Bydło szetlandzkie - Shetland cattle

Szetlandy

Bydło szetlandzkie na pastwisku
Kraj pochodzenia	Szkocja
Dystrybucja
Posługiwać się
Cechy
Waga
Płaszcz	białe plamy na czarnych, drobnowłosych
Stan klaksonu	rogaty

Szetlandzki , znany natywnie w języku szkockim jako Szetlandów Kye to mały, hardy szkocka rasa od bydła od Szetlandów w północnej części kontynentalnej Szkocji. Bydło ma zwykle czarno-białe umaszczenie, ale jest ich mniej w kolorze szarym, czerwonym i bukowym .

Historia

Bydło było jedną z pierwotnie udomowionych ras zwierząt hodowlanych utrzymywanych przez neolitycznych osadników z Szetlandów. Stało się to prawdopodobnie nie później niż około 3600 pne. Wczesne szczątki wskazują na bardzo duże zwierzę, z którym mogą sobie poradzić pierwsi rolnicy. Uważa się, że to wczesne bydło było młodym żubrem (Bos primigenius primigenius), schwytanym w szkockich lasach, bezpośrednim przodkiem.

Kości bydła znalezione w tych wczesnych osadach szetlandzkich dowodzą udomowienia . Ich stawy noszą ślady zapalenia stawów , zęby wskazują na okresy stresu (objawiającego się jaśniejszymi i ciemniejszymi prążkami), co wskazuje na regularne zimowe trudy. Stopniowo w szczątkach archeologicznych zaczęło pojawiać się mniejsze zwierzę , a do epoki brązu , począwszy od około 2500 lat pne, w szczątkach pojawiają się dwa rodzaje bydła, większe i mniejsze. Mniejszy wydaje się być faworyzowany i przez epokę żelaza , która rozpoczęła się około 2000 lat temu, jest jedynym typem występującym na tych stanowiskach. To zwierzę miało nieco ponad metr wysokości w kłębie i zostało opisane jako „bestia o krótkich nogach, krępej, o krótkich rogach” wywodząca się z małej puli genów. Zapis sądowy z 1797 r. opisuje bydło – pod względem barwy, nazw, wieku i wzrostu – z konkretnego gospodarstwa objętego ugodą prawną i na podstawie tego opisu bydło miało jeszcze niewielkie rozmiary swoich przodków z epoki żelaza. Dziś bydło wyspowe pozostaje małe, osiąga około 1,2 metra wysokości w kłębie , o lekkiej strukturze kości, cienkiej skórze, cienkiej sierści i długim ogonie z białą rózgą. Kiedyś były wielobarwne, ale współczesna selekcja faworyzowała głównie bydło czarne lub czarno-białe.

Alexander Fenton, powołując się na Forsytha i Shirreffa, podaje szacunkową liczbę nieco ponad 40 000 sztuk bydła w 1808 r. i mniej niż połowę tej liczby, około 15 000 w 1814 r. z powodu ekspansji ludzkiej populacji. Małe dzierżawione gospodarstwa lub zagrody były zmniejszane przez właścicieli ziemskich, aby zwiększyć liczbę dzierżawców, których mogli zobowiązać do podjęcia dla nich połowów haaf (głębokomorskich). Był to okres głodu i biedy dla Szetlandczyków i ich bydła. Gdy handel rybami w Haaf zanikał solonymi, suszonymi rybami, dziedzice usunęli wielu swoich dzierżawców na rzecz hodowli owiec i, w miarę możliwości, cięższych brytyjskich ras bydła. Krowa szetlandzka wspierała wiele rodzin dzieci w tych trudnych czasach. Tylko rasa o specjalnych cechach mogła poradzić sobie z takimi skrajnościami.

Okres poprawy rolnictwa w XIX wieku przyniósł import ciężkich ras bydła, owiec i koni, ze szkodą dla ras rodzimych. Wczesne lata XX wieku przyniosły pewne ożywienie zainteresowania i uznania w szetlandzkim kye. Towarzystwo Księgi Rodowodowej Bydła Szetlandzkiego zostało założone z rejestrem tworzonym w 1912 roku. Księga stadna opisywała cechy rasy i zawierała rejestr cieląt i byków. SCHBS przetrwał I wojnę światową, ale utknął w 1921 r. pośród powojennych niedostatków. Ten krótkotrwały renesans został następnie zniszczony przez rząd Wielkiej Brytanii, który stwierdził, że nowe zachęty w postaci subsydiów po drugiej wojnie światowej nie powinny dotyczyć szetlandzkiego kye. Podczas gdy bydło szetlandzkie mogło dobrze prosperować na niegościnnych ziemiach, ewolucja praktyk rolniczych i chemikaliów sprawiła, że ​​trawa była bardziej obfita dla mniej odpornych ras, których większe byki mogły spłodzić cielęta, które rosły większe i szybciej. Zwiększenie wielkości bydła było atrakcyjne w następstwie wpływowych badań Johna Boyd-Orra w latach 30. XX wieku, które ujawniły braki w „pośrodku obfitości” wśród miejskiego proletariatu Zjednoczonego Królestwa, w którego diecie brakowało mięsa. UK Department of Agriculture i później Komisja Crofters udostępniła byków znacznie większych ras uprzywilejowanych przez kontynentalnych brytyjskich rynkach. W połączeniu z trudną ekonomią tego okresu, aby usunąć tysiące rodzimych krów poprzez krzyżowanie. Rolnictwo napędzane dotacjami prawie zniszczyło szetlandzkie kye.

Do czasu odkrycia ropy na Szetlandach rasa była bliska wyginięcia i została uratowana głównie dzięki wysiłkom ludzi takich jak TAU Fraser (znany jako Tammy o da Glebe). Zaczął w 1938 roku od stada czterech kye, a na początku lat 80. był w stanie pomóc w odbudowie rasy po rozproszeniu stada. W 1981 r. podjęto zdecydowaną próbę ponownego uratowania rasy poprzez ustanowienie Nowej Fundacji Księgi Rodowodowej i Towarzystwa Księgi Zarodowej Bydła Szetlandzkiego (SCHBS). Przez pewien czas Rada Wysp Szetlandzkich wspierała cielęta rasowe. W ostatnich latach rządy ani agencje nie oferowały żadnego wsparcia finansowego, pozostawiając przyszłość rasy w rękach wolontariuszy.

Podczas wojny o Falklandy pięć ciężarnych krów i jeden byk wysłano na Falklandy, aby zastąpić zwierzęta gospodarskie zabite w konflikcie. Zostali wysłani przez Rare Breeds Survival Trust, co zaskoczyło wielu, biorąc pod uwagę, jak rzadkie było bydło. W tym czasie zarejestrowano tylko 121 dorosłych krów; i było to postrzegane jako sposób na zwiększenie liczby.

Shetland Cattle Herd Book Society walczy od 1981 roku o utrzymanie Księgi Rodowodowej na wyspach Szetlandów jako ojczyzny rasy. SCHBS podjęło kilka inicjatyw, aby zarejestrować szczególne cechy rasy. Obejmowały one analizę masy odsadzenia i analizę kwasów tłuszczowych. Jako „nieulepszona” rasa nadal zachowuje zdrowotne cechy, które zostały utracone w przypadku współczesnych ras. W szeregu badań udowodniono, że mięso i mleko tej rasy zawiera znacznie więcej minerałów i zdrowych kwasów tłuszczowych oraz znacznie mniej niezdrowych kwasów tłuszczowych trans niż konwencjonalne współczesne rasy.

Trwają starania o przywrócenie rasy szetlandzkiej. Shetland Cattle Herd Book Society nadal chroni rasę. SCHBS prowadzi teraz bazę danych i magazyn nasienia, w którym przechowywane są cenne elementy genetyczne, aby zachować cenne cechy i udostępniane członkom. Shetland Cattle Breeder's Association, grupa hodowców z kontynentalnej Wielkiej Brytanii, również zapewnia pomoc swoim członkom w zakresie dokumentacji genetycznej, planów hodowlanych, hodowli i lokalizacji hodowców Szetlandów. Stowarzyszenie świadczy również usługi reklamowe dla swoich członków.

Charakterystyka

Bydło szetlandzkie jest zwykle czarno-białe, podobne do rasy holsztyńsko-fryzyjskiej . Szacuje się jednak, że około 10 procent jest czerwonych i białych, podczas gdy niewielki, ale rosnący odsetek to brunatne i szare. Krowy są zwykle mniejsze niż większość i wahają się od 350 kg (770 funtów) do 450 kg (990 funtów), podczas gdy byki wahają się od 550 kg (1210 funtów) do 600 kg (1300 funtów). Większość hodowców i organizacji uważa je za małe. Ich rogi zakrzywiają się w górę, ale są one przycinane podczas produkcji komercyjnej.

Długa, włochata sierść chroni bydło w okresie zimowym, ale jest wyrzucana w miesiącach letnich. Wielu hodowców dostrzega u bydła szetlandzkiego wiele pożądanych cech, takich jak łatwość wycielenia i szybki wzrost do rozmiaru dorosłego.

Posługiwać się

Bydło szetlandzkie jest wykorzystywane jako bydło mięsne na specjalistycznych, niszowych rynkach. Bydło to jest zwykle utrzymywane w małych gospodarstwach, które opierają się na wysokich dochodach ze sprzedaży i niskich kosztach utrzymania paszy. Bydło jest nadal hodowane przez niewielką liczbę samowystarczalnych ludzi na Szetlandach. Obecnie zarejestrowanych jest 800 krów hodowlanych i rocznie rodzi się średnio 180 cieląt.

Zobacz też

• Rasy zwierząt szetlandzkich

Bibliografia

Źródła

Zewnętrzne linki

Towarzystwo Księgi Zarodowej Bydła Szetlandzkiego