Osteria - Osteria

Ogród z typowym Osteria w Castello Roganzuolo , Veneto
Ogród o Osteria w Giumaglio w włoskojęzycznych kantonie Ticino , Szwajcaria

Osteria ( włoski wymowa:  [Osteria] , liczba mnoga osterie ) w Włoszech był pierwotnie miejsce służąc wina i proste jedzenie. Ostatnio nacisk został przesunięty na jedzenie, ale menu są zwykle krótkie, z naciskiem na lokalne specjały, takie jak makarony i grillowane mięso lub ryby, często podawane na wspólnych stołach. Osterie bywają tanie, a także skupiają się na wieczornym orzeźwieniu po pracy. Osterie są bardzo zróżnicowane w praktyce: niektórzy serwują tylko napoje, a klienci mogą przynosić własne jedzenie, a niektórzy zatrzymali głównie męską klientelę, podczas gdy inni docierali do studentów i młodych profesjonalistów. Niektóre zapewniają muzykę i inne rozrywki. Podobny do Osterie są bottiglierie , gdzie klienci mogą wziąć butelkę lub kolby być ponownie napełniony z beczki i enoteche które zazwyczaj dumni z zakresu i jakości ich wina. W Emilii-Romanii znajdują się trzy najstarsze włoskie osterie : „Osteria del Sole” i „ Osteria del Cappello ” w Bolonii oraz „Osteria al Brindisi” w Ferrarze , założone między XIV a XV wiekiem.

Osteria w sztuce: obraz Carla Blocha z 1866 roku In a Roman Osteria z National Gallery of Denmark w Kopenhadze .
Osteria w sztuce: Aleksander Laureus (1793-1823) obraz olejny z 1820 roku, Roman Osteria od Pori Art Museum ( fiński : Porin taidemuseo, szwedzki : Björneborgs konstmuseum). Pori Art Museum to muzeum sztuki współczesnej i nowoczesnej w Pori ( szwedzki : Björneborg) w Finlandii .

Zobacz też

Bibliografia

Linki zewnętrzne