Piwo Piels - Piels Beer

Piels Piwo , zwany również Piel Bros. Piwo i Piel Beer , to regionalne piwo lager, oryginalnie warzone w East New York części Brooklyn , Nowy Jork , przy 315 Liberty Avenue .

Historia

Początki

Firma Piels została założona w 1883 roku przez braci Piel: Gottfrieda, Michaela i Wilhelma Piel. Michael (urodzony w Stoffeln, Düsseldorf am Rhein , Niemcy , 29 marca 1849; zmarł w Lake Parlin , Maine , 12 czerwca 1915) był piwowarem . Był synem Heinricha Huberta i Gertrudy (Gispé) Piel i wywodził się ze starego nadreńskiego stada rolników. Do oryginalnego i rozległego gospodarstwa Stoffeln, jego ojciec i wujkowie dodali duże pola uprawne w Mörsenbroich-Düsseldorf .

Michael widział służbę wojskową w wojnie francusko-pruskiej w latach 1870-71. Wrażenia na chłopcu ze wsi z jego wieloletniej służby w Berlinie , który już zaczął modernizować swój przemysł, trwały i służyły nieustannie pobudzaniu jego naturalnych zdolności wynalazczości. Przez kilka lat po wojnie Michael pracował w Mörsenbroich ze swoim starszym bratem.

Stopniowo Michael odszedł od rodzinnego powołania do rolnictwa. W hodowli róż oraz w rozwoju nowej i wysoce produktywnej rasy pszczół , dla których, po zaledwie dwóch latach eksperymentów, został wybrany najwyższymi odznaczeniami rządu, znalazł zachętę, której potrzebował do rosnącej determinacji wyrzeźbić własną przyszłość. Jednak to jego wynalazek wirówki do ekstrakcji miodu , który otrzymał specjalne uznanie rządowe i od razu został przyjęty do powszechnego użytku, zdecydował o nim. Jako protegowany producenta maszyn odwiedzał ośrodki przemysłowe postępowej Nadrenii i wkrótce wybrał starożytny niemiecki przemysł piwowarski jako ten, który oferuje najlepszą okazję dla jego talentu do stosowania maszyn w naturalnych procesach.

Nowa nauka nowoczesnego chłodnictwa właśnie weszła w życie i Michael był zafascynowany możliwościami zastosowania jej w browarnictwie. Rozpoczął naukę jako piwowar w starych, podziemnych piwnicach browarów w Dortmundzie w Westfalii . W 1883 r., kiedy skończyła się jego praktyka, dołączył do swojego młodszego brata Gottfrieda, który już wtedy działał jako kupiec eksportowy w Nowym Jorku . Razem założyli browar we wschodnim Nowym Jorku z typowo niemieckim klimatem, ale stosującym nowoczesne zasady naukowe.

Wczesne lata

Bracia, jako spółka, zapewnili sobie tytuł do małej, nieużywanej w starym stylu browarni i zabrali się do pracy nad przekształceniem jej na nowsze pomysły. Miękka woda z Long Island była preferowana przez niemieckich piwowarów, a browary na Brooklynie mnożyły się w tym czasie. Michael był piwowarem, nadinspektorem i inżynierem i odkrył, że jego godziny pracy to od czwartej rano do dziesiątej wieczorem. Do 1888 roku zdolności Gottfrieda jako szefa finansowego firmy oraz doskonałość produktów Michaela pomogły im prosperować, a spółka przekształciła się w korporację w 1898 roku i zyskała reputację w całym kraju.

Popyt na produkty zakładu — typowo niemieckie piwo było wówczas nowością w amerykańskim przemyśle piwowarskim — wymusił rozbudowę obiektów. Rozpoczęła się nowa era: nabyty zakład rozebrano i wzniesiono nowy. Podziemne piwnice ustąpiły miejsca na budowę piwnic naziemnych, pod nowoczesnymi chłodniami. Zakład stanowił nowe osiągnięcie w budownictwie browarniczym. Michael z łatwością przyjął nowe zasady i wniósł wiele własnych pomysłów. Ciągły sukces uzasadniał tę rozbudowę obiektów, a za jego życia dwukrotnie powiększono zakład pod względem wielkości i wyposażenia.

Reputacja browaru rozprzestrzeniła się za granicę, a przez lata przyjeżdżali akademicy, eksperci i naukowcy z Europy i Ameryki Południowej, aby studiować pracę Michaela. Wiele jego pomysłów zostało skopiowanych za granicą. Zakład cieszył się wyróżnieniem, będącym wynikiem nieustannego postępu naukowego Michaela w swojej dziedzinie, nieustannej wymiany z europejskimi władzami niemieckich pomysłów browarniczych, co jest wyjątkowym osiągnięciem dla amerykańskiego producenta. Pracownicy związkowi w Piels mają podobno gwarancję lodowatego piwa z beczki 24 godziny na dobę w umowie związkowej.

Michael wycofał się z aktywnego zarządzania jako szef techniczny korporacji w 1900 roku, poświęcając swoje ostatnie lata na nabywanie niemieckich obrazów przedstawiających sceny myśliwskie.

Reklama

W latach 50. browar Piels miał bardzo udaną kampanię reklamową w telewizji i radiu, kiedy agencja reklamowa Young & Rubicam stworzyła dla browaru Berta i Harry'ego Piel, fikcyjnych animowanych właścicieli i handlarzy. Głosów dostarczyli komicy Bob i Ray . Harry (Bob Elliott) był wysoki i mówił cicho, zawsze uspokajał niskiego gadusia Berta (Ray Goulding), gdy coś poszło nie tak. Pierwsze reklamy Berta i Harry'ego zostały wyemitowane w grudniu 1955 roku i trwały do ​​1960 roku. W latach 60. browar wyświetlał reklamy z udziałem nowojorskiego dziennikarza Jimmy'ego Breslina .

Podobnie jak większość regionalnych browarów, w tym nowojorscy konkurenci Ballantine, Schaefer i Ruppert, Piels zmagał się z napływem krajowych marek, takich jak Schlitz , Pabst i Budweiser . Marki te, wspierane przez masowe kampanie reklamowe, zaczęły przenikać do głównego obszaru sprzedaży firmy Piels i powoli wyprzedzać rynek. Było to połączone z katastrofalnym 81-dniowym strajkiem browarów w 1949 roku, który pozwolił browarom spoza miasta na założenie przyczółka w Nowym Jorku i pomogło zakończyć dynastię Piels. Artykuł z 8 sierpnia 1988 r. w Sports Illustrated o piwie i sporcie sugeruje, że popularność reklam Pielsa w rzeczywistości zaszkodziła sprzedaży piwa, ponieważ ludzie polubili reklamy, spróbowali piwa i odkryli, że tak naprawdę nie lubią. Wiele szyldów, tac i podstawek z napisami Berta i Harry'ego (Harry: „Piwo ktokolwiek?”, Bert: „Pierze wszystkim!”) to teraz przedmioty kolekcjonerskie.

Ekspansja

W latach 50. XX wieku, po strajku w browarze w Nowym Jorku w 1949 r. , Piels znacznie się rozwinął. W 1951 roku Piels kupił piwo Trommer's w Bushwick na Brooklynie , a w grudniu 1953 roku firma kupiła fabrykę Rubsama i Hormanna w Stapleton na Staten Island oraz wytwórnię R&H. Jednak w 1955 roku, gdy sprzedaż spadła, fabrykę Trommer zamknięto. W 1963 roku zamknięto również zakład R&H. W 1963 roku kierownictwo firmy Piel zdecydowało się sprzedać firmę i została ona przejęta przez Associated Brewing Company z Detroit w stanie Michigan. Prowadzili sieć regionalnych browarów, a mianowicie Jacob Schmidt (St. Paul, Minnesota), Sterling Brewers (Evansville, Indiana), Drewry's (z zakładami w Chicago, Illinois i South Bend, Indiana) oraz Hampden-Harvard Breweries (Willimansett, Massachusetts ). Hampden było własną wytwórnią, nazwaną na cześć hrabstwa, w którym znajdował się browar. Pod koniec operacji Willimansett browar ten miał przez pewien czas widoczny napis „Piels”.

20 września 1973 roku po 90 latach eksploatacji zamknięto zakład Piel Bros. we wschodnim Nowym Jorku. Przez krótki czas działała fabryka Willimansett, która warzyła Piels na sprzedaż w Nowej Anglii, ale potem została zamknięta. W latach 70. F. & M. Schaefer Brewing Company , inny browar z siedzibą w Brooklynie, kupił prawa do marki Piel Brothers, a Schaefer kontynuował warzenie go w swoich fabrykach na Brooklynie i Allentown w Pensylwanii . Pod koniec lat 80. Schaefer został następnie wykupiony przez Stroh Brewery Company z Detroit w stanie Michigan. Za Stroha sprzedaż Pielsa na jakiś czas ustabilizowała się dzięki nowym i ulepszonym projektom opakowań oraz dobrej reklamie w punktach sprzedaży. Jednak Stroh poddał się presji marketingowej ze strony gigantów branży Anheuser-Busch i Miller i rzucił się na ręcznik po 149 latach działalności. Większość marek Stroh, w tym Piels, była licencjonowana przez firmę Pabst Brewing Company . Pabst wycofał markę Piels do kwietnia 2015 roku.

Odrodzenie

Prawa do marki z sukcesem nabyła nowa firma, Piels Brewing Company z siedzibą w Nowym Jorku. Piels Brewing Company jest własnością bezpośrednich potomków byłego Piel Bros. LP, prezesa Thomasa P. Hawkesa. W 2018 r. ponownie uruchomiła markę w regionie Nowego Jorku.

Dalsza lektura

• Beer of Broadway Fame: The Piel Family and Their Brooklyn Brewery , Alfred W. McCoy, 2016, State University of New York Press

Uwagi

Bibliografia

•  Ten artykuł zawiera tekst z publikacji znajdującej się obecnie w domenie publicznej :  Homans, James E., ed. (1918). "Piel, Michał"  . Cyklopaedia biografii amerykańskiej . Nowy Jork: The Press Association Compilers, Inc.

Zewnętrzne linki

• Strona internetowa Pils
• „Ulubione piwo taty” . Zarchiwizowane z oryginału w dniu 12 października 2011 r . Źródło 9 listopada 2011 .
• „Nostalgia w marketingu i duma lokalna, Brewers Revive Heritage Brands” .
• „Klasyczne piwa znajdują drugie życie wśród nowoczesnych odbiorców” .
• „Piels: jeden z ostatnich browarów na Brooklynie” .