Słodki sos chili - Sweet chili sauce
 Krewetka kokosowa ze słodkim sosem chili
| |
| Alternatywne nazwy | Słodki tajski sos chili |
|---|---|
| Rodzaj | sos |
| Miejsce pochodzenia | Tajlandia |
| Główne składniki | Czerwone papryczki chili |
| Składniki ogólnie stosowane | Ocet ryżowy, czosnek, sos rybny, owoce lub cukier rafinowany lub miód |
Słodki sos chili (znany również jako słodki tajski sos chili ), znany w Tajlandii jako nam chim kai ( tajski : น้ำจิ้มไก่ ; dosł. „sos do maczania do kurczaka”), jest popularną przyprawą do sosu chili w języku tajskim, afgańskim, malezyjskim i Kuchnia zachodnia. Jest zwykle przyrządzany z czerwonych papryczek chili (często z chili Fresno , tajskich lub czerwonych jalapeños ), octu z wina ryżowego, czasami z czosnku, czasami z sosu rybnego oraz ze składników słodzących, takich jak owoce lub rafinowany cukier lub miód.
Jest popularny jako dip w europejskich chińskich daniach restauracyjnych, takich jak tosty z krewetek , roladki jajeczne , zawijane sałaty , skrzydełka z kurczaka i sajgonki . Można go również kupić w formie butelki. W Australii, Nowej Zelandii, Europie, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych „słodki tajski sos chili” jest dostępny jako przyprawa w wielu sklepach na wynos i supermarketach.
Zobacz też
- Olej chili , przyprawa z chili i oleju, która dodaje ciepła azjatyckim potrawom
- Nam chim , różne tajskie sosy do maczania
- Nước chấm , wietnamski sos, który ma podobne składniki do słodkiego sosu chili, ale jest bardziej pikantny i octowy, a także mniej słodki i gęsty w konsystencji
- Nam phrik , różne tajskie pasty chili
- Sriracha , tajski sos przyprawowy z chili, który dodaje potrawie ciepła
- Lista dipów
- Lista sosów
-
Portal spożywczy
Bibliografia
Zewnętrzne linki
 |
Ten artykuł dotyczący przypraw jest skrótem . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |