Uprawa winorośli precyzyjnej - Precision viticulture

Uprawa winorośli precyzyjnej to rolnictwo precyzyjne stosowane w celu optymalizacji wydajności winnicy , w szczególności maksymalizacji plonów i jakości winogron przy jednoczesnym zminimalizowaniu wpływu na środowisko i ryzyka . Osiąga się to poprzez pomiar lokalnych zmian czynników wpływających na plon winogron i ich jakość (gleba, topografia, mikroklimat , zdrowie winorośli itp.) Oraz stosowanie odpowiednich praktyk zarządzania uprawą winorośli ( projektowanie krat , przycinanie, nawożenie, nawadnianie , czas zbiorów itp. .). Precyzyjna uprawa winorośli opiera się na założeniu, że duża zmienność czynników wpływających na wzrost i dojrzewanie winorośli w terenie gwarantuje intensywne zarządzanie dostosowane do lokalnych warunków. Precyzyjna uprawa winorośli zależy od nowych i pojawiających się technologii, takich jak globalne systemy pozycjonowania (GPS) , czujniki meteorologiczne i inne czujniki środowiskowe , teledetekcja satelitarna i lotnicza oraz systemy informacji geograficznej (GIS) służące do oceny i reagowania na zmienność.

tło

Precyzyjna uprawa winorośli wyróżnia się szczególnym naciskiem na zarządzanie winnicami zgodnie z lokalnymi zmianami oraz wykorzystaniem do tego celu nauki i technologii. Podczas gdy australijscy hodowcy winorośli są powszechnie uznawani za liderów w precyzyjnej uprawie winorośli i chociaż na całym świecie zajmują się winiarstwem, podstawowe koncepcje są głęboko zakorzenione w tradycji regionów winiarskich Starego Świata . Terroir , pokrewna francuska koncepcja, odnosi się do szczególnych cech geograficznych lub „poczucia miejsca”, które są zawarte w winie produkowanym w określonym regionie.

Rolnictwo precyzyjne kładzie nacisk na „robienie właściwych rzeczy, we właściwym miejscu, we właściwym czasie” i jest praktyczne dla uprawy winorośli ze względu na dużą lokalną zmienność warunków w winnicach oraz ze względu na reagowanie na intensywne zarządzanie w zakresie zwiększonego plonu i jakości winogron . Według CSIRO, Australia „Przy jednolitym zarządzaniu plony winogron są zazwyczaj od ośmiu do dziesięciu razy większe”; „wzorce zmienności plonów są stabilne w czasie i zależne od gleby i zmian topograficznych”; oraz „wzorce zmienności jakości owoców są zwykle podobne do tych występujących w przypadku plonów, co sugeruje możliwości zarządzania strefowego i selektywnego zbioru”. Australijska uprawa winorośli precyzyjnej skupiła się na monitorowaniu plonów, podczas gdy precyzyjna uprawa winorośli w Kalifornii skupiła się na teledetekcji.

Technologia charakteryzująca zmienność winnic

Precyzyjna uprawa winorośli wykorzystuje szeroki wachlarz technologii wspomagających do obserwacji i reagowania na zmienność winnic:

Praktyki zarządzania

Precyzyjna uprawa winorośli opiera się na różnych podejściach do zarządzania, w tym na zarządzaniu strefowym, w którym różne obszary winnicy są zarządzane zgodnie z ich wyjątkowymi warunkami, oraz na zarządzaniu adaptacyjnym , w którym stosuje się różne praktyki zarządzania zgodnie z obserwowanymi potrzebami i poszerzoną wiedzą. Konstrukcja kratownicy, pod względem orientacji rzędów i geometrii podpory winorośli, oraz praktyk przycinania może być dostosowana do optymalizacji zdrowia winorośli, ochrony winogron przed mrozem, poparzeniem słonecznym i uszkodzeniem przez pleśń oraz w celu zapewnienia równomiernego dojrzewania winogron. Harmonogramy nawadniania i nawozów, zwalczanie szkodników i selektywne zbiory w oparciu o czas dojrzewania mogą być zarządzane w celu zminimalizowania kosztów i maksymalizacji wydajności winnicy w oparciu o zaobserwowane potrzeby. Coraz częściej precyzyjna uprawa winorośli, skupiająca się na zarządzaniu zgodnie ze zmiennością lokalną, jest połączona z rolnictwem ekologicznym , z naciskiem na praktyki przyjazne dla środowiska bez stosowania chemicznych pestycydów i nawozów oraz zrównoważone rolnictwo , z naciskiem na długoterminowe zarządzanie środowiskiem i ekonomiczna żywotność.

Przyszłość

Coraz większą uwagę przy stosowaniu w uprawie winorośli precyzyjnej zyskują różne integracyjne podejścia technologiczne:

  • Rozproszone sieci czujników wykorzystują strategiczne rozmieszczenie czujników w całej winnicy do monitorowania kluczowych czynników, takich jak stres i temperatura wody.
  • Modele winnic symulują mikroklimat, wzrost winorośli, dojrzewanie winogron i zwrot ekonomiczny z inwestycji w celu oceny opcji zarządzania.
  • Systemy wspomagania decyzji (DSS) łączą środowiskowe i ekonomiczne bazy danych winnic, modele winnic i GIS w interaktywnym systemie opartym na oprogramowaniu, aby rozwiązywać problemy związane z zarządzaniem i lepiej podejmować decyzje.

Bibliografia

Dalsza lektura

Linki zewnętrzne