Terret gris - Terret gris
Terret gris to biała francuska odmiana winorośli uprawiana głównie w regionie winiarskim Langwedocji . Jest to mutacja starożytnego Vitis vinifera Winorośl Terret . Apelacja d'origine contrôlée (AOC) przepisy pozwalają winogron do stosowania w białych win z Corbières , Coteaux du Languedoc i Minervois AOC jak również niektóre vin de pays . Winorośl ma bardzo długą historię w regionie i jest w stanie produkować wina pełne o wyrazistej kwasowości .
Terret blanc to biała mutacja winogron. W oficjalnych statystykach nasadzenia dwóch "jasnobrązowych" winogron Terret (w odróżnieniu od Terret noir , jednego z dozwolonych winogron do mieszania dla Châteauneuf-du-Pape AOC ) są często liczone razem. Odmiany te osiągnęły swój szczyt we francuskiej produkcji wina pod koniec lat 80. XX wieku, kiedy to odmiany Terret były dziewiątą najczęściej sadzoną odmianą białych winogron. W Langwedocji uprawy Terret dorównywały uprawom Chardonnay .
Regiony winiarskie
Terret gris jest najczęściej sadzona w regionie Langwedocji. Pod koniec lat 80., kiedy odmiana była najbardziej użytkowana, w regionie zasadzono ponad 12 300 akrów (5000 hektarów) (niektóre nasadzenia należały prawdopodobnie do Terret blanc, co często jest liczone razem w oficjalnych statystykach). Winogrono jest dozwoloną odmianą białych win AOC z Corbières, Coteaux du Languedoc i Minervois, chociaż pod koniec XX wieku ich wykorzystanie w Coteaux du Languedoc gwałtownie spadło.
Od 2000 r. Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) podał, że istnieje 3000 hektarów terretów o jasnej karnacji, z których około 2600 ha (6400 akrów) uważano za odmianę Terret blanc.
Style win
Terret gris produkuje wino o pełnej budowie z wyczuwalną kwasowością. W sprzyjających roczników , że zapachy mogą mieć charakterystyczny mineralną nutę.
Synonimy
Przez lata Terret gris i jego wina były znane pod różnymi synonimami, w tym Bourret, Tarret, Terrain, Terret bourret i Terret rose.