Kuchnia surinamska - Surinamese cuisine
Kuchni Surinamese jest obszerna, powodem tego jest, ponieważ populacja Surinamu jest bardzo zróżnicowana. Kuchnia surinamska jest połączeniem wielu kuchni międzynarodowych; Indyjski, kreolski, jawajski (prawie jak indonezyjski) chiński , holenderski, żydowski, portugalski, indiański.
Jak wspomniano powyżej, Surinam jest prawdopodobnie jednym z najbardziej wieloetnicznych miejsc na świecie. Każda grupa etniczna ma swoje własne potrawy i składniki. Akulturacja doprowadziła do powstania kuchni surinamskiej. Kuchnia surinamska jest dziełem wyjątkowym. Na kuchnię ma wpływ wiele różnych składników i potraw ze wszystkich mieszkających tam grup etnicznych. Podstawowe pokarmy to: ryż i bulwy: maniok, słodkie ziemniaki. Niektóre z głównych dań Surinamu to: Moksi Alesi (ryż z mięsem (opcjonalnie) i warzywami gotowanymi w 1 garnku) (= kreolski), Roti z kurczakiem curry (= indyjski), Bamie (makaron, w stylu indo), ryż smażony (Chiński), Pom (żydowski), pastei (= surinamski placek z kurczakiem), Bojo (ciastka z manioku).