Diplodus pierścieniowy -Diplodus annularis
| Dorada obrączkowa | |
|---|---|
|
|
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Animalia |
| Gromada: | Chordata |
| Klasa: | Actinopterygii |
| Zamówienie: | Perciforme |
| Rodzina: | Sparidae |
| Rodzaj: | Diplodus |
| Gatunek: |
D. pierścieniowy
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Diplodus pierścieniowy |
|
| Synonimy | |
Pierścieniowy leszcze morskiej ( Diplodus annularis ) gatunek bogara należącego do rodziny prażmowatych .
Opis
Diplodus pierścieniowy może osiągnąć długość około 27 centymetrów (11 cali), ale zwykle ma około 13 cm długości. Ciało jest na ogół szaro-srebrne, z ciemną plamką na szypułce ogonowej.
Dystrybucja i siedlisko
Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w Morzu Śródziemnym, Morzu Czarnym Azowskim i we wschodnim Oceanie Atlantyckim: Madera, Wyspy Kanaryjskie, także u wybrzeży Portugalii, na północ do Zatoki Biskajskiej.
Zamieszkuje dna skaliste, piaszczyste oraz dna trawy morskiej. Na piaszczystym dnie często można spotkać gatunki, które kopią piasek i próbują ukraść im jedzenie.
Wędkarstwo
Często łowi się go w różne sieci, pułapki na ryby i lekkie sznury haczykowe. Lokalnie jest to bardzo ważny połów dla rybaków rzemieślniczych i często można go znaleźć świeże na lokalnych targach rybnych.
W wędkarstwie sportowym często łowi się go z brzegu lub z łodzi na wędkę i żyłkę lub żyłkę, a w płytkich wodach często na zestawy ze spławikami. Nie jest zbyt wybredny jeśli chodzi o przynętę i łapie haczyki z małymi kawałkami ryb, różnymi robakami, małymi krewetkami, małżami, różnymi pastami, chlebem, serem i tym podobnymi. Czasami można go złapać podczas trollingu z wybrzeża na labraksa lub zębinę pospolitą, używając żywych krewetek jako przynęty.
Większe okazy są często łapane na kuszy.
Kuchnia jako sposób gotowania
Jest to jedna z najlepiej smakujących ryb, zwłaszcza większych okazów. Przysmakiem jest grillowany z oliwą z oliwek, czosnkiem, pietruszką i kilkoma kroplami cytryny. W mieszanym gulaszu rybnym, zwłaszcza gdy pojawiają się tłuste ryby, takie jak węgorze , ma również wspaniały smak i aromat.
Może być stosowany do zup rybnych, a nawet smażonych na patelni, zwłaszcza mniejszych okazów.