Sarawana Bhawan - Saravana Bhavan
 | |
| Rodzaj | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Restauracja |
| Gatunek muzyczny | Kuchnia południowoindyjska |
| Założony | 1981 |
| Założyciel | P. Rajagopal |
| Siedziba |
Ćennaj , Indie
|
Liczba lokalizacji |
33 (w Indiach), 78 (poza Indiami) |
Obsługiwany obszar |
Indie, Australia, Nowa Zelandia, Malezja, Oman, Kanada, Francja, Belgia, Niemcy, Singapur, Bahrajn, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Wielka Brytania, USA, Kuwejt, Arabia Saudyjska, RPA, Katar, Hongkong, Tajlandia, Holandia i Szwecja. |
Kluczowi ludzie |
PR Siva Kumar R. Saravanan |
| Produkty | Jedzenie, słodycze, piekarnia, lody |
| Usługi | Fast Food, jedzenie na wynos, dostawa do domu i catering na świeżym powietrzu |
| Przychód |
 ₹ 29 782,4 mln (420 mln USD) (2017)
|
Liczba pracowników |
8700 (w Indiach - 2014) |
| Strona internetowa | www.saravanabhavan.com |
Hotel Saravana Bhavan jest największym South Indian sieci restauracji na świecie, założona w 1981 roku z ₹ 5000 stolicą w Chennai , Tamil Nadu , Indie. Mają 33 lokalizacje w Indiach (24 w Chennai ) i 78 w 22 krajach Azji Południowo-Wschodniej, Australii, Nowej Zelandii, Bliskiego Wschodu, Europy i Ameryki Północnej.
Historia
P. Rajagopal otworzył maleńki sklep spożywczy na obrzeżach miasta. W 1992 r. Rajagopal podczas swoich wizyt w Singapurze obserwował funkcjonowanie międzynarodowych fast foodów, takich jak McDonald's i wykorzystał je jako model.
W latach 90. łańcuch Saravana Bhavan rozprzestrzenił się po dzielnicach Chennai. W 2000 roku Saravana Bhavan otworzyła swój pierwszy oddział poza Indiami, w Dubaju , z dużą liczbą indyjskich emigrantów. W końcu rozszerzył się na Paryż , Frankfurt , Londyn , Nowy Jork , Dallas , Toronto , Sztokholm , Doha i Auckland . Chociaż restauracje zyskały popularność wśród nie-Indian, ich celem jest głównie populacja emigrantów z Azji Południowej. Czasami określa się je mianem „stołów podobnych do stołówek, skierowanych wyłącznie do indyjskich emigrantów, którzy nie mają smaku domu”. Uważa się, że jest to przedsięwzięcie o dużej objętości i niskiej marży, które jest pracochłonne. Saravana Bhavan wysyła pracowników z Indii i Ameryki do pracy w ich zagranicznych oddziałach. Zagraniczne placówki prowadzone są przez franczyzobiorców.
Zobacz też
- Restauracje i hotele Udupi
- Restauracje wegetariańskie i wegańskie w Singapurze
- Lista restauracji wegetariańskich
- Indianie w regionie metropolitalnym Nowego Jorku