Podnieś Stix - Pick Up Stix
 | |
| Przemysł | Restauracje |
|---|---|
| Założony | 1989 w Rancho Santa Margarita |
| Założyciel | Charlie Zhang |
| Siedziba | Laguna Hills , Kalifornia , Stany Zjednoczone |
Liczba lokalizacji |
Ponad 70 |
Kluczowi ludzie |
Linda Nelson, COO i Lorne Goldberg, właściciel |
Liczba pracowników |
1000 |
| Stronie internetowej | www |
Pick Up Stix to amerykańska sieć restauracji typu fast-casual z siedzibą w Laguna Hills w Kalifornii , która serwuje świeże dania kuchni azjatyckiej (lub również chińsko-amerykańskiej ) za pośrednictwem firmowych restauracji i franczyz w południowej Kalifornii . Firma obsługuje zarówno klientów na miejscu, jak i na wynos, a także oferuje catering na miejscu oraz niektóre usługi dostawcze. Dostarcza również posiłki do szkół prywatnych w ramach programu obiadów szkolnych. Jest własnością Mandarin Holdings Lorne Goldberg, spółki matki Leeann Chin , która kupiła firmę od Carlson Companies w 2010 roku.
Cała żywność firmy jest gotowana na zamówienie na palnikach wysokotemperaturowych przy użyciu tradycyjnych woków. W ankiecie czytelników w czerwcowym wydaniu magazynu San Diego , Pick Up Stix został uznany za jedną z trzech restauracji „Best Takeout” w San Diego.
Historia
Pick Up Stix został stworzony przez chińskiego imigranta, Charliego Zhanga , który przeniósł się do Stanów Zjednoczonych w 1982 roku z zaledwie 20 dolarami w kieszeni. Wziął tradycyjne azjatyckie jedzenie i dostosował je do amerykańskiego podniebienia, zmniejszając ilość oleju i dodając wino, ocet i sos sojowy . W 1989 roku otworzył pierwszą restaurację w Rancho Santa Margarita w Kalifornii . Do 1992 roku w Orange County były jeszcze dwie lokalizacje , w Irvine i Laguna Niguel . Dwa lata później sieć rozszerzyła się o hrabstwo San Diego z lokalizacjami w Del Mar, Carlsbad i San Diego. W lipcu 2001 roku firma została przejęta przez Carlson Restaurants Worldwide, jednostkę należącą do Carlson Companies . Firma ma siedzibę w Laguna Hills w Kalifornii oraz posiada i prowadzi własny zakład przetwórstwa spożywczego. Zhang pozostał prezesem i dyrektorem generalnym firmy aż do przejścia na emeryturę w 2003 roku. W 2010 roku Carlson Restaurants Worldwide sprzedał firmę Mandarin Holdings Lorne Goldberga. Istnieje ponad 70 lokalizacji w całych Stanach Zjednoczonych.
Zamknięcia
Na początku 2008 r. zamknięto 26 lokalizacji w Kalifornii, Nevadzie i Arizonie, aby „skoncentrować się na silniejszych rynkach”. W 2010 roku wszystkie lokale w Nevadzie i Arizonie zostały zamknięte, chociaż strona Pick Up Stix na Facebooku zachęcała lokalnych klientów tych stanów do dalszego korzystania z ich menu w różnych lokalizacjach w Kalifornii. Jednak pod koniec 2012 roku Food Court w hotelu i kasynie Excalibur w Las Vegas przeszedł gruntowny remont. W wyniku remontu usunięto Manchu Wok, a na jego miejsce postawiono oddział Pick Up Stix.
Bibliografia
Linki zewnętrzne