Dieta Pritikin - Pritikin diet
Pritikin dieta jest niskotłuszczowa, dieta bogata w błonnik, który tworzy część „Pritikin Programu dieta i ćwiczenia”, schematu lifestyle pierwotnie stworzonego przez Nathan Pritikin . Książka z 1979 roku opisująca dietę stała się bestsellerem.
Przyjęcie
Dieta opiera się na żywności niskotłuszczowej, bogatej w błonnik i ogranicza się do czerwonego mięsa, alkoholu i żywności przetworzonej. Kiedy została wprowadzona na rynek, uważano ją za radykalną, ale obecnie uważa się, że jej zasady są w dużej mierze zgodne z głównymi zaleceniami żywieniowymi. Dieta Pritikin została sklasyfikowana jako modna dieta z możliwymi wadami, w tym nudnym wyborem żywności, wzdęciami i ryzykiem uczucia głodu.
Gastroenterolog David Hershel Alpers i współpracownicy opisali dietę Pritikin jako „odpowiednią pod względem odżywczym, ale niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest niesmaczna, a prawdopodobieństwo przestrzegania zaleceń jest niskie”.