Czajniczek - Teapot
Czajniczek jest statek używany do moczenia liści herbaty albo ziół mieszaninę w temperaturze wrzenia lub w pobliżu wrzącą wodę , a do podania otrzymanego infuzji , który jest nazywany herbaty . Jest to jeden z podstawowych składników herbaty . Sucha herbata jest dostępna w torebkach lub w postaci herbaty sypkiej. W takim przypadku zaparzacz do herbaty lub sitko do herbaty mogą być pomocne, aby utrzymać liście , gdy się zaparzają, lub złapać liście w czajniczku podczas nalewania herbaty. Czajniki zazwyczaj mają otwór z pokrywką u góry, w którym dodaje się suchą herbatę i gorącą wodę, uchwyt do trzymania w ręku oraz dziobek, przez który podaje się herbatę. Niektóre czajniki mają sitko wbudowane na wewnętrznej krawędzi dziobka. Często tworzy się mały otwór w pokrywce, aby zapobiec kapaniu i rozpryskiwaniu się z dziobka podczas nalewania herbaty. W dzisiejszych czasach termicznie izolująca osłona, zwana herbatą, może być stosowana w celu usprawnienia procesu namaczania lub zapobieżenia zbyt szybkiemu schłodzeniu zawartości czajnika.
Historia
Czajnik został wynaleziony w Chinach za czasów dynastii Yuan . Prawdopodobnie pochodzi z ceramicznych czajników i garnków na wino, które były wykonane z brązu i innych metali i były cechą chińskiego życia przez tysiące lat. W poprzednich dynastiach do przygotowywania herbaty nie używano czajnika. W czasach dynastii Tang używano kociołka do gotowania mielonej herbaty, którą podawano w miseczkach. Herbatę z dynastii Song przygotowywano przez gotowanie wody w czajniku, a następnie wlewanie wody do miski z drobno zmielonymi liśćmi herbaty. Następnie do wymieszania herbaty użyto pędzla. Pisemny dowód istnienia czajnika pojawia się w tekście Jiyuan Conghua dynastii Yuan , który opisuje czajnik, który autor Cai Shizhan kupił od uczonego Sun Daominga . Za czasów dynastii Ming czajniki były szeroko rozpowszechnione w Chinach. Najwcześniejszym przykładem czajnika, który przetrwał do dziś, wydaje się być ten w Muzeum Herbaciarni Flagstaff House ; datowany jest na 1513 r. i przypisywany jest Gongchunowi.
Wczesne czajniczki, takie jak te nadal używane we współczesnej ceremonii parzenia herbaty Gongfu , są małe według zachodnich standardów. Używają wyższego stosunku liści do wody, co pozwala piwowarowi kontrolować zmienne warzenia, aby stworzyć kilka małych naparów. Po zaparzeniu herbata była następnie dekantowana do oddzielnego naczynia, rozdzielana do małych filiżanek kilku poidłach i ponownie parzona. Pozwala to na umiejętne zaparzenie herbaty i zmianę smaku poprzez różne napary.
Wiele tradycyjnych chińskich wyrobów do herbaty to wyroby irytujące . Yixing i inne regionalne glinki pozostają nieszkliwione. Pozwala to glinie z czasem wchłonąć smak zaparzonych herbat i wzmocnić smak herbaty w przyszłości. Niektórzy praktykujący Gongfu wyznaczają swoje nieszkliwione garnki dla określonych rodzajów, czasem nawet określonych odmian herbaty.
Od końca XVII wieku herbatę wysyłano z Chin do Europy w ramach eksportu egzotycznych przypraw i dóbr luksusowych. Statki, które przywoziły herbatę, miały także porcelanowe czajniczki. Większość tych czajników była pomalowana na niebiesko-białą glazurę . Porcelana, która jest całkowicie zeszklona, wytrzyma wodę morską bez uszkodzeń, więc czajniczki umieszczono pod pokładem, podczas gdy herbatę umieszczono na pokładzie, aby zapewnić jej suchość.
Picie herbaty w Europie było początkowo domeną wyższych klas, ze względu na koszty. Czajniki porcelanowe były szczególnie pożądane, ponieważ porcelany nie można było wówczas wytwarzać w Europie. Dopiero w 1708 roku Ehrenfried Walther von Tschirnhaus wymyślił sposób wytwarzania porcelany w Dreźnie w Niemczech i w 1710 roku założył fabrykę w Miśni .
W kolonialnej Ameryce Boston stał się epicentrum produkcji srebra i artyzmu. Wśród wielu artystów w Bostonie były cztery główne rodziny na miejskim rynku srebra: Edwards, Revere, Burt i Hurd. Ich dzieła sztuki obejmowały srebrne czajniki.
Zatrzymywanie ciepła
Aby czajniczki były gorące po pierwszym zaparzeniu herbaty, wczesne angielskie gospodarstwa domowe stosowały przytulną herbatę, wyściełaną tkaniną, podobną do kapelusza, która nasuwa się na dzbanek do herbaty. Na początku XX wieku, często ozdobiona koronkami lub motywami chat z bali , nowoczesna herbata przytulna powróciła do mody wraz z odrodzeniem herbaty liściastej.
Dryblowanie
Jednym ze zjawisk, które występuje w przypadku niektórych czajników, jest drybling, w którym przepływ spływa po zewnętrznej stronie dziobka, szczególnie gdy zaczyna się lub zatrzymuje. W różnych czasach proponowano różne wyjaśnienia tego zjawiska. Uczynienie zewnętrznej powierzchni dziobka bardziej hydrofobową i zmniejszenie promienia krzywizny wewnętrznej strony końcówki tak, aby przepływ czysto odrywał się od wody, pozwala uniknąć dryblingu.
Czajnik marokański
W Maroku czajniczki ze stali nierdzewnej są niezbędne do robienia marokańskiej herbaty miętowej . Czajniki marokańskie są odporne na ciepło i można je postawić bezpośrednio na kuchence. Z kolorowymi szklankami do herbaty są częścią marokańskiego rytuału herbacianego. Herbatę uważa się za nadającą się do picia tylko wtedy, gdy na wierzchu jest piana. Czajniki mają długi zakrzywiony dziobek do nalewania herbaty z wysokości 12 cali nad szklankami, co powoduje powstawanie piany na powierzchni herbaty. Ich projekty mogą przechodzić od minimalistycznych po mocno zdobione.
Czekoladowy czajniczek
Czekolada czajniczek jest czajniczek, które byłyby wykonane z czekolady . Powszechnie uważa się, że taki czajniczek stopi się i będzie niemożliwy do użycia, dlatego często używa się tego terminu jako analogii do jakiegokolwiek bezużytecznego przedmiotu.
Eksperymentalni badacze w 2001 roku rzeczywiście nie zdołali skutecznie wykorzystać zrobionego przez siebie czajniczka do czekolady. Jednak późniejsze badania przeprowadzone przez The Naked Scientists w 2008 roku wykazały, że taki czajniczek może być używany do robienia herbaty, pod warunkiem, że ścianki czajnika będą miały grubość ponad jednego centymetra . Doniczki wielokrotnego użytku (ograniczoną liczbę razy) są teraz łatwo dostępne online.
W kontekstach innych niż herbaciane
Czajnik ma dość charakterystyczny kształt, a jego sława może czasami mieć niewiele wspólnego z jego podstawową funkcją.
- Czajnik z Utah to standardowy obiekt referencyjny grafiki komputerowej społeczności, porównywalne z Hello, World na jego popularność. Jest dołączany jako element podstawowy grafiki w wielu pakietach graficznych, w tym AutoCAD , POV-Ray , OpenGL , Direct3D i 3ds Max .
- Czajnik Russella jest analogią wymyśloną przez Bertranda Russella , która atakuje niefalsyfikowalność twierdzeń religijnych, porównując je do tytułowego czajnika. Koncepcja z kolei zainspirowała tytuł albumu Flying Teapot z 1973 roku autorstwa francusko-brytyjskiego zespołu rockowego Gong .
- Czajnik został wykorzystany w amerykańskiej piosence dla dzieci z 1939 roku „ I'm a Little Teapot ”.
- W Korei czajnik jest powszechnie używany jako pojemnik do serwowania różnych rodzajów win.
- Część konstelacji Strzelca zawiera asteryzm (lub wzór gwiazdy, który nie jest oficjalnie uznawany za konstelację), który słynnie przypomina czajnik.
- „Gra w czajniczek” to gra słowna opisana w Księdze Gier Mary White , polegająca na odgadywaniu słowa, które w różnych zdaniach zastępuje się słowem „czajniczek”.
- Czajnik to opowieść Hansa Christiana Andersena .
W architekturze
- W 2004 roku malezyjski kult o nazwie Królestwo Nieba zbudował wysoki na 35 stóp, kremowy czajniczek z niezwykle długim dziobkiem, wyższy niż sam dzbanek na swojej posiadłości jako część własnej prywatnej symboliki, która obejmowała podobnie duży niebieski wazon obok czajnik. W ramach rozprawiania się z sektą w sierpniu 2005 r. wysłano buldożery i ciężkie maszyny do rozbiórki konstrukcji.
- Ten (rzekomo) największy na świecie architektoniczny czajniczek znajduje się w Zachodniej Wirginii . W 1938 r. czajniczek Chester został skonstruowany przez Williama „Babe” Devon. Czajnik rozpoczął swoje życie jako gigantyczna drewniana beczka typu hogshead do kampanii reklamowej Hires Root Beer . Devon kupił beczkę w Pensylwanii i przesłał ją do Chester, WV, gdzie została ustawiona na skrzyżowaniu State Route 2 i US Route 30. W tym czasie dodano dziobek i uchwyt, a drewnianą beczkę pokryto cyną, aby uformować kształt czajnika. Na wierzchu umieszczono dużą szklaną kulę, aby wykonać gałkę „pokrywki”. Czajniczek stał przed sklepem z ceramiką Devona. Zatrudniono miejscowych nastolatków do prowadzenia stoiska z koncesjami i pamiątkami, które zostało ustawione w Czajniku.
- Service Station imbryki Dome znajduje się w Zillah, Waszyngton. Został zbudowany w 1922 roku, a 15-metrowa stacja benzynowa z obsługą i wytryskiem została zaprojektowana jako wizualna gra słów nawiązująca do obecnego skandalu Teapot Dome . Był wielokrotnie przenoszony i nie jest już aktywną stacją benzynową.
Zobacz też
- Brown Betty , rodzaj brytyjskiego czajnika wykonanego z czerwonej gliny, znanego z tego, że jest okrągły i pokryty brązowym manganem
- Briq , czajniczek i dzban tradycyjnie używany przez Arabów libańskich i syryjskich
- Czajnik Cube , wytrzymały czajniczek wymyślony do użytku na statkach
- ISO 3103 , opis znormalizowanej metody parzenia herbaty od Międzynarodowej Organizacji Normalizacyjnej
- Jestem mały czajniczek , piosenka dla dzieci
- Jestem czajnikiem , błąd HTTP 418
- Czajnik , rodzaje naczyń wyspecjalizowanych do gotowania i nalewania zwykłej wody, często metalowe, również z dziobkiem, czasem elektryczne
- Kyūsu , japoński ceramiczny czajniczek, często z bocznym uchwytem
- Operation Teapot , seria czternastu wybuchów prób jądrowych przeprowadzonych na poligonie w Nevadzie w pierwszej połowie 1955 roku
- Uchwyt na garnek
- Samowar , podgrzewany metalowy pojemnik tradycyjnie używany do gotowania wody na herbatę w Rosji i okolicach, a także w innych narodach słowiańskich, Iranie i Turcji
- Miska na pomyje część zestawu do herbaty - miska do opróżniania filiżanek z schłodzonej herbaty i fusów przed ponownym napełnieniem świeżą herbatą
- Sparta Teapot Museum , dawniej w Sparcie, Karolina Północna, USA
- Filiżanka , mała filiżanka z rączką lub bez, z której można pić herbatę
- Tealight , mała świeczka pierwotnie używana do utrzymywania ciepła w czajniczku
- Zestaw do herbaty , zwykle pasujący zestaw naczyń obejmujący czajniczek, mały dzbanek na mleko i cukiernicę, do serwowania herbaty w sposób formalny
- Teaware – Tradycyjny sprzęt do picia herbaty w niektórych kulturach
- Teapot Rock , formacja skalna w Wyoming
- Tetsubin , japoński garnek żeliwny z dziobkiem
- Czajnik Utah , model 3D czajnika często używany jako obiekt odniesienia w grafice komputerowej
- Yixing gliniany czajniczek , specjalny chiński gliniany czajniczek
- Garnek wzywający czajnik czarny , idiom
Bibliografia
Dalsza lektura
- Steve Woodhead, „The Teapot Book” A.&C. Czarny, 2005 ISBN 0-7136-6016-3 .
- Robin Emmerson, "Brytyjskie czajniki i picie herbaty" HMSO, 1992 ISBN 0-11-701509-1
- Garth Clark „Artful Teapot” Thames and Hudson ISBN 0-500-51045-8
- Edward Bramah „Nowość Czajniki” Quiller Press ISBN 1-870948-72-6
Zewnętrzne linki
-
Multimedia związane z dzbankami na herbatę w Wikimedia Commons - Krótka historia czajników z muzeów Stoke-on-Trent
- Czajniki angielskie – ich pochodzenie i różnorodność
- Czajniki w British Museum
- Czajniki w Metropolitan Museum of Art
- Czajniki w Muzeum Sztuki Uniwersytetu Michigan
- Czajniki w Cooper Hewitt, Smithsonian Design Museum
- Czajnik Utah w Muzeum Historii Komputerów
