Kolacja na zjeździe - Reunion dinner

Obiad Reunion ( chiński :年夜飯,團年飯lub團圓飯; wietnamski : tat Nien ) odbywa się w Sylwestra w chińskim i wietnamskim Nowy Rok , podczas którego członkowie rodziny spotykają się, aby świętować. Często jest uważany za najważniejszy posiłek integracyjny w całym roku.

Typowe menu

Kolacja sylwestrowa jest bardzo duża i tradycyjnie obejmuje pierogi, kurczaka i wieprzowinę. Ryba (魚, yú; wietnamski: Con cá) jest również uwzględniona, ale celowo (z wyjątkiem Wietnamu) nie jest skończona, a pozostałe ryby są przechowywane przez noc. Powodem tego jest gra słów , jak chińskie wyrażenie 年年有魚/餘; (nián nián yǒu yú lub „co roku jest ryba / resztka”) to homofon dla wyrażeń, które oznaczają „błogosławiony co roku” lub „co roku obfity zysk”. Podobnie, rodzaj czarnych, przypominających włosy alg, „ gruby choy ” (髮菜, fǎ cài, dosłownie „warzywa do włosów” w języku chińskim), jest również opisywany w wielu potrawach, ponieważ jego nazwa brzmi podobnie do „dobrobytu” (發財, fa cai). Hakka będzie podawać „kiu nyuk” 扣肉 i „ngiong tiu fu” 釀豆腐. Uważa się, że posiadanie jednego doprowadzi do drugiego, ponieważ frazy brzmią do siebie podobnie.