Julia Dziecko - Julia Child
Julia Dziecko | |
|---|---|
 1978 portret reklamowy Julii Child w jej kuchni
| |
| Urodzić się |
Julia Carolyn McWilliams
15 sierpnia 1912 r
Pasadena, Kalifornia , USA
|
| Zmarł | 13 sierpnia 2004 (w wieku 91 lat)
Montecito, Kalifornia , USA
|
| Edukacja |
Smith College licencjat Historia 1934 Le Cordon Bleu Diplôme de Cuisine 1951 |
| lata aktywności | 1935-2004 |
| Małżonkowie | |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | Francuski |
Show telewizyjne)
| |
Wygrane nagrody
| |
| Służba wojenna | |
| Wierność |
 Stany Zjednoczone
|
| Serwis/ |
 Biuro Usług Strategicznych
|
| Lata służby | 1942-1945 |
| Ranga | CAF-7 |
| Jednostka | Sekcja Ratownictwa Morskiego |
| Bitwy/wojny | II wojna światowa |
| Nagrody |
 Odznaka Zasłużonej Służby Cywilnej Legia Honorowa – Rycerz (2000) |
Julia Carolyn Child (z domu McWilliams ; 15 sierpnia 1912 – 13 sierpnia 2004) była amerykańską nauczycielką gotowania, autorką i osobowością telewizyjną. Ona jest uznawany za sprowadzenie kuchni francuskiej do amerykańskiej opinii publicznej z jej debiutanckiej książki kucharskiej , Opanowanie sztuki francuskie gotowanie , a jej kolejne programy telewizyjne, z których najbardziej godne uwagi był francuski szef kuchni , który miał swoją premierę w 1963 roku.
Wczesne życie
15 sierpnia 1912 r. Dziecko urodziło się jako Julia Carolyn McWilliams w Pasadenie w Kalifornii . Ojcem dziecka był John McWilliams, Jr. (1880-1962), absolwent Uniwersytetu Princeton i wybitny zarządca gruntów. Matką dziecka była Julia Carolyn ("Caro") Weston (1877-1937), dziedziczka firmy papierniczej i córka Byrona Curtisa Westona , porucznika gubernatora Massachusetts. Dziecko było najstarsze z trójki dzieci, a następnie brat John McWilliams III i siostra Dorothy Cousins.
Dziecko uczęszczało do szkoły politechnicznej od czwartej do dziewiątej klasy w Pasadenie w Kalifornii. W liceum Child został wysłany do szkoły Katherine Branson w Ross w Kalifornii , która była wówczas szkołą z internatem. W wieku sześciu stóp i dwóch cali (1,88 m) dziecko grało w tenisa, golfa i koszykówkę w młodości.
Uprawiała również sport, uczęszczając do Smith College w Northampton w stanie Massachusetts , którą ukończyła w 1934 roku na kierunku historia.
Dziecko dorastało w rodzinie z kucharzem, ale nie obserwowała ani nie uczyła się gotowania od tej osoby i nigdy się nie uczyła, dopóki nie poznała swojego przyszłego męża Paula, który dorastał w rodzinie bardzo zainteresowanej jedzeniem.
Kariera zawodowa
Po ukończeniu college'u Child przeniosła się do Nowego Jorku, gdzie pracowała jako copywriter w dziale reklamy W. & J. Sloane .
Druga wojna światowa
Dziecko dołączyło do Biura Służb Strategicznych (OSS) w 1942 roku po tym, jak odkryło , że jest zbyt wysoka, by zaciągnąć się do Korpusu Armii Kobiet (WAC) lub WAVES marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych . Karierę w OSS rozpoczęła jako maszynistka w centrali w Waszyngtonie, ale ze względu na swoje wykształcenie i doświadczenie wkrótce otrzymała bardziej odpowiedzialne stanowisko ściśle tajnego badacza pracującego bezpośrednio dla szefa OSS, generała Williama J. Donovana .
Jako asystentka naukowa w wydziale Tajnego Wywiadu wpisała 10 000 nazwisk na białych kartkach, aby śledzić funkcjonariuszy. Przez rok pracowała w OSS awaryjne urządzenia ratunkowe na morzu odcinek (ERES) w Waszyngtonie jako urzędnik pliku, a następnie jako asystent twórców o odstraszający rekina potrzebne, aby zapewnić, że rekiny nie eksplodują amunicji kierowania niemieckich okrętów podwodnych . W latach 1944-1945 została wysłana do Kandy na Cejlonie (obecnie Sri Lanka ), gdzie jej obowiązki obejmowały „rejestrowanie, katalogowanie i przekazywanie dużej ilości ściśle tajnych komunikatów” dla tajnych stacji OSS w Azji. Później została wysłana do Kunming w Chinach , gdzie jako szefowa sekretariatu Sekretariatu OSS otrzymała Godło Zasłużonej Służby Cywilnej .
Kiedy Child został poproszony o rozwiązanie problemu zbyt wielu podwodnych materiałów wybuchowych OSS wystrzeliwanych przez ciekawskie rekiny, „Rozwiązaniem dziecka było eksperymentowanie z gotowaniem różnych mikstur jako środka odstraszającego rekiny”, które zostały rozrzucone w wodzie w pobliżu materiałów wybuchowych i odstraszały rekiny. Używany do dziś eksperymentalny środek odstraszający rekiny „oznaczał pierwszą wyprawę dziecka w świat gotowania…”
Za swoją służbę Dziecko otrzymało nagrodę, w której wymieniono jej wiele zalet, w tym jej „zapał i wrodzoną radość”. Podobnie jak w przypadku innych rekordów OSS, jej akta zostały odtajnione w 2008 roku. W przeciwieństwie do innych akt, jej pełny akt jest dostępny online.
Podczas pobytu w Kandy na Cejlonie (obecnie Sri Lanka) poznała Paula Cushinga Childa , również pracownika OSS, i oboje pobrali się 1 września 1946 roku w Lumberville w Pensylwanii , później przeniósł się do Waszyngtonu Paul, mieszkaniec New Jersey, który mieszkał w Paryżu jako artysta i poeta, był znany ze swojego wyrafinowanego podniebienia i zapoznał żonę z wyśmienitą kuchnią. Wstąpił do Służby Zagranicznej Stanów Zjednoczonych , aw 1948 roku para przeniosła się do Paryża po tym , jak Departament Stanu wyznaczył tam Paula jako oficera ds. wystaw w Agencji Informacyjnej Stanów Zjednoczonych . Para nie miała dzieci.
Powojenna Francja
Dziecko wielokrotnie wspominało swój pierwszy posiłek w La Couronne w Rouen jako kulinarne objawienie; kiedyś opisała posiłek z ostryg , soli meunière i wybornego wina dla The New York Times jako „otwarcie duszy i ducha dla mnie”. W 1951 roku ukończyła słynną szkołę gotowania Cordon Bleu w Paryżu, a później studiowała prywatnie u Maxa Bugnarda i innych mistrzów kuchni. Dołączyła do kobiecego klubu kulinarnego Le Cercle des Gourmettes , dzięki któremu poznała Simone Beck , która wraz ze swoją przyjaciółką Louisette Bertholle pisała francuską książkę kucharską dla Amerykanów . Beck zaproponował, aby Child współpracował z nimi, aby książka była atrakcyjna dla Amerykanów. W 1951 roku Child, Beck i Bertholle zaczęli uczyć gotowania Amerykanek w paryskiej kuchni Childa, nazywając ich nieformalną szkołę L'école des trois gourmandes (Szkoła Trzech Miłośników Jedzenia). Przez następną dekadę, gdy Childowie przenosili się po Europie, a wreszcie do Cambridge w stanie Massachusetts , trójka badała i wielokrotnie testowała przepisy. Dziecko przetłumaczyło francuski na angielski , dzięki czemu przepisy były szczegółowe, interesujące i praktyczne.
W 1963 roku Childs zbudował dom w pobliżu prowansalskiego miasta Plascassier na wzgórzach nad Cannes na terenie należącym do współautorki Simone Beck i jej męża Jeana Fischbachera. Childs nazwał go „ La Pitchoune ”, co po prowansalsku oznacza „mały”, ale z biegiem czasu posiadłość była często pieszczotliwie nazywana po prostu „La Peetch”.
Kariera medialna
| Media zewnętrzne | |
|---|---|
 | |
| Audio | |
 Julia Child o Francji, tłuszcz i jedzenie na podłodze , 14 listopada 1989, 10:13, świeże powietrze z Terrym Grossem
| |
| Wideo | |
 francuski szef kuchni; Lasagne a la Francaise , 25 listopada 1970, 28:37, WGBH Open Vault
|
Trzej niedoszli autorzy początkowo podpisali kontrakt z wydawcą Houghtonem Mifflinem , który później odrzucił rękopis, ponieważ zbyt przypominał encyklopedię. Wreszcie, kiedy został po raz pierwszy opublikowany w 1961 roku przez Alfreda A. Knopfa , 726-stronicowy „ Opanowanie sztuki francuskiego gotowania” był bestsellerem i spotkał się z uznaniem krytyków, które wywodziło się częściowo z amerykańskiego zainteresowania kulturą francuską na początku lat sześćdziesiątych. Chwalona za pomocne ilustracje i precyzyjną dbałość o szczegóły, a także za udostępnianie wyśmienitej kuchni, książka jest nadal w druku i jest uważana za przełomowe dzieło kulinarne. Po tym sukcesie Child pisał artykuły do czasopism i regularne kolumny dla gazety The Boston Globe . Pod swoim nazwiskiem i z innymi publikowała prawie dwadzieścia tytułów. Wiele, choć nie wszystkie, było związanych z jej programami telewizyjnymi. Jej ostatnią książką była autobiograficzna My Life in France , opublikowana pośmiertnie w 2006 roku i napisana z jej wnukiem, Alexem Prud'homme . Książka opowiada o życiu Childa z mężem Paulem Cushingiem Childem w powojennej Francji.
Pojawienie się w 1962 r. w programie przeglądu książek w ówczesnej stacji National Educational Television (NET) w Bostonie, WGBH-TV (obecnie główna stacja nadawców publicznych ), doprowadziło do powstania jej pierwszego telewizyjnego programu kulinarnego po tym, jak widzowie ją polubili. pokaz gotowania omleta. Francuski szef kuchni zadebiutował 11 lutego 1963 roku na WGBH i od razu odniósł sukces. Program był prowadzony w całym kraju przez dziesięć lat i zdobył nagrody Peabody i Emmy , w tym pierwszą nagrodę Emmy za program edukacyjny. Chociaż nie była pierwszą kucharką telewizyjną, Child była najczęściej widziana. Przyciągnęła najszerszą publiczność swoim radosnym entuzjazmem, charakterystycznym gadatliwym głosem i nieopiekuńczym, niewzruszonym sposobem bycia. W 1972 roku The French Chef stał się pierwszym programem telewizyjnym z napisami dla niesłyszących , mimo że odbywało się to przy użyciu wstępnej technologii napisów otwartych.
Druga książka Child, The French Chef Cookbook, była zbiorem przepisów, które zademonstrowała w programie. Wkrótce potem, w 1970 roku, ukazał się tom drugi Mastering the Art of French Cooking, ponownie we współpracy z Simone Beck, ale nie z Louisette Bertholle, z którą zakończył się związek zawodowy. Czwarta książka Dziecka, Z Kuchni Julii Dziecka, została zilustrowana zdjęciami męża i udokumentowała serię kolorystyczną Francuskiego Szefa Kuchni, a także zawierała obszerną bibliotekę notatek kuchennych sporządzonych przez Dziecko w trakcie pokazu.
Wpływ na amerykańskie gospodarstwa domowe
Julia Child miała duży wpływ na amerykańskie gospodarstwa domowe i gospodynie domowe. Ze względu na technologię w latach 60. serial nie był edytowany, co spowodowało, że jej błędy pojawiły się w ostatecznej wersji i ostatecznie nadały „autentyczności i przystępności telewizji”. Według Toby'ego Millera w "Screening Food: French Cuisine and the Television Palate", jedna matka, z którą rozmawiał, powiedziała, że czasami "wszystko, co stało między mną a szaleństwem, to serdeczna Julia Child" z powodu zdolności dziecka do uspokojenia i przeniesienia jej. Ponadto Miller zauważa, że program Childa rozpoczął się przed ruchem feministycznym lat 60., co oznaczało, że problemy, z którymi borykały się kobiety i gospodynie domowe, były w telewizji nieco ignorowane.
Późniejsza kariera
W latach 70. i 80. była gwiazdą wielu programów telewizyjnych, m.in. Julia Child & Company , Julia Child & More Company czy Dinner at Julia's . Za książkę Julia Child and More Company z 1979 roku zdobyła National Book Award w kategorii Current Interest . W 1981 roku wraz z winiaczami Robertem Mondavi i Richardem Graffem oraz innymi założyła American Institute of Wine & Food , aby „pogłębić zrozumienie, uznanie i jakość wina i jedzenia”, co już rozpoczęła od książek i telewizji. pozory. W 1989 roku opublikowała to, co uważała za swoje opus magnum, książkę i serię filmów instruktażowych zatytułowaną The Way To Cook .
W połowie lat 90., w ramach swojej pracy w Amerykańskim Instytucie Wina i Żywności, Julia Child coraz bardziej interesowała się edukacją żywieniową dzieci. Zaowocowało to inicjatywą znaną jako Dni Smaku .
Dziecko wystąpiło w kolejnych czterech serialach w latach 90., w których gościli szefowie kuchni: Gotowanie z mistrzem kuchni , W kuchni Julii z mistrzem kuchni , Pieczenie z Julią oraz Julia Child & Jacques Pépin Gotowanie w domu . Wielokrotnie współpracowała z Jacquesem Pépinem przy programach telewizyjnych i książkach kucharskich. Wszystkie książki Childa w tym czasie pochodziły z serialu telewizyjnego o tych samych nazwach.
Stosowanie przez dzieci składników takich jak masło i śmietana zostało zakwestionowane przez krytyków żywności i współczesnych dietetyków. Odpowiadała na tę krytykę przez całą swoją karierę, przewidując, że „fanatyczny strach przed jedzeniem” przejmie krajowe nawyki żywieniowe i że zbytnie skupianie się na odżywianiu odbiera przyjemność z cieszenia się jedzeniem. W wywiadzie z 1990 roku Child powiedział: „Wszyscy przesadzają. Jeśli strach przed jedzeniem będzie się utrzymywał, będzie to śmierć gastronomii w Stanach Zjednoczonych. Na szczęście Francuzi nie cierpią z powodu tej samej histerii co my. Powinniśmy cieszyć się jedzeniem i baw się dobrze. To jedna z najprostszych i najprzyjemniejszych przyjemności w życiu."
Kuchnia Julii Child , zaprojektowana przez jej męża, była sceną dla trzech jej programów telewizyjnych. Obecnie jest wystawiany w Narodowym Muzeum Historii Amerykańskiej w Waszyngtonie. Począwszy od W Kuchni Julii z Mistrzami Kuchni, domowa kuchnia Childsów w Cambridge została w pełni przekształcona w funkcjonalny zestaw, z oświetleniem o jakości telewizyjnej, trzema kamerami ustawionymi do złap wszystkie kąty w pokoju i masywną środkową wyspę z gazową płytą kuchenną po jednej stronie i elektryczną płytą kuchenną po drugiej, ale zostaw w spokoju resztę urządzeń Childsa, w tym „mój ścienny piekarnik z piszczącymi drzwiami”. Ta kuchnia gościła prawie wszystkie seriale telewizyjne Child's z lat 90. XX wieku.
Późniejsze lata
Po tym, jak jej przyjaciółka Simone Beck zmarła w 1991 roku w wieku 87 lat, Child zrezygnowała z La Pitchoune po miesięcznym pobycie w czerwcu 1992 roku z rodziną, siostrzenicą Philą oraz bliskim przyjacielem i biografem Noëlem Rileyem Fitchem . Oddała klucze siostrze Jeana Fischbachera, tak jak obiecała z Paulem prawie 30 lat wcześniej. W tym samym roku Child spędziła pięć dni na Sycylii na zaproszenie Regaleali Winery. Amerykański dziennikarz Bob Spitz spędził krótki czas z Childem w tym okresie, gdy badał i pisał swój ówczesny roboczy tytuł, Historia jedzenia i gotowania w Ameryce . W 1993 roku Child użyczył głosu dr Julii Bleeb w filmie animowanym We're Back! Historia dinozaura .
Spitz robił notatki i robił wiele nagrań ze swojej rozmowy z Child, które później stały się podstawą drugorzędnej biografii Child, opublikowanej 7 sierpnia 2012 (Knopf), pięć dni przed setną rocznicą jej urodzin. Paul Child, który był o dziesięć lat starszy od swojej żony, zmarł w 1994 roku po tym, jak przez pięć lat mieszkał w domu opieki po serii udarów w 1989 roku.
W 2001 roku Child przeniosła się do społeczności emerytów, przekazując swój dom i biuro Smith College, który później sprzedał dom.
Podarowała jej kuchnię, który jej mąż zaprojektowane z wysokimi liczników w celu dostosowania jej wysokość, a który służył jako zestaw do trzech z jej seriali telewizyjnych, do Smithsonian „s Narodowego Muzeum Historii Ameryki , gdzie jest teraz na wyświetlaczu. Jej miedziane garnki i patelnie były wystawione w Copia w Napa w Kalifornii , aż do sierpnia 2009 roku, kiedy połączyły się z jej kuchnią w Narodowym Muzeum Historii Amerykańskiej w Waszyngtonie.
Śmierć
13 sierpnia 2004 r. dziecko zmarło z powodu niewydolności nerek w Montecito w Kalifornii , dwa dni przed jej 92. urodzinami. Child zakończyła swoją ostatnią książkę, Moje życie we Francji , słowami: „... myślenie o niej teraz przypomina, że przyjemności stołu i życia są nieskończone – toujours bon appétit!” Jej prochy zostały złożone na rafie Neptune Memorial Reef w pobliżu Key Biscayne na Florydzie.
Spuścizna
Fundacja Dziecka Julii
W 1995 roku Julia Child założyła The Julia Child Foundation for Gastronomy and Culinary Arts, prywatną fundację charytatywną, której celem było przyznawanie dotacji na dalsze dzieło jej życia. Fundacja, pierwotnie założona w Massachusetts, później przeniosła się do Santa Barbara w Kalifornii, gdzie obecnie ma swoją siedzibę. Nieaktywna do czasu śmierci Julii w 2004 roku Fundacja udziela dotacji innym organizacjom non-profit. Dotacje wspierają przede wszystkim gastronomię, sztukę kulinarną i dalszy rozwój profesjonalnego świata żywności, wszystkie sprawy, które za życia Julii Child miały ogromne znaczenie. Na stronie internetowej Fundacji dostępna jest dedykowana strona zawierająca nazwiska stypendystów wraz z opisem organizacji i przyznanym przez Fundację grantem. Jednym z grantobiorców jest Heritage Radio Network, która obejmuje świat żywności, napojów i rolnictwa.
Oprócz przyznawania dotacji, Fundacja została również ustanowiona w celu ochrony spuścizny Julii Child; jest to organizacja, do której należy zwrócić się o pozwolenie na wykorzystanie wizerunków Julii Child i/lub fragmentów jej prac. Wiele z tych praw jest wspólnie posiadanych z innymi organizacjami, takimi jak jej wydawcy i Biblioteka Schlesingera w Instytucie Radcliffe na Uniwersytecie Harvarda, z którymi również być może trzeba się skontaktować. Ostatnio Fundacja bardziej aktywnie chroni te prawa pośmiertne. Dobrze znana ze swojego sprzeciwu wobec aprobat, Fundacja prowadzi podobną politykę dotyczącą wykorzystywania imienia i wizerunku Julii w celach komercyjnych.
Hołdy i hołdy
Julia Child róży , znany w Wielkiej Brytanii jako „Absolutely Fabulous” wzrosły, to masło złoty / złoty floribunda róża nazwany Dziecka.
Eksponaty w skrzydle zachodnim (1 zachód) Narodowego Muzeum Historii Ameryki dotyczą nauki i innowacji. Należą do nich Bon Appétit! Kuchnia Julii Dziecka.
26 września 2014 r. US Postal Service wydała 20 milionów egzemplarzy serii znaczków „Celebrity Chefs Forever”, w której znalazły się portrety autorstwa Jasona Seilera pięciu amerykańskich szefów kuchni: Julii Child, Joyce Chen , Jamesa Bearda , Edny Lewis i Felipe Rojasa -Lombardi .
Julia Child jest tak bardzo kochana, że Pluto TV ma nawet 24-godzinny kanał z jej programami telewizyjnymi PBS . Pluto TV pokazuje swoje programy z reklamami wstawionymi do programu, podobnie jak inne nowsze programy kulinarne w liniowych sieciach kablowych, takich jak Food Network .
Nagrody i nominacje
W dniu 19 listopada 2000 roku, dziecko zostało przedstawione z Rycerzem z Francji „s Legii Honorowej . W 2000 r. została wybrana na członka Amerykańskiej Akademii Sztuk i Nauk . W 2003 r. została odznaczona Prezydenckim Medalem Wolności ; otrzymała honorowe doktoraty z Harvard University , Johnson & Wales University (1995), Smith College (jej Alma Mater), Brown University (2000) i kilku innych uczelniach. W 2007 roku dziecko zostało wprowadzone do Narodowej Galerii Sław Kobiet .
Nagrody
- 1965: Nagroda Peabody za osobistą nagrodę dla francuskiego szefa kuchni
- 1966: Emmy za osiągnięcia w telewizji edukacyjnej - osoby indywidualne dla francuskiego szefa kuchni
- 1980: US National Book Awards za bieżące zainteresowanie (twarda okładka) dla Julii Child and More Company
- 1996: Nagroda Daytime Emmy dla wybitnego gospodarza pokazu usług dla In Julia's Kitchen z Master Chefs
- 2001: Nagroda Daytime Emmy za wybitnego gospodarza pokazu usług dla Julii i Jacquesa gotujących w domu
Nominacje
- 1972: Emmy za specjalną klasyfikację za wybitny program i indywidualne osiągnięcia – programowanie ogólne dla francuskiego szefa kuchni
- 1994: Emmy za wybitne serie informacyjne do gotowania z mistrzami kuchni
- 1997: Nagroda Daytime Emmy dla wybitnego gospodarza pokazu usług za pieczenie z Julią
- 1999: Nagroda Daytime Emmy dla wybitnego gospodarza pokazu usług za pieczenie z Julią
- 2000: Nagroda Daytime Emmy za wybitnego gospodarza pokazu usług dla Julii i Jacques'a gotujących w domu
W kulturze popularnej
Child była ulubieńcem widzów od momentu jej telewizyjnego debiutu w telewizji publicznej w 1963 roku, była dobrze znaną częścią amerykańskiej kultury i przedmiotem licznych odniesień, w tym licznych parodii w programach telewizyjnych i radiowych oraz skeczy. Jej wielki sukces na antenie mógł być związany z jej odświeżająco pragmatycznym podejściem do gatunku: „Myślę, że musisz zdecydować, kim są twoi odbiorcy. Jeśli nie wybierzesz swoich odbiorców, jesteś zgubiony, ponieważ tak naprawdę nie mówisz każdemu. Moi odbiorcy to ludzie, którzy lubią gotować, którzy naprawdę chcą się tego nauczyć”. W 1996 roku Julia Child zajęła 46. miejsce w rankingu 50 największych gwiazd telewizyjnych wszechczasów magazynu TV Guide.
Na scenie
- Jean Stapleton wcielił się w postać dziecka w jednoosobowej sztuce muzycznej z 1989 roku Bon Appétit! , oparty na jednej z telewizyjnych lekcji gotowania Childa, z muzyką amerykańskiego kompozytora operowego Lee Hoiby. Tytuł wywodzi się od jej słynnego programu telewizyjnego „Bon appétit!”
W telewizji
- Była inspiracją dla postaci „Julia Grownup” w programie Warsztaty Telewizji Dziecięcej The Electric Company (1971–1977).
- W szkicu Saturday Night Live z 1978 roku (odcinek 74) została sparodiowana przez Dana Aykroyda , który – jako Julia Child – kontynuował pokaz gotowania pomimo absurdalnie obfitego krwawienia z rany na kciuku i ostatecznie zmarł, doradzając: „Save the wątroba." Dziecko podobno tak bardzo kochało ten szkic, że pokazywała go znajomym na imprezach.
- Została sparodiowana w The Cosby Show w odcinku „Bon Jour Sondra” z 1984 roku przez postacie Cliffa i Theo Huxtable.
- Wystąpiła w odcinku This Old House jako projektantka kuchni. Ten Stary Dom został założony w 1979 roku przez Russella Morasha , który pomógł stworzyć francuskiego szefa kuchni z Julią Child .
- W 1982 roku została przedstawiona przez Johna Candy'ego w skeczu dla telewizji Second City , „Bitwa gwiazd PBS”, w którym wzięła udział w pojedynku bokserskim z innym gwiazdorem telewizji PBS, Mr. Rogersem , którego parodiował Martin Short . Przegrała mecz po kilku ciosach w głowę marionetkowego Kinga Rogersa w piątek .
- W 2014 roku została przedstawiona w sezonie 6, odcinku 5 Rupaul's Drag Race przez Dana Donigana, znanego jako Milk w serialu, jako część wyzwania Snatch Game.
- Była inspiracją Gabi Diamond w programie telewizyjnym Young and Hungry (2014-2018).
- W 2019 roku została przedstawiona w sezonie 1, odcinku 4 RuPaul's Drag Race UK przez Divinę de Campo , która uplasowała się w dolnej trójce odcinka.
online
W 2002 roku Child był inspiracją dla "The Julie/Julia Project", popularnego bloga kulinarnego Julie Powell, który był podstawą bestsellerowej książki Powella, Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen, opublikowanej w 2005 roku , rok po śmierci dziecka. Wersja książki w miękkiej oprawie została zmieniona na Julie and Julia: Mój rok niebezpiecznego gotowania. Blog i książka, wraz z własnymi wspomnieniami Child's My Life in France , zainspirowały z kolei film fabularny Julie & Julia z 2009 roku, w którym Meryl Streep wcieliła się w postać dziecka. Za swoją rolę Streep została nominowana do Oscara dla najlepszej aktorki .
Podobno Child nie był pod wrażeniem bloga Powella, uważając, że determinacja Powella, aby ugotować każdy przepis w Mastering the Art of French Cooking w ciągu roku, jest wyczynem kaskaderskim. W wywiadzie redaktorka Childa, Judith Jones, powiedziała o blogu Powella: „Rzucanie czteroliterowymi słowami, kiedy gotowanie nie jest atrakcyjne ani dla mnie, ani dla Julii. Nie chciała tego popierać. kogoś, kto robił to prawie dla wyczynu kaskaderskiego.
Na YouTube serii Epic Rap Battles of History wyróżniona dzieckiem (grana przez Mamrie Hart ) w walce przeciwko rap Szkocka gwiazda kucharz Gordon Ramsay (przedstawiana przez Lloyd „EpicLLOYD” Alquist ) w 2. odcinku jej 5. sezonu .
15 marca 2016 r. Twitch zaczął streamować program Julii Child The French Chef . To wydarzenie było celebracją zarówno uruchomienia sekcji gotowania na Twitchu, jak i rocznicy ukończenia przez Childa Le Cordon Bleu .
Pracuje
|
Zasoby biblioteczne o Julii Child |
| Julia Dziecko |
|---|
Serial telewizyjny
- Francuski kucharz (1963-1966; 1970-1973)
- Julia Dziecko i Spółka (1978-1979)
- Julia Child & More Company (1979-1980)
- Kolacja u Julii (1983–1984)
- Droga do gotowania Julii Child (1985)
- The Way To Cook (1985) sześć jednogodzinnych kaset wideo
- Przyjęcie urodzinowe dla Julii Child: komplementy dla szefa kuchni (1992)
- Gotowanie z mistrzami kuchni: prowadzone przez Julię Child (1993–1994) 16 odcinków
- Gotowanie na koncercie: Julia Child i Jacques Pépin (1994)
- W Kuchni Julii z Mistrzami Kuchni (1995-1996), 39 odcinków
- Gotowanie na koncercie: Julia Child i Graham Kerr (1995)
- Więcej Gotowanie na koncercie: Julia Child i Jacques Pépin (1996)
- Pieczenie z Julią (1996–1998) 39 odcinków
- Julia i Jacques Gotują w domu (1999–2000) 22 odcinki
- Julia Child's Kitchen Wisdom , (2000) dwugodzinna oferta specjalna
Wydania DVD
- Kuchenna mądrość Julii Child (2000)
- Julia i Jacques: Gotowanie w domu (2003)
- Julia Child: ulubiony szef kuchni Ameryki (2004)
- Francuski szef kuchni: tom pierwszy (2005)
- Francuski szef kuchni: tom drugi (2005)
- Julia Dziecko! Francuski kucharz (2006)
- Sposób na gotowanie (2009)
- Pieczenie z Julią (2009)
Książki
- Opanowanie sztuki francuskiego gotowania (1961) z Simone Beck i Louisette Bertholle
- Książka kucharska francuskiego szefa kuchni (1968). ISBN 0394401352 .
- Opanowanie sztuki francuskiego gotowania, tom drugi (1970) z Simone Beck . ISBN 0394401522 .
- Z Kuchni Julii Child (1975). ISBN 0517207125 .
- Julia Dziecko i Spółka (1978). ISBN 0345314492 .
- Julia Child & More Company (1979). ISBN 0345314506 .
- Droga do gotowania (1989). ISBN 0394532643 .
- Julia Child's Menu Cookbook (1991), jednotomowe wydanie Julia Child & Company i Julia Child & More Company . ISBN 0517064855 .
- Gotowanie z mistrzami kuchni (1993). ISBN 0679748296 .
- W Kuchni Julii z Mistrzami Kuchni (1995). ISBN 0679438963 .
- Pieczenie z Julią (1996). ISBN 0688146570 .
- Pyszne kolacje Julii (1998). ISBN 0375403361 .
- Menu Julii na specjalne okazje (1998). ISBN 0375403388 .
- Śniadania, obiady i kolacje Julii (1999). ISBN 0375403396 .
- Przypadkowe obiady Julii (1999). ISBN 037540337X .
- Julia i Jacques gotują w domu (1999) z Jacquesem Pépinem. ISBN 978-0375404313 .
- Kuchenna mądrość Julii (2000). ISBN 0375411518 .
- Moje życie we Francji (2006, pośmiertnie) z Alexem Prud'homme. ISBN 1400043468 .
- (zebrane w) American Food Writing: Anthology with Classic Recipes , wyd. Molly O'Neill ( Biblioteka Ameryki , 2007) ISBN 1598530054 .
Książki o dziecku
- Barr, Nancy Verde (28 marca 2008). Za kulisami z Julią: Moje lata z Julią Child . John Wiley i Synowie. Numer ISBN 978-0-470-27637-2. Źródło 14 października 2011 .
- Conant, Jennet (5 kwietnia 2011). Tajny romans: Julia Child i Paul Child w OSS . Szymona i Schustera. Numer ISBN 978-1-4391-6352-8.
- Fitch, Noël Riley (13 kwietnia 1999). Apetyt na życie: Biografia Julii Child . Random House Digital, Inc. ISBN 978-0-385-49383-3. Źródło 14 października 2011 .
- Malarz, Charlotte; Valois, Pamela (1985). Prezenty wieku: portrety i eseje 32 niezwykłych kobiet . Księgi kroniki. Numer ISBN 978-0-87701-368-6. Źródło 14 października 2011 .
- Reardon, Joan (1 grudnia 2010). Jak zawsze, Julia: Listy Julii Child i Avis DeVoto . Houghton Mifflin Harcourt. Numer ISBN 978-0-547-41771-4. Źródło 14 października 2011 .
- Shapiro, Laura (1 sierpnia 2009). Julia Dziecko: Życie . Pingwin. Numer ISBN 978-0-14-311644-8. Źródło 14 października 2011 .
- Szpic, Bob (7 sierpnia 2012). Kochanie: Niezwykłe życie Julii Child (przypisy końcowe dostępne na stronie autora) . Alfred A. Knopf. Numer ISBN 978-0-307-47341-7. Źródło 7 sierpnia 2012 .
Filmy o dziecku
- Wyprodukowany przez WGBH, godzinny film dokumentalny Julia Child! America's Favorite Chef , został wyemitowany jako pierwszy odcinek 18. sezonu serialu PBS American Masters (2004). Film połączył archiwalne nagrania Dziecka z aktualnymi nagraniami osób, które wywarły wpływ i były pod wpływem jej życia i pracy.
- Julie & Julia (2009) to film zaadaptowany przez Norę Ephron z pamiętnika Child's My Life in France oraz pamiętnika Julie Powell. Meryl Streep grała dziecko. Film zdobył Złoty Glob dla najlepszej aktorki za pierwszoplanową rolę w musicalu lub komedii .
- Film zatytułowany pierwotnej zupy z Julią Child była na wystawie w Smithsonian National Air and Space Museum „s Life in the Universe galerii od 1976 roku aż do galerii zamknięte.
- Keep On Cooking – Julia Child Remixed : Teledysk wyprodukowany dla PBS przez muzyka i filmowca Johna D. Boswella w ramach serii PBS Icons Remixed z okazji 100. urodzin Childa. Głos dziecka jest automatycznie dostrojony do melodii pochodzącej z sampli wokalnych, ze zsynchronizowanymi klipami wideo z różnych seriali telewizyjnych Childa.
Zobacz też
- Doña Petrona
- Fanny Cradock
- Graham Kerr (Galopujący smakosz)
- Lista imiennych laureatów Legii Honorowej
Bibliografia
Zewnętrzne linki
- Fundacja Dziecka Julii
- Kuchnia Julii Child w Smithsonian
- Julia Child: Lekcje z mistrzami kuchni z PBS
- Wiadomości i komentarze o Julii Child w The New York Times
- Julia Dziecko w IMDb
- Julia Child w wywiadach: ustna historia telewizji
- Dokumenty Julii dla dzieci. Biblioteka Schlesingera , Instytut Radcliffe, Uniwersytet Harvarda.
- Kolekcja taśm wideo Julii Child, 1979-1997: A Finding Aid. Biblioteka Schlesingera , Instytut Radcliffe, Uniwersytet Harvarda.
- Zbiór audio Julii Child, 1961-1995: A Finding Aid. Biblioteka Schlesingera , Instytut Radcliffe, Uniwersytet Harvarda.
- Wiosna, Kelly. „Julia Dziecko” . Narodowe Muzeum Historii Kobiet. 2017.
- Stypendium Julii Child w Le Cordon Bleu London
