Vitis amurensis -Vitis amurensis
| winogrona amurskie | |
|---|---|
|
|
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Plantae |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | Okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudicots |
| Klad : | Rosidy |
| Zamówienie: | Vitales |
| Rodzina: | Vitaceae |
| Rodzaj: | Vitis |
| Gatunek: |
V. amurensis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Vitis amurensis |
|
Vitis amurensis , winogrona amurskie , to gatunek winorośli pochodzący zkontynentu azjatyckiego . Jej nazwa pochodzi odDoliny Amuru w Rosji i Chinach .
Jest bardzo odporny na mróz, ale nie toleruje suszy. Wybór jest różny, ale jako gatunek ma silną odporność na antraknozę i dojrzałą zgniliznę oraz umiarkowanie silną odporność na mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego.
Dystrybucja i ekologia
Vitis amurensis jest reliktem przedlodowcowej roślinności subtropikalnej Dalekiego Wschodu, sięga do szerokości kontynentalnej jeziora Kizi ( około pięćdziesiątego pierwszego równoleżnika ). Wzdłuż wybrzeża Morza Japońskiego na północy dociera do ujścia rzeki Muli, a na zachodzie do regionu Amur – do rzeki Zeya .
Rośnie w lasach Mandżurii , Obwodu Amurskiego , Kraju Nadmorskiego , północno-wschodnich Chin ( Anhui , Hebei , Heilongjiang , Jilin , Liaoning , Shandong , Shanxi , Zhejiang ) i Korei .
Winogrona amurskie dzieli się na trzy podgatunki :
- V. amurensis var. amurensis
- V. amurensis var. rozwarstwienie
- V. amurensis var. yanshanensis
Najczęściej występuje w dolinach rzek i strumieni, na polanach, skrajach lasów, lasach, niższych i środkowych zboczach gór, gdzie wspinają się na drzewa i rozprzestrzeniają po ziemi. Jest najbardziej wysuniętym na północ i najbardziej stabilnym gatunkiem winogron rosnącym w tajdze Dalekiego Wschodu .
Większość gatunków winogron występuje w znacznie cieplejszym klimacie. Tylko winogrona Amur tolerują zimowe temperatury do -45°C, a strefę korzeniową gleby do -16°C.
Czynniki antropogeniczne niekorzystnie wpłynęły na liczbę i stan winogron amurskich w ich naturalnym środowisku, prowadząc do znacznego ograniczenia ich zasięgu.
Opis botaniczny
Liana o średnicy łodygi 5–10 cm i typowo rozrastającej się do 15–18 m, rzadko do 20–25 m. Wąsy zdolne do owijania się wokół rzeczy oplatają gałęzie sąsiednich roślin lub cokolwiek innego, czego mogą użyć do podparcia.
Kora jest ciemna, łuskowata, z pionowymi paskami na starych pędach. Młode pędy są zielone, często czerwonawe, jesienią czerwonobrązowe.
Liście różnią się znacznie kształtem. Mogą być solidne, trój- lub pięciopłatkowe, jajowate lub zaokrąglone, łukowate u podstawy. Rozmiar waha się od 9 do 25 cm z ostrymi krawędziami i zaokrąglonymi trójkątnymi ząbkowanymi zębami. U góry powierzchnia liści jest naga , gęsto pokryta krótkim włosiem. Jesienią liście przybierają jaskrawe kolory - czerwone, żółte, pomarańczowe, brązowe.
Kwiaty są małe i stanowią źródło nektaru dla pszczół. W naturalnym środowisku pojawiają się w drugim tygodniu maja.
Winogrona amurskie są zwykle dwupienne , chociaż pnącza obojnacze występują rzadko.
Owoce winogrona Amur to kuliste czarne lub fioletowe, czasem ciemnoniebieskie jagody, od bardzo kwaśnych do słodkich, o średnicy głównie do 12 mm, o grubej skórce. Zawartość cukru w owocach sięga 22-23%. W naturalnym środowisku dojrzewają pod koniec września. Miąższ soczysty, jagody zwykle kwaśne. Grona mogą być duże, porównywalne z liczbą jagód. W wyjątkowych przypadkach pęczki o długości do 25 cm i wadze 250 gramów (zwykle 20-70 g).
Znaczenie i zastosowanie
Winogrona amurskie są szeroko stosowane jako roślina ozdobna do ogrodnictwa pionowego. Są one zwykle uprawiane tak daleko na północ, jak St. Petersburg w europejskiej Rosji, gdzie są sadzone. Są one również szeroko krzyżowane z innymi gatunkami winogron (zazwyczaj V. vinifera ) w celu uzyskania odpornych na zimno, wcześnie dojrzewających winogron i winogron deserowych dla zimnych klimatów.
Tolerują warunki miejskie (dym, kurz, gazy).
Winogrona amurskie wymagają około 700 mm deszczu rocznie, więc bez nawadniania nie radzą sobie dobrze w suchym klimacie typowym dla wielu regionów winiarskich. Dobrze nadają się do wilgotniejszych obszarów, które zwykle uważane są za zbyt chłodne i wilgotne dla winogron, takich jak północno-zachodnia Europa , północna Rosja i północno-zachodni Pacyfik . Są stosunkowo odporne na choroby, dojrzewają wcześnie i wyewoluowały do krótkiego okresu wegetacji i wykazują częściową odporność na filokserę . Mogą być spożywane na surowo, gdy są dojrzałe i są słodkie (kwaśne i gorzkie, gdy nie są w pełni dojrzałe), ale często są przerabiane na wino, soki, galaretki i dżemy, a liście można wykorzystać jako sałatkę.
Winogrona amurskie mają umiarkowaną odporność na kilka form pleśni. Możliwości dojrzewania i tempo wzrostu winorośli są bardzo wysokie, roczny przyrost wynosi około 2,5 metra. Sadzonki winogron Amur kwitną około piątego roku. Roślina preferuje luźną, kwaśną glebę i nie toleruje nadmiernego wapna. Winogrona amurskie pozytywnie reagują na wprowadzenie bardzo kwaśnego torfu. Najlepiej owocują w pełnym słońcu. Niektóre odmiany winorośli powstałe w wyniku krzyżowania innych gatunków z gronami amurskimi to: 'Arctic', 'Buytur', ' Dawn of the North ', 'Currants Michurin', 'Metal', 'Russian Concorde', 'North', 'Black North' oraz 'Kurinka Russkaja' itp. - uprawiane obecnie w winnicach północnych.
Niektóre godne uwagi hybrydy z pochodzeniem V. amurensis uprawiane w Europie Zachodniej to " Zarya severa ", Severny i Rondo .
Historia uprawy
Próbki V. amurensis wykonano w byłym ZSRR do badań odporności na zimno. Otrzymano odmiany mieszańcowe z krzyżówki V. amurensis x V.vinifera lub V. labrusca x V. amurensis .
Pierwsza uprawa V. amurensis miała miejsce podczas japońskiej okupacji Mandżurii (1931-1945). W Jilin w północno-wschodnich Chinach Japończycy stworzyli pierwsze winnice produkujące wino z dzikich winogron V. amurensis .
Około 800 km na południe uprawa europejskiej winorośli ( V. vinifera ) jest możliwa w rejonie Pekinu tylko wtedy, gdy winorośl zakopuje się zimą pod grubą warstwą ziemi, aby chronić ją przed ekstremalnym chłodem. W obliczu tej trudności Japończycy próbowali wykorzystać wysoką odporność na zimno dzikiej winorośli w regionie do produkcji wina. W 1936 powstała Changbaishan Winery Ltd, a 1938 Tonghua Winery Ltd. w regionie Jilin , na zachód od gór Changbai w pobliżu granicy z Koreą Północną. Klimat tego regionu charakteryzuje się długimi, mroźnymi zimami i krótkimi, ciepłymi latami, ze średnimi temperaturami w styczniu od -14 do -20 °C. W tym czasie piwnica Changbaishan produkowała 40 ton wina. W 1954 roku Ogród Botaniczny w Pekinie próbował hybrydyzacji winogron V. amurensis z europejską winoroślą. Decydujący krok został jednak podjęty, gdy w 1965 roku w górach, sto mil od winnicy Changbeishan, odkryto dzikiego hermafrodytę z winorośli.
Stamtąd instytuty badań rolniczych w regionie Jilin rozpoczęły programy ulepszania winogron Amur, dążąc do wykorzystania ich genów odporności na zimno. Nastąpiła poprawa odmian (krzyżówki międzygatunkowe) i hybrydyzacja z najlepszymi odmianami winorośli europejskiej.
Stwierdzono, że hybrydy mają mniejszą zawartość cukru niż europejskie winorośle i wyższą kwasowość, ale dalsze krzyżówki poprawiły się w tym zakresie. Wiele krzyżówek wykonano również w rosyjskich stacjach badawczych, aby uzyskać nowe odmiany odporne na zimno i mączniaka.
Chemia
Oligostilbeny amurenzyny A , B , C , D , E , F , G , H , I , J , K , L i M można znaleźć w V. amurensis .
Galeria
- Vitis amurensis
