Kosmiczne Ostre - Cosmic Crisp

Kosmiczne Ostre
Rodzaj	Malus
Gatunek	Malus domowy
Hybrydowe pochodzenie	Honeycrisp × Przedsiębiorstwo
Odmiana	'WA 38'
Nazwy marketingowe	Kosmiczne Ostre
Początek	Centrum Badań i Rozszerzania Drzew na Uniwersytecie Stanowym w Waszyngtonie Wenatchee, Waszyngton, Stany Zjednoczone

Cosmic Crisp to amerykańskie jabłko o oznaczeniu odmiany ' WA 38 ' . Hodowlę rozpoczęto w 1997 roku w Washington State University (WSU) Tree Fruit Research and Extension Center w Wenatchee w stanie Waszyngton , początkowo nadzorowanym przez Bruce'a Barritta, a teraz przez Kate Evans.

Charakterystyka

Cosmic Crisp to skrzyżowanie jabłek Honeycrisp i Enterprise . Ma mieć konsystencję i soczystość Honeycrisp oraz zachowanie późnego dojrzewania i długiego przechowywania Enterprise. W hodowli tej odmiany skupiono się nie na wyglądzie, ale na trwałości i trwałości. Cosmic Crisp charakteryzuje się głównie jednolicie zabarwioną ciemnoczerwoną skórką, gęstym, jędrnym miąższem i wydłużonym okresem trwałości . Wygląd oświetlić Apple przetchlinkami przeciwko swojej skórze koloru czerwonego wina przypomniał grup fokusowych o galaktykę przed nocnym niebie, co spowodowało, że został nazwany Cosmic Crisp. Jest to pierwsza szeroko uprawiana odmiana jabłek opracowana w Waszyngtonie.

Jabłko dojrzewa w tym samym czasie co Red Delicious i oczekuje się, że jego producenci zastąpią dużą część wywarów Red Delicious. Cosmic Crisp został udostępniony konsumentom w 2019 roku, po 20 latach rozwoju.

New York Times opisał jabłko jako „dramatycznie ciemne, bogate w smak, wybuchowo chrupiące i soczyste”, co czyni je „najbardziej obiecującym i najważniejszym jabłkiem przyszłości”. FoodRepublic.com nazwał go „twardszym niż Honeycrisp, ale niezbyt twardym. Ma wysoką zawartość cukru i kwasowości, co czyni go znacznie lepszym od odmian Red Delicious, Gala i Fuji ”. Northwest Public Radio zauważa, że Waszyngton , który produkuje 70% jabłek w USA, zakłada, że ​​jabłko „podbije” rynek.

Pierwsze nasadzenia

Odmiana została po raz pierwszy posadzona do użytku komercyjnego wiosną 2017 roku, z 12 milionami drzew zamówionych w przedsprzedaży przez sady stanu Waszyngton. Odmiana jest początkowo dostępna tylko dla hodowców z Waszyngtonu i pozostanie do nich ograniczona przez co najmniej dziesięć lat. Hodowcy płacą tantiemy za każde zakupione drzewo i za każde sprzedane pudełko jabłek. Zainteresowanie było tak duże, że początkowo drzewa musiały zostać rozdane hodowcom jabłek w loterii zorganizowanej w 2014 r. - WSU planowało dostarczyć 300 000 sadzonek, ale spotkało się z prośbami o 4 miliony. W ciągu trzech lat zasadzono ponad 13 milionów drzew Cosmic Crisp. Pozwy pojawiły się między WSU i Seattle spinoff że uniwersytet twierdził rozłożone 100.000 drzew nieprawidłowo. WSU jest właścicielem patentu Cosmic Crisp.

Promocja i marketing

Jabłka na sprzedaż krótko po 1 grudnia 2019 wprowadzenie w Seattle okolicy

Wprowadzenie produktu na rynek konsumencki o wartości 10 milionów dolarów zostało sfinansowane przez fundusze promocji rolnictwa stanu Waszyngton za pośrednictwem Washington Apple Commission i innych agencji. Dwa slogany reklamujące jabłko to „Wyobraź sobie możliwości” i „Jabłko wielkich marzeń”. Mówi się, że jest to największa kampania w historii branży jabłkowej i obejmowała płatności dla wpływowych mediów społecznościowych oraz współpracę z objazdową produkcją dla dzieci Johnny Appleseed . Termin „Cosmic Crisp” jest znakiem towarowym .

Jabłka trafiły do ​​sprzedaży w sklepach spożywczych w Seattle 1 grudnia 2019 r., zaczynając od sklepu QFC w University Village .

Zobacz też

• Crimson Delight , pierwsza odmiana jabłek Uniwersytetu Stanu Waszyngton, znana również jako WA 2

Bibliografia

Dalsza lektura

• „ Opracowałem mocniejsze, bardziej chrupiące i smaczniejsze jabłko ” Bruce'a Barritta, jak powiedział Amal Ahmed, Popular Science , 18 maja 2018 r.

Zewnętrzne linki

• Oficjalna strona internetowa