Dobra (brandy) - Fine (brandy)

W dziedzinie enologii francuski termin fine (wysoka jakość) identyfikuje i odnosi się do wysokiej jakości brandy , zwykle należącej do Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), takiej jak koniak i armaniak . Do odmian grzywny należą: Fine de Bordeaux, Fine de Bourgogne i Fine de la Marne.

W kulturze popularnej

W pracach Ernesta Hemingwaya bohaterowie opowiadają o swoich gastronomicznych przygodach w piciu i jedzeniu:

W pamiętniku Święto ruchome (1964):

  • „Jedliśmy obiad w l'Avenue's, a potem poszliśmy na kawę do Café de Versailles. Po kawie mieliśmy kilka mandatów...

oraz

w powieści Słońce też wschodzi (1926):

  • „Po kawie i grzywnie dostaliśmy rachunek, napisany kredą, jak zawsze, na tabliczce…”


W szpiegowskim filmie Goldfinger (1964), w scenie poobiedniej z szefem Banku Anglii i M:

  • James Bond otrzymuje drugie nalewanie tego, co jego gospodarz, pułkownik Smithers, określa jako „raczej rozczarowującą brandy”. Niejasny co do znaczenia jego gospodarza, M pyta pułkownika Smithersa: „Och? Co w tym złego?”, a Bond odpowiada: „Powiedziałbym, że to grzywna dla trzydziestolatków , obojętnie zmieszana… z przedawkowaniem bon bois ”.

Enologiczna wzmianka Bonda, bon bois , dotyczy mocnego koniaku [brandy] z regionu Cognac w południowo-zachodniej Francji.

Bibliografia