Schrobbelèr - Schrobbelèr
Schrobbelèr to holenderski likier ziołowy , wyprodukowany przez Jonkers Distillers BV ( Tilburg ). W Stanach Zjednoczonych i Australii jest sprzedawany pod marką Jans, ponieważ anglojęzyczni ludzie mają duże trudności z wymową sekwencji spółgłosek „schr”.
Historia
Przedsiębiorca Jan Wassing (1930–1981) z Tilburga cierpiał na słaby żołądek. Dlatego robił swój własny napój mieszany, aby świętować karnawał . Ta brązowa mieszanka miała stosunkowo niską zawartość alkoholu. Od 1973 roku Wassing również podawał tę mieszankę znajomym w swoim domowym barze. W 1978 r. Jan podjął bardziej profesjonalne podejście do swojego ulubionego drinka. Isidorus Jonkers (1931-2016), lokalny dystrybutor destylatów i napojów alkoholowych, został poproszony o dokładną analizę składników mieszanki i opracowanie odpowiedniej receptury ziołowej. Napój został następnie zabrany do produkcji w małej gorzelni znajdującej się w garażu za sklepem monopolowym Jonkers. Od 2004 roku produkt jest wytwarzany w nowoczesnej gorzelni w parku przemysłowym w Tilburgu.
Nazwa marki i etykieta
Bar domowy Wassingsa nazywał się „Bij den schrobbelaar” (w sklepie z kartami z wełny). Dlatego Wassing zdecydował się sprzedawać swój produkt pod marką „Schrobbelèr” (kardynał wełny). Etykieta marki pokazuje tradycyjnego pracownika zgrzeblącego wełnę. Do połowy lat sześćdziesiątych przemysł tkanin i koców z wełny był bardzo ważny w Tilburgu.
Opakowanie
Schrobbelèr jest sprzedawany w kamiennych butelkach. W XVII i XVIII wieku (ludzki) mocz był używany jako rozpuszczalnik do szorowania wełny strzyżonej. Legenda mówi, że ludzie z Tilburga gromadzili mocz w kamiennych dzbankach i butelkach i sprzedawali go lokalnym producentom tkanin wełnianych. Podczas obchodów karnawału, tuż przed sezonem Wielkiego Postu , Tilburg jest kpiąco nazywany „kruikenstad” (miasto dzbanów), podczas gdy mieszkańcy nazywają siebie „kruikenzeikers” (pisarzy dzbanów). Zużycie Schrobbelèr w Tilburgu osiąga najwyższy szczyt podczas karnawału. Kamienna butelka Schrobbelèr przypomina mieszkańcom Tilburga o ich szczególnym przezwisku i demonstruje ich rodzinną dumę.