Grisa nera - Grisa nera
Grisa nera to czerwona włoska odmiana winorośli uprawiana w regionie winiarskim Piemont w północno-zachodnich Włoszech, gdzie jest używana zarówno w produkcji wina, jak i jako winogron stołowy . Winogrona są najczęściej używane jako drugorzędny składnik do mieszania win z Barbera , Neretta Cuneese i Plassa .
Historia
Na początku XXI wieku profilowanie DNA wykazało, że Grisa nera miała pokrewieństwo rodzic-potomstwo z innym czerwonym winem piemonckim, Avarengo , chociaż nie wiadomo jeszcze, które winogrono jest rodzicem, a które potomstwem. Jednak ten silny związek między dwoma winogronami, które uprawiane są prawie wyłącznie w regionie Piemontu, silnie sugeruje, że obie odmiany pochodzą z Piemontu.
Uprawa winorośli
Grisa nera to średnio i późno dojrzewająca odmiana, używana zarówno do produkcji wina, jak i winogron stołowych. Winorośl może być bardzo energiczna, wytwarzając duże liście, ale często ma niską płodność i generalnie daje niskie plony . Chociaż Grisa nera ma dobrą odporność na większość chorób grzybiczych, takich jak mączniak rzekomy i prawdziwy , jest podatna na zagrożenie winiarskie przez coulure .
Regiony winiarskie
Grisa nera występuje prawie wyłącznie u podnóża Alp w regionie winiarskim Piemont we Włoszech. Tutaj rośnie wokół miasta Pinerolo w prowincji Turyn i wzdłuż dolnego biegu Doliny Susa . Kilka nasadzeń Grisa nera można również znaleźć w prowincji Cuneo . W całym Piemoncie winogrona są najczęściej spotykane w mieszankach polowych w winnicy, aw winnicy często miesza się je z innymi lokalnymi winogronami z Piemontu, w tym Barbera, Neretta Cuneese i Barbera.
Synonimy
Przez lata Grisa nera była znana pod różnymi synonimami, w tym: Bigia, Grigia, Grisa, Grisa di Cumiana (w Pinerolo) i Uva Bigia.