Zamrożony napój gazowany - Frozen carbonated drink
Mrożony gazowany napój lub mrożone napoje gazowane ( FCB ) jest mieszaniną aromatyzowane syropu cukrowego, dwutlenku węgla i wody, które są zamrażane przez maszynę niestandardowego tworząc napój zawierający brei zawieszonych drobnych kryształków lodu cieczą. Końcowe stężenie kryształów lodu zmienia się od 10% do 50%. To zwalnia od rodzaju napoju bezalkoholowego i znaku towarowego każdej firmy produkującej FCB. Niektóre wspólne FCB jesteś Slurpee Z icee , a Froster a także znany jako gazowany breja Machines.
Zawartość
Historia
Maszyna FCB został wynaleziony przez Omar Knedlik , ówczesnego właściciela Dairy Queen franczyzy. W latach 1950, jego restauracja brakowało saturatora. Zamiast tego, sodę przechowywane w jego zamrażarce. Jego klienci kochał grząski napoje, więc Knedlik próbowali uchwycić je z urządzenia. W połowie 1960 roku, około 300 maszyn została wyprodukowana. W 1965 roku 7-Eleven licencjonowane maszyny i zaczął sprzedawać Slurpee .
Jak działa maszyna a FCB
Back-end z maszyny FCB jest bardzo podobny do zwykłego saturatora. Koncentraty zapachowe miesza się z przefiltrowaną wodą, a następnie dwutlenkiem węgla. Ta mieszanina jest następnie wtryskiwana do cylindra otoczone cewki zamrażarce. Mieszaninę zawiesza się w ściance cylindra jest następnie zgarniany przez obracający Dasher'a, co również utrzymuje mieszaninę dokładnie wymieszano. Maszyny FCB często zamrozić do temperatury znacznie poniżej temperatury zamarzania wody, ale w połączeniu z ciśnieniem (40 psi ), cukru, po czym dwutlenek węgla ( kwas węglowy zamarza w temperaturze -80 ° C), a stałą mieszanie zapobiega masa zamarzaniu stałej.
Różnice pomiędzy FCB i innych napojów
Maszyny FCB wyróżniają slush od innych maszyn do napojów, które są niezbędne w komorę ciśnieniową i źródło dwutlenku węgla. Wiele nowoczesnych niegazowanych spoza urządzenia błoto użyciu plastikowej Dasher'a spiralnie ukształtowane tak, aby zeskrobać kryształki się zamrożeniu cylinder, często zintegrowany z jasnego pojemnika. Ten produkt jest często dużo „bardziej mokra” niż prawdziwą FCB. Z drugiej strony, maszyny niegazowane są znacznie prostsze i mniej kosztowne, a więc są bardziej powszechne. Non-gazowanych maszyna breja można kupić za dobrze pod $ 2000, a wynajmowane za mniej niż 100 $ / dzień lub od £ 65,00 za dzień w Wielkiej Brytanii na jednej maszynie głowy. Dla porównania, maszyny FCB często muszą posiadać dedykowany personel serwisowy.
Zobacz też
Referencje
 |
Ten napój bezalkoholowy kondensatorem artykuł jest en . Można źródło Wikipedia rozszerza ją . |