Biały sapot - White sapote
| Biały sapote | |
|---|---|
|
|
Klasyfikacja naukowa 
|
|
| Królestwo: | Plantae |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | Okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudicots |
| Klad : | Rosidy |
| Zamówienie: | Sapindale |
| Rodzina: | Rutaceae |
| Rodzaj: | Casimiroa |
| Gatunek: |
C. edulis
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Casimiroa edulis |
|
W kazimira jadalna , nazwa naukowa Casimiroa edulis , zwane również casimiroa i meksykańska jabłko i znane jako cochitzapotl w języku nahuatl (czyli „sen-Sapote”) jest gatunkiem drzewa tropikalnego owocowania w rodzinie Rutaceae , pochodzi z wschodniej części Meksyku i Środkowej Ameryka na południe do Kostaryki . Rodzaj pochodzi od „Indianina Otomi, Casimiro Gómeza, z miasta Cardonal w Hidalgo w Meksyku, który walczył i zginął w wojnie o niepodległość Meksyku”.
Opis
Dojrzałe drzewa C. edulis mają wysokość od 5 do 16 m (16-52 stóp) i są wiecznie zielone . W liście są alternatywne, palmately związek z trzech do pięciu płatków, ulotki 6-13 cm i 2,5-5 cm szerokości z całej granicznej i ogonek liścia 10-15 cm.
Owoc jest owalny drupe 5-10 cm średnicy, cienką, niejadalne skóry obraca się z zielonego na żółty gdy dojrzałe i jadalny pulpy, która może wahać się w smaku od łagodne, bananów, jak na brzoskwini do gruszki Vanilla flan . zdjęcie 1 zdjęcie 2 zdjęcie 3 Miąższ może być kremowobiały w odmianach zielonoskórych lub beżowożółty w odmianach żółtoskórych i ma gładką konsystencję podobną do dojrzałego awokado . Zawiera od jednego do pięciu nasion, o których mówi się, że mają właściwości narkotyczne .
Składniki chemiczne
W ciągu ostatnich 40 lat eksperymenty przeprowadzone na nasionach białego sapoty pozwoliły zidentyfikować wiele związków farmakologicznie czynnych, w tym: N- metylohistaminę, N , N- dimetylohistaminę, histaminę . Zawiera również 2',5,6-trimetoksyflawon, 2', 6',5,6,-tetrametoksyflawon ( zapotin ) oraz 5-hydroksy-2',6,7-trimetoksyflawon (zapotyninę).
Efekty zdrowotne
Kilka badań in vitro wykazało, że zapotyna ma potencjalne działanie przeciwrakotwórcze przeciwko izolowanym komórkom raka okrężnicy .
Owoc dawna myślał produkować senność, jak twierdzi Francisco Hernández de Toledo w 16 wieku, ale może to być błędna interpretacja nahuatl nazwy roślin, cochitzapotl (co oznacza „«Sleep-Sapote»), a jej nasiona zostały przetworzone przez Azteków w celu wytworzenia trucizny, a nasiona i liście, ale nie miąższ owoców tej rośliny, zawierają związki nasenne.
Taksonomia
W przeciwieństwie do mamey sapote , biały sapote należy do rodziny Rutaceae , do której należą cytrusy . Czarny Sapote jest także powiązana i jest faktycznie gatunek persimmon . To zamieszanie może wynikać z tego, że "sapote" pochodzi od nahuatl (azteckiego) słowa tzapotl , używanego do opisania wszystkich miękkich, słodkich owoców. Powszechnie uprawiane w północnej Nowej Południowej Walii w Australii i często mylone z persimmonem, te dwa owoce nie są ze sobą spokrewnione.
Zobacz też
Bibliografia
Dalsza lektura
- Huxley, A. (1992). Nowy słownik ogrodnictwa RHS . Macmillana.
- Henry A. & Vera-Caletti P. 2010. – Usages du sapotier blanc ( Casimiroa spp.) en Mésoamérique. Histoire, etnographie et botanique. Antropobotanica 1.7-2010. po francusku z angielskim streszczeniem