Bernard Matthews Ltd - Bernard Matthews Ltd
 | |
| Rodzaj | Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością |
|---|---|
| Przemysł |
Rolnictwo Produkty spożywcze |
| Założony | 1950 |
| Założyciel | Bernard Matthews |
| Siedziba | Great Witchingham , Norfolk , Anglia |
Kluczowi ludzie |
Robert Burnett (dyrektor generalny) |
| Produkty | Produkty z indyka |
| Przychód | £ 341,4 mln (12 miesięcy zakończony dnia 1 lipca 2012) |
| 5,3 mln GBP (12 miesięcy zakończonych 1 lipca 2012 r.) | |
| 2,0 mln GBP (12 miesięcy zakończonych 1 lipca 2012 r.) | |
| Właściciel | Ranjit Singh Boparan |
Liczba pracowników |
2,575 |
| Spółki zależne | Bernard Matthews Limited Bernard Matthews Oldenburg SáGa Foods |
| Strona internetowa | www.bernardmatthews.com |
Bernard Matthews Holdings Ltd. , działający jako Bernard Matthews Foods Ltd , to brytyjska firma zajmująca się rolnictwem i produktami spożywczymi z siedzibą w Great Witchingham , Norfolk , Anglia , która specjalizuje się w produktach z indyka .
Założona przez Bernarda Matthewsa w 1950 r., posiada 56 ferm w Norfolk, Suffolk i Lincolnshire, gdzie każdego roku hoduje się prawie 7 milionów indyków. Prowadzi również działalność w zakresie produkcji drobiu w Niemczech i na Węgrzech. Firma hoduje i hoduje indyki zarówno w pomieszczeniach, jak i na wolnym wybiegu w swoich gospodarstwach i jest zintegrowaną działalnością rolniczą.
Historia
Firma została założona w 1950 roku przez Bernarda Matthewsa z domu z żoną, dwudziestoma jajami indyczymi i inkubatorem.
W 1955 roku jej siedziba została przeniesiona do obecnej lokalizacji, Great Witchingham Hall niedaleko Norwich . Bernard Matthews został wpisany do Księgi Rekordów Guinessa w 1960 roku jako największy hodowca indyków w Europie. W 1971 roku firma weszła na giełdę .
W 1980 roku wypuścili swoją pierwszą reklamę telewizyjną z pieczeniem z piersi indyka, a sam Matthews wprowadził słynne hasło „Bootiful” z mocnym norfolskim akcentem . Bernard Matthews z powodzeniem odepchnął ofertę przejęcia od amerykańskiego giganta spożywczego Sary Lee w 2000 roku. W następnym roku firma została odkupiona przez rodzinę Matthewsów i ponownie prywatna.
Pracownicy kontraktowi zostali skazani w 2006 roku za okrucieństwo wobec zwierząt za grę w baseball z żywymi indykami. Były dalsze kłopoty w 2007 roku, kiedy gospodarstwo spółki w Holton doznał wybuch na H5N1 szczepu ptasiej grypy . W tym samym roku fabryka B firmy została zamknięta, a personel przeniósł się do zakładu A, co spowodowało, że wiele osób opuściło lub przeniosło się do zakładu macierzystego w górę drogi.
Do lipca 2008 roku firma zmieniła markę z Bernard Matthews Foods na Bernard Matthews Farms i oświadczyła, że wszystkie jej produkty z indyka będą wytwarzane z brytyjskiego indyka z jej własnych farm. Firma przedstawiła również plan zmiany pozycjonowania firmy, obejmujący trzy kluczowe elementy: ponowne skupienie się na hodowli i produkcji brytyjskiej Turcji, wytwarzanie produktów, które rzekomo lepiej zaspokajają potrzeby dzisiejszych konsumentów oraz wspieranie brytyjskiego rolnictwa.
W styczniu 2010 roku Bernard Matthews zrezygnował ze stanowiska prezesa, co zbiegło się z jego 80. urodzinami. W kwietniu tego samego roku firma rozpoczęła nową kampanię reklamową, przywracając hasło „Bootiful”, które było używane wcześniej w latach 1980-2007. 25 listopada 2010 r. zmarł założyciel, Bernard Matthews.
Firma została wykupiona przez ekspertów ds. zwrotu, Rutland Partners we wrześniu 2013 r. We wrześniu 2016 r. firma została sprzedana firmie inwestycyjnej należącej do Ranjita Singha Boparana za 87,5 mln GBP.
Operacje
Bernard Matthews ma dwie główne placówki operacyjne: Great Witchingham , Norfolk i Holton , Suffolk, oba w Wielkiej Brytanii.
Bernard Matthews Limited ma siedzibę we wschodniej Anglii i produkuje gamę świeżych, gotowanych i mrożonych produktów z indyka, które sprzedaje w całej Wielkiej Brytanii. Zatrudnia około 2200 pracowników i hoduje około 7 milionów indyków rocznie. Posiada 56 ferm indyczych i dwa zakłady produkcyjne zlokalizowane w Norfolk i Suffolk. Bernard Matthews Limited posiada akredytację Assured Food Standards (Red Tractor), a jej zakłady produkcyjne posiadają akredytację ISO 14001 .
Przeszłe operacje
Bernard Matthews Oldenburg ma siedzibę na północy Niemiec. Produkuje gamę świeżych, gotowanych i mrożonych produktów drobiowych, które sprzedaje na terenie Niemiec i północnej Europy. Operacja została sprzedana grupie Sprehe w lipcu 2016 roku za 11,9 miliona funtów i nadal działa pod marką Bernard Matthews.
SáGa Foods ma siedzibę w północno-zachodnich Węgrzech i zatrudnia około 800 pracowników. Produkuje szereg produktów drobiowych, które sprzedaje w całej Europie Środkowej. Była częścią grupy Bernard Matthews od 2003 roku do stycznia 2020 roku, kiedy firma została sprzedana Mastergood, węgierskiemu producentowi drobiu.
Produkty
Firma produkuje szereg gotowanych, świeżych i mrożonych brytyjskich indyków, w tym takie produkty, jak gotowe do pieczenia całe ptaki, jointy, gotowane przetworzone mięso i dodatki do posiłków, co stanowi ponad 90% działalności. Bernard Matthews produkuje również produkty z kurczaka , które są wytwarzane z mięsa pochodzącego od partnerów w Ameryce Południowej.
Bernard Matthews Farms produkuje indyka dla wiodących sieci supermarketów spożywczych w Wielkiej Brytanii do użytku pod ich własnymi markami detalicznymi, a także dla firm zaopatrujących rynek gastronomiczny poza domem.
Pod marką „Golden Norfolk Turkey” Bernard Matthews Farms oferuje asortyment mrożonych indyków, obejmujący całe ptaki w różnych rozmiarach, a także korony i stawy, fastrygi i nadziewane. Wprowadzone w 2009 roku nowe produkty pod marką Farms to kilka nowych przypraw oraz farsz morelowy i daktylowy.
Twizzlers z indyka
Jeden z produktów formowanych Bernard Matthews, Turkey Twizzlers, zawierający 34% indyka, stał się synonimem taniego jedzenia dla dzieci. Stały się przedmiotem debaty w 2005 roku, kiedy zostały wyróżnione za szczególną krytykę przez znanego szefa kuchni Jamiego Olivera w jego serialu telewizyjnym Jamie's School Dinners . Produkt stał się symbolem masowo produkowanej przetworzonej żywności, którą Oliver chciał usunąć ze szkolnych posiłków. W następstwie programu kilka dużych organizacji cateringowych ogłosiło, że nie będą już obsługiwać Twizzlerów z indyka w szkołach. Bernard Matthews wycofał produkt w 2005 roku, aby uniknąć dalszej krytyki i negatywnych relacji w prasie, chociaż rozgłos spowodował wzrost konsumpcji.
W 2020 r. Bernard Matthews ponownie uruchomił markę Turkey Twizzler i powrócił do sprzedaży w sklepach Iceland Stores i innych dużych sieciach detalicznych w Wielkiej Brytanii.
Dobrostan zwierząt
W dniu 7 września 2006 r. dwóch pracowników kontraktowych zostało skazanych za okrucieństwo wobec zwierząt po tym, jak zostali potajemnie sfilmowani przez członka personelu Hillside Animal Sanctuary , grającego w „baseball” z żywymi indykami. Obaj mężczyźni zostali skazani na 200-godzinną pracę społeczną, która została później skrytykowana jako „szydercza” przez niektóre organizacje zajmujące się dobrostanem zwierząt . Prawnik Palmera i Allana, Simon Nicholls, stwierdził, że ich działania były częścią „kultury” w zakładzie w Norfolk i opisując warunki w jednostce jako „przerażające”, powiedział: „Widać, dlaczego ludzie przenoszą się do zakładu organicznego, bardziej otwarty typ rolnictwa." W odpowiedzi firma wykupiła ogłoszenie w gazecie potępiające okrucieństwo wobec zwierząt, stwierdzające, że mężczyźni, których to dotyczy, byli podwykonawcami, a żaden z jej pracowników nie wykorzystywał zwierząt gospodarskich. Rzecznik stwierdził, że są oni oddani „najwyższym standardom” dobrostanu zwierząt.
Epidemia ptasiej grypy
2007 Bernard Matthews H5N1 Wybuch był występowanie ptasiej grypy w Anglii , który rozpoczął się w dniu 30 stycznia 2007 r infekcja była spowodowana przez H5N1 podtypu grypy A wirusa i wystąpił w jednym z gospodarstw Bernarda Matthewsa w Holton , Suffolk . Wprowadzono szereg środków ostrożności, w tym duży ubój indyków, nałożenie stref segregacji i program dezynfekcji zakładu.
W wysoce krytycznym raporcie firmy Defra wyszło na jaw, że w zakładzie w Holton doszło do szeregu uchybień w zakresie bezpieczeństwa biologicznego, z których część zwróciła uwagę firmy w przeszłości.
Chociaż przyczyna wybuchu epidemii nie została ustalona, Bernard Matthews regularnie przewoził indyki i produkty z indyków między Wielką Brytanią a fabryką na Węgrzech , a szczepy ptasiej grypy H5N1 znalezione na Węgrzech i w Wielkiej Brytanii były faktycznie identyczne genetycznie.
Konsekwencje wybuchu epidemii obejmowały zakazy w wielu krajach importu drobiu z Wielkiej Brytanii, gwałtowny spadek sprzedaży produktów Bernard Matthews, skutkujący zwolnieniami pracowników i załamaniem zaufania do marki.