1992), lepiej znana jako Doña Petrona , była argentyńską autorką bestsellerowych książek kucharskich , ekonomistką domu , telewizyjną kucharką i bizneswoman, która słynęła z „wymyślnych potraw, prowincjonalnego akcentu, matroniczna figura, dydaktyczny ton i apodyktyczne traktowanie swojej asystentki [Juany Bordoy], a także jej reakcja na fanów”. Choć uznawana za „najsłynniejszą argentyńską kucharkę”, w 1985 r. zacytowano jej wypowiedź: „Nigdy nie chciałam być kimś innym niż [gospodarką domową]. Nikt poza moimi przyjaciółmi nie może powiedzieć, że mieli w swojej głowie Doñę Petronę”. kuchnia w każdej chwili."
Jej książka kucharska El libro de Doña Petrona (po hiszpańsku „książka Doña Petrona”) została wydana po raz pierwszy w 1933 roku i nadal ukazuje się w ponad stu wydaniach. Została przetłumaczona na osiem języków. Dziennikarze argentyńscy nazwali ją „najlepiej sprzedającą się książką w Ameryce Łacińskiej”. Książka, oprócz sukcesu komercyjnego i wydawniczego, jest obiektem kultowym, a stare wydania są wysoko cenione przez kolekcjonerów . Doña Petrona zbudowała wokół własnego imienia multimedialne imperium i wykorzystała je, by stać się najpopularniejszą i wspieraną komercyjnie kucharką celebrytów w XX-wiecznej Argentynie.
W ciągu swojej siedmioletniej kariery Doña Petrona była bardzo wpływową postacią dla argentyńskich gospodyń domowych . Wywarła trwały wpływ na kuchnię argentyńską i jest uważana za ikonę kultury . Jej postać została porównana do postaci Isabelli Beeton w Wielkiej Brytanii , ponieważ jej „popularność wynikała z jej zdolności do skorzystania z pragnienia „eksperckiej” porady domowej wśród wyłaniającej się klasy średniej ”. Jej najbliższe odpowiedniki można znaleźć nie w innych krajach Ameryki Łacińskiej, ale w Stanach Zjednoczonych , które mają wspólne z Fannie Farmer , Betty Crocker , Irmą Rombauer i Julią Child . Jednakże, częściowo ze względu na bardziej skoncentrowany rynek mediów w Argentynie, sukces Doñy Petrony „porównuje się nie z jedną, ale ze wszystkimi głównymi legendami domowej kuchni w Stanach Zjednoczonych razem wziętymi”.
Zobacz też
Uwagi
Bibliografia
- Szkoda, Rebeka E. (2013). Tworzenie wspólnego stołu w dwudziestowiecznej Argentynie: Doña Petrona, kobiety i jedzenie . Wydawnictwo Uniwersytetu Karoliny Północnej . Numer ISBN 978-146-960-689-7.
Linki zewnętrzne
-
Multimedia związane z Petroną Carrizo de Gandulfo w Wikimedia Commons - Doña Petrona w IMDb
 |
Ten biograficzny artykuł o kucharzu to kikut . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |