Remy Martin - Rémy Martin
 | |
| Założony | 1724 |
|---|---|
| Założyciel | E. Rémy Martin |
| Siedziba | |
| Produkty | Koniak |
| Rodzic | Remy Cointreau |
| Strona internetowa | remymartin |
Rémy Martin ( francuski wymowa: [ʁemi maʁtɛ] ) to francuska firma, która produkuje i sprzedaje głównie koniak . Założona w 1724 roku i opiera się na gminy z Cognac , jest to jeden z największych producentów koniaku i jest również częścią Comité Colbert , stowarzyszenia „aby promować koncepcję luksusu”. Marka specjalizuje się w Cognac Fine Champagne .
Historia
Nazwa Rémy Martin pochodzi od nazwiska założyciela firmy, urodzonego w 1695 roku niedaleko Rouillac w południowo-zachodniej Francji. Z zawodu winiarz, w 1724 r. założył dom handlowy koniaku. Po jego śmierci w 1773 r. interes prowadził jego wnuk, również Rémy. W 1841 roku Paul-Emile-Rémy Martin przejął kontrolę nad firmą i nadzorował wielki rozwój. Do butelek i pudełek dodał logo w kształcie centaura , mitologicznego stworzenia przedstawiającego Strzelca , własny znak zodiaku Martina. Marka Rémy Martin używa charakterystycznego logo centaura, a w Chinach jest również nazywana réntóumă (人头马), dosłownie „koń z głową człowieka”.
W okresie międzywojennym na czele stanął André Renaud, z wykształcenia prawnik i kupiec, który od 1910 roku był wspólnikiem E. Rémy Martin & Co., a w 1927 roku wprowadził na rynek pierwszy VSOP Fine Champagne. Koniaki Rémy Martin były wówczas sprzedawane na całym świecie. Po II wojnie światowej Rémy Martin kontynuował swoją działalność pod wodzą André Hériard-Dubreuila, zięcia André Renauda. Po śmierci André Renauda w 1965 roku prezydentem został André Hériard-Dubreuil. Stopniowo dołączały do niego jego dzieci, zwłaszcza córka Dominique Hériard-Dubreuil, która została dyrektorem generalnym w 1988 roku, a dwa lata później prezesem. W 1991 r. Dom Rémy Martin włączył Rémy Cointreau do grupy rodzinnej.
Produkcja
Wszystkie koniaki Rémy Martin mają apelację Cognac Fine Champagne , co oznacza, że pochodzą wyłącznie z mieszanki eaux-de-vie z crus Grande Champagne i Petite Champagne , z co najmniej 50% Grande Champagne. Dzięki kredowym glebom te eaux-de-vie mają duży potencjał starzenia i szczególną intensywność aromatyczną. Od 1948 roku, pod kierownictwem André Renauda, Rémy Martin dokonał tego ekskluzywnego wyboru. W latach sześćdziesiątych André Hériard Dubreuil z Domu Rémy Martin założył l'Alliance Fine Champagne (The Fine Champagne Alliance). Ta spółdzielnia zrzesza tysiąc winiarzy z Petite Champagne i Grande Champagne i dostarcza prawie 90% eaux-de-vie Domu. Rémy Martin House sprzedaje ponad 80% koniaków Fine Champagne.
Rémy Martin stosuje tradycyjną destylację osadu (zachowując osady powstające podczas winifikacji winogron) w małych miedzianych alembikach. Leżakowanie odbywa się w dębowych beczkach typu Limousin, podczas których alkohol ( udział aniołów ) ulatnia się i czernieje ściany piwnic. Eau-de-vie powoli ewoluuje w czasie, przerywane okresami odpoczynku i zmianą beczki. Wymiana między drewnem, tlenem i eaux-de-vie jest stała. W zależności od poszukiwanego stylu koniak może leżakować w młodych lub starych beczkach, z mocniejszym lub drobniejszym ziarnem na dębowych klepkach. W końcu dochodzi do mieszania różnych beczek, aby stworzyć koniak.
Obecny mistrz piwnicy, Baptiste Loiseau, objął to stanowisko w 2014 roku w wieku 34 lat. Podąża śladami André Renauda, André Girauda, Georgesa Clota i Pierrette Trichet.
Butelkowanie
Rémy Martin VSOP
Stworzony w 1927 roku, Rémy Martin VSOP jest najlepiej sprzedającym się koniakiem VSOP na świecie. Matowa butelka została wprowadzona w 1972 roku.
Rémy Martin VSOP Dojrzałe wykończenie beczki
Wyłącznie na rynki europejskie, VSOP Mature Cask Finish powstał w 2011 roku. Pochodzący z tych samych terroirów Grande i Petite Champagne, z tymi samymi specyfikacjami do destylacji, po ostatecznym zmieszaniu, koniak ten spędza kolejny rok w 20-letnich dębowych beczkach.
Rémy Martin 1738 Accord Royal
Wprowadzony na rynek w 1997 roku i nazwany na cześć królewskiego dekretu wydanego w 1738 roku, kiedy król Ludwik XV nadał Rémy'emu Martinowi Zgodę Królewską na cześć jego kunsztu.
KLUB Rémy'ego Martina
Ekskluzywny w Chinach CLUB został stworzony w 1986 roku i posiada ośmiokątną butelkę. W 2015 r. Rémy Martin wprowadził na rynek CLUB Connected Bottle, pierwszą butelkę alkoholową z obsługą NFC, wyposażoną w wysoce bezpieczne środki zapobiegające podrabianiu.
Remy Martin XO
Stworzony przez mistrza piwnicy André Girauda w 1981 roku, XO to mieszanka do 400 eaux-de-vie.
Rémy Martin Carte Blanche à Baptiste Loiseau
Mieszanka w jednej beczce, wybrana przez mistrza piwnicy, ze wszystkimi eaux-de-vie mającymi co najmniej dwadzieścia lat.
Rémy Martin Centaure De Diamant
Sprzedawany po zawyżonej cenie, Centaure de Diamant używa tylko eaux-de-vie z 10% najlepszych dostępnych dla Rémy Martin.
Wybór mistrza piwnicy Rémy Martin
Wyłącznie w lokalizacjach wolnocłowych, Cellar 16 (Wybór Prime Cellar) i Cellar 28 (Reserve Cellar Selection) są wybierane przez Mistrza Cellar ze starzejących się piwnic o unikalnych właściwościach.
Rémy Martin Ludwik XIII
Koniak Ludwika XIII jest produkowany i leżakowany w dębowych beczkach przez 40–80 lat w regionie koniaku Grande Champagne .
Remy Martin V
W 2010 roku Rémy Martin wprowadził na rynek USA swojego pierwszego czystego ducha, Rémy Martin V. Zamiast korzystać z procesu starzenia w dębowej beczce, płyn przechodzi opatentowany proces filtracji 14 ° F (−10 ° C), nadając mu przezroczysty kolor i subtelny smak z nutą gruszki i świeżym miętowym posmakiem. To nie koniak, ale eau-de-vie de vin
Odniesienia kulturowe
House of Rémy Martin współpracuje z artystami, aby reprezentować swoje koniaki. Należą do nich kalifornijski aktor Jeremy Renner , chiński aktor i piosenkarz Huang Xiaoming oraz tajwańska piosenkarka mandopop Jolin Tsai . W 2008 roku amerykański fotograf i reżyser David LaChapelle stworzył projekt butelki. W 2013 roku Rémy Martin połączył siły z amerykańsko-kanadyjskim piosenkarzem i producentem Robinem Thicke, aby wypuścić limitowaną edycję VSOP. Rémy Martin można również znaleźć w świecie rapu, zwłaszcza w Ameryce, gdzie Fetty Wap często wspomina w swojej pracy o odmianie z 1738 roku. Pete Townshend z rockowego zespołu The Who cierpko podziękował Rémy'emu Martinowi za uratowanie mu życia „przez zrobienie tego cholernego materiału tak drogim” w wewnętrznej okładce jego solowego albumu z 1980 r. Empty Glass . Odniósł się również do napoju w tekście do swojego singla „ A Little Is Enough ”, śpiewając „Jestem jak koneser szampańskiego koniaku, perfumy prawie biją smak”. W teledysku do jego piosenki „ Keep on Working ”. John Entwistle , który był również znany z miłości do tego napoju, i umieścił ocenę VSOP na okładce swojego solowego albumu z 1973 r. Rigor Mortis Sets In , jako inskrypcję na podmurówce grobu znajdującego się na zewnątrz okładka lub zdjęcie użyte na wewnętrznej stronie gatefoldu w zależności od miejsca wydania płyty.
Dynastia i rynek chiński
W 1980 roku, na początku chińskiej reformy gospodarczej , Rémy Martin wkroczył do Chin z marką Dynasty (Dynasty Wine Ltd), pierwszym zagranicznym producentem wina i drugą spółką joint-venture w całych Chinach.