Malus -Malus
| Malus | |
|---|---|
|
|
| Malus 'Purpurowy Książę' | |
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Plantae |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | Okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudicots |
| Klad : | Rosidy |
| Zamówienie: | Rosale |
| Rodzina: | Rosaceae |
| Podrodzina: | Amygdaloideae |
| Plemię: | Maleae |
| Podplemię: | Malinae |
| Rodzaj: |
Malus Młyn. |
| Rodzaj gatunku | |
|
Malus sylvestris
Młyn. (1768)
|
|
| Gatunek | |
|
Zobacz tekst |
|
Malus ( / m eɪ l ə e / lub / m ć l ə e / ), to rodzaj z około 30-55 gatunków o małych iglastych drzew i krzewów w rodziny Rosaceae , w tym udomowionych sadzie jabłoni ( M. domestica SYN . M. pumila ) - znana również jako jabłka jedzenia , gotowanie jabłek lub kulinarnego jabłek . Inne gatunki są powszechnie znane jako crabapples , crab apples , crabtrees , wild apples lub rainberries .
Rodzaj pochodzi ze strefy umiarkowanej półkuli północnej.
Opis
Jabłonie mają zazwyczaj 4–12 m (13–39 stóp) wysokości w dojrzałości, z gęstą, gałązkową koroną. W liście są 3-10 cm (1.2-3.9) na długości, na przemian, prosta, z ząbkowanym marginesu. Te kwiaty są ponoszone w baldachogrona i mają pięć płatków , które mogą być białe, różowe lub czerwone, i są idealne , z reguły czerwone pręciki, które wytwarzają obfitą pyłek , a pół-gorszy jajnika ; Kwitnienie następuje na wiosnę po 50-80 stopniach wegetacji (bardzo zróżnicowane w zależności od podgatunku i odmiany).
Wiele jabłek wymaga zapylenia krzyżowego między osobnikami przez owady (zazwyczaj pszczoły , które swobodnie odwiedzają kwiaty zarówno w poszukiwaniu nektaru, jak i pyłku ); nazywa się je samosterylnymi, więc samozapylenie jest niemożliwe, co sprawia, że owady zapylające są niezbędne.
Wiele odmian jest samopylnych, takich jak „Granny Smith” i „Golden Delicious”, ale jest ich znacznie mniej niż ich odpowiedniki zależne od zapylenia krzyżowego.
Kilka gatunków Malus , w tym jabłka domowe, swobodnie się krzyżuje . Są wykorzystywane jako rośliny pokarmowe przez larwy wielu gatunków Lepidoptera ; zobacz listę Lepidoptera żywiących się Malus .
Owoc jest zaokrąglony ziarnkowe , różniących się wielkością od 1-4 cm (0.39-1.57 cali), w większości dzikiego gatunku do 6 cm (2,4 cala) w M. sylvestris sieversii , 8 cm (3,1 cala) w M , domestica , a nawet większe w niektórych uprawianych jabłoniach sadowniczych. Środek owocu zawiera pięć słupków ułożonych w gwiazdki, z których każdy zawiera jedno lub dwa nasiona .
Podrejony i gatunki
Znanych jest około 42 do 55 gatunków i naturalnych hybryd, z których około 25 pochodzi z Chin, z których 15 to gatunki endemiczne. Rodzaj Malus jest podzielony na osiem sekcji (sześć, z dwoma dodanymi w 2006 i 2008 roku).
| Podrodzaj | Obraz | Nazwa naukowa | Nazwa zwyczajowa | Dystrybucja |
|---|---|---|---|---|
| Sekcja Chloromeles (Decaisne) Rehd. | Malus angustifolia (Aiton) Michx. | jabłoń południowa | Wschodnie i południowo-środkowe Stany Zjednoczone od Florydy na zachód do wschodniego Teksasu i na północ do New Jersey, Pensylwanii, Illinois i Missouri | |
|
Malus coronaria (L.) Mill. | Słodkie Jabłko | Region Wielkich Jezior oraz w Dolinie Ohio, Stany Zjednoczone | |
|
Malus ioensis (Alph.Wood) Britton | Jabłko preriowe | Górna Dolina Missisipi, Stany Zjednoczone | |
| Malus brevipes (Rehder) Rehder | Krzew jabłkowy | |||
| Sekcja Docyniopsis Schneid. |
|
Malus doumeri (Bois) A.Chev. | Jabłoń tajwański | Chiny (Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hunan, Jiangxi, Yunnan, Zhejiang), Tajwan, Laos, Wietnam |
| Malus leiocalyca S. Z. Huang | Chiny (Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hunan, Jiangxi, Yunnan, Zhejiang) | |||
| Malus meliana Handel-Mazzeti | Chiny (Schuian) | |||
|
Malus tschonoskii (Maxim.) CKSchneid. | Jabłko Chonosuki i jabłko filarowe | Japonia | |
| Sekcja Eriolobus (Seringe) Schneid |
|
Malus trilobata (Poir.) CKSchneid. | Libańska dzika jabłoń, wyprostowana jabłoń lub jabłoń trójklapowa | Azja obejmuje Zachodnią i Południową Anatolię, Syrię, Liban i Północny Izrael, Europę ze wschodniej części greckiej Tracji (Prefektura Ewros) i południowo-wschodnią Bułgarię |
| Sekcja Florentinae (Rehder) MHCheng ex GZQian |
|
Malus florentina (Zucc.) CKSchneid. | jabłoń florencka, jabłoń głogowy | Półwysep Bałkański i Włochy |
| Sekcja Gymnomeles Koehne |
|
Malus baccata (L.) Borkh. 1803 | Jabłko syberyjskie | Rosja, Mongolia, Chiny, Korea, Bhutan, Indie i Nepal |
|
Malus halliana Koehne 1890 | jabłoń sala | Japonia i Chiny | |
|
Malus hupehensis (Pamp.) Rehder 1933 | Jabłko herbaciane | Chiny | |
|
Malus mandshurica (Maxim.) Kom. ex Skvortsov | Jabłko mandżurskie | Chiny, Japonia, wschodnia Rosja | |
_(1444)_Relic38.jpg)
|
Malus sikkimensis Wenz.) Koehne ex CKSchneid. | Jabłko sikkimskie | Chiny, Nepal, Bhutan i Indie | |
|
Malus spontanea (Makino) Makino | Japonia | ||
| Sekcja Malus Langenfelds |
|
Malus Asiatica Nakai | Chiński jabłoń perłowy | Chiny i Korea |
| Malus chitralensis Vassilcz. | Jabłko kraba chitralnego | Indie, Pakistan | ||
| Malus crescimannoi Raimondo | Sycylia północno-wschodnia | |||
|
Malus floribunda Siebold z Van Houtte | Japońska jabłoń kwitnąca | Japonia i Azja Wschodnia | |
| Malus muliensis T.C.Ku | Chiny (Syczuan) | |||
|
Malus orientalis Uglitzk. | Armenia, Gruzja, Turcja i Rosja | ||
|
Malus prunifolia (Willd.) Borkh. | Jabłko śliwkowe, Jabłko chińskie | Chiny | |
.jpg)
|
Malus domestica Miller, 1768 | Jabłko sadownicze, obejmuje Malus niedzwetzkyana i M. pumila | Azja Środkowa (góry Kazachstanu) | |
|
Malus sieversii (Ledeb.) M.Roem. | Południowy Kazachstan | ||
|
Malus spectabilis (Aiton) Borkh. | Jabłko azjatyckie, Jabłko chińskie | Chiny (Hebei, Jiangsu, Liaoning, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Syczuan, Yunnan i Zhejiang) | |
|
Malus sylvestris (L.) Mill. | jabłoń europejska | Europa | |
| Malus zhaojiaoensis NGJiang | Jabłko kraba Zhaojiao | Chiny (Syczuan) | ||
| Sekcja Sorbomalus Zabel |
|
Malus fusca (Raf.) CKSchneid. | Jabłko oregońskie lub pacyficzne | Zachodnia Ameryka Północna od Alaski, przez Kolumbię Brytyjską, po północno-zachodnią Kalifornię |
| Malus kansuensis (Batalin) CK Schneider | Calva jabłoń | Chiny (Gansu, Henan, Hubei, Shaanxi, Syczuan) | ||
| Malus komarovii (Sarg.) Rehder | Chiny, Mandżuria i Korea Północna | |||
|
Malus sargentii Rehder. | Jabłko Sargent | Japonia | |
|
Malus toringo (Siebold) de Vriese | Jabłko Toringo lub Jabłko Siebolda | Wschodnia Azja umiarkowana, w Chinach, Japonii i Korei | |
|
Malus toringoides Hughes | Jabłko cięte | Chiny (Shaanxi, Gansu, Ningxia, Qinghai i Syczuan) | |
|
Malus transitoria C.K.Schneid. | Jabłko cięte | Chiny (Gansu, Nei Mongol, Qinghai, Shaanxi, Syczuan, E Xizang) | |
|
Malus zumi (Matsum.) Rehder | Japonia (Honsiu) | ||
| Sekcja Yunnanenses (Rehd.) GZQian | Malus honanensis Rehder. | Jabłko Honan | Chiny (Gansu, Hebei, Henan, Hubei, Shaanxi, Shanxi) | |
| Malus ombrophila Handel-Mazzetti | Chiny (Syczuan, Xizang, Yunnan) | |||
|
Malus prattii (Hemsl.) CKSchneid. | Jabłko Pratta | Chiny (Guangdong, Guizhou, zachodni Syczuan i północno-zachodni Yunnan) | |
|
Malus yunnanensis C.K.Schneid. | Jabłko Yunnan | Chiny (Junnan) |
Hybrydy naturalne
- Malus × micromalus – jabłoń karłowata
Uprawa
Jagody są popularne jako zwarte drzewa ozdobne, kwitnące wiosną i kolorowe owoce jesienią. Owoce często utrzymują się przez całą zimę. Wyselekcjonowano liczne odmiany hybrydowe .
Niektóre jabłoń są używane jako podkładki dla jabłek domowych, aby nadać im korzystne cechy. Na przykład, przez podkładki z baccata Malus odmiany stosuje się, aby zapewnić dodatkową odporność na zimno z kombinowanym sadów w zimnych obszarach północnych.
Stosowane są również jako zapylacze w sadach jabłoniowych . Odmiany jabłoni są wybierane do kwitnienia jednocześnie z odmianą jabłoni w sadzie sadowniczym, a kraby sadzi się co szóste lub co siódme drzewo, lub też na niektóre jabłoni wszczepia się gałęzie jabłoni. W sytuacjach awaryjnych w pobliżu uli umieszcza się wiadro lub bukiet bębnów z kwitnących gałęzi jabłoni jako zapylaczy sadowniczych. Zobacz także Zapylanie drzew owocowych .
Ze względu na obfite kwiaty i małe owoce, jagody są popularne w kulturze bonsai .
Odmiany
Te odmiany nie wygrał Royal Horticultural Society „s Award of Garden Merit : -
- "Adirondack"
- „Butterball”
- „Hrabianka Paryża”
- „Evereste”
- „Jelly King” = „Mattfru”
- „Laura”
- Malus × robusta 'Red Sentinel'
- „Słoneczny rywal”
Inne odmiany są rozpatrywane pod ich nazwami gatunkowymi.
Zastosowania kulinarne
Owoc jabłoni nie jest ważną rośliną uprawną na większości obszarów, ponieważ jest wyjątkowo kwaśny ze względu na kwas jabłkowy (podobnie jak rodzaj pochodzi od łacińskiej nazwy malum ), a w przypadku niektórych gatunków jest drzewny, więc rzadko jest spożywany na surowo. W niektórych kulturach Azji Południowo-Wschodniej są cenione jako kwaśna przyprawa , czasami spożywane z solą i chilli lub pastą krewetkową .
Niektóre odmiany jabłoni są wyjątkiem od reputacji kwaśnych i mogą być bardzo słodkie, jak na przykład odmiana „Kasztan”.
Jabłka są doskonałym źródłem pektyn , a z ich soku można zrobić rubinową konfiturę o pełnym, pikantnym smaku. Niewielki procent jabłek w cydrze sprawia, że smak jest ciekawszy. Jako staroangielski Wergulu , jabłko krabowe jest jedną z dziewięciu roślin przywołanych w pogańskim anglosaskim uroku dziewięciu ziół , odnotowanym w X wieku.
Jabłoń podczas palenia wydziela przyjemny zapach, a dym z ogniska z jabłoni nadaje doskonały smak wędzonym potrawom. Łatwiej jest ciąć, gdy jest zielony; sucha jabłoń jest niezwykle trudna do ręcznego wyrzeźbienia. Jest to dobre drewno do gotowania ognia, ponieważ pali się na gorąco i wolno, nie wytwarzając dużego płomienia.
Galeria
Kwiat jabłoni. Syberia Wschodnia
Dojrzałe jabłka dzikiego kraba ( Malus sylvestris )
Pień
Bibliografia
Zewnętrzne linki
- Sieć informacji o zasobach plazmy zarodkowej: Malus
- Flora Chin: Malus
- Virginia Cooperative Extension – Odporne na choroby jabłoń, zarchiwizowane 8 lutego 2007 r. w Wayback Machine
- Program hodowli jabłek odpornych na choroby PRI : współpraca między Purdue University , Rutgers University i University of Illinois .