Firma Pillsbury - Pillsbury Company

Firma Pillsbury
Rodzaj Publiczny
Przemysł Przetwórstwo spożywcze
Założony Minneapolis , Minnesota , USA, 1869 ; 152 lata temu ( 1869 )
Założyciele Charles Alfred Pillsbury
John S. Pillsbury
Zmarły 2001 ; 20 lat temu ( 2001 )
Los Nabyte przez General Mills ; aktywa podzielone
Następca Generał Mills
Siedziba
Minneapolis, Minnesota
,
nas
Strona internetowa www .pillsbury .com

The Pillsbury Company była spółką z siedzibą w Minneapolis w stanie Minnesota , która była jednym z największych na świecie producentów zbóż i innych artykułów spożywczych, dopóki nie została kupiona przez General Mills w 2001 roku. Prawo antymonopolowe wymagało od General Mills sprzedaży niektórych produktów, więc firma przechowywane prawa do chłodzonych i mrożonych Pillsbury produktów markowych, natomiast suche pieczenia produktów i lukier zostały sprzedane Orrville, Ohio -na Smucker firmę na podstawie licencji. Brynwood Partners zgodził się na zakup Pillsbury od Smuckers za 375 milionów dolarów w lipcu 2018 r. We wrześniu 2018 r. sprzedaż została zakończona wraz z innymi markami, w tym Martha White i Hungry Jack.

Firma reklamowa Leo Burnett Worldwide stworzyła Pillsbury's Doughboy i Jolly Green Giant , które są dwiema najważniejszymi ikonami marki agencji.

Historia

Założenie i wczesny rozwój

Pocztówka z Pillsbury z podpisem „Największy młyn na świecie, Minneapolis, Minnesota

Firma „CA Pillsbury and Company” została założona w 1869 roku przez Charlesa Alfreda Pillsbury i jego wuja Johna S. Pillsbury . Firma jako druga w Stanach Zjednoczonych (po Washburn-Crosby) zastosowała stalowe walce do obróbki zboża. Gotowy produkt wymagał transportu, więc Pillsbury pomogli w finansowaniu rozwoju kolei w Minnesocie .

W 1889 roku Pillsbury i jego pięć młynów nad brzegiem rzeki Missisipi zostały zakupione przez brytyjską firmę. Firma próbowała również kupić i połączyć z firmą Washburn Crosby Company (prekursor General Mills ), ale zleceniodawcy Washburn uniemożliwili przejęcie.

W 1923 roku rodzina Pillsbury ponownie przejęła „Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited”, która następnie została zarejestrowana w 1935 roku jako „Pillsbury Flour Mills Company”.

1950

W 1949 roku firma wprowadziła ogólnokrajowy konkurs piekarniczy, który stał się znany jako Pillsbury Bake-Off ; przez wiele lat był nadawany w kraju przez CBS .

Tylko siedem produktów używało nazwy Pillsbury w 1950 roku, ale firma zaczęła poszerzać swoją linię produktów. Wczesne lata pięćdziesiąte przyniosły przejęcie Ballard & Ballard Company i początek pakowanego ciasta na herbatniki, które w późniejszych dekadach stało się jedną z najważniejszych i najbardziej dochodowych linii produktów firmy. Firma zaczęła intensywnie reklamować się w telewizji. W 1957 roku Pillsbury zamówił dżingla w reklamie telewizyjnej (od swojej agencji reklamowej Leo Burnett ) z głównym tekstem „Nic nie mówi kochanie / Jak coś z pieca / A Pillsbury mówi to najlepiej”. Dżingel stał się znanym podpisem firmy i był używany, z modyfikacjami, przez co najmniej 20 lat.

Późniejsze przejęcia korporacyjne obejmowały restauracje takie jak Burger King , Steak and Ale , Bennigan's , Godfather's Pizza , Häagen-Dazs i Quik Wok oraz popularne marki spożywcze, takie jak Green Giant .

1960

W latach sześćdziesiątych Pillsbury dodał Sweet* 10 na bazie cyklaminianu , który stał się najpopularniejszym sztucznym słodzikiem . W 1964 roku Pillsbury wprowadził Funny Face Drink Mix o nazwach Goofy Grape, Rootin' Tootin' Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (później Choo-Choo Cherry) i Injun Orange (później Jolly Olly Orange). Lefty Lemon pojawił się w 1965 roku wraz z innymi smakami. Postacie Funny Face, a także marka Funny Face zostały stworzone w 1963 roku przez Hala Silvermana, dyrektora kreatywnego w Campbell Mithun Advertising. Kiedy cyklamat został zakazany, Sweet* 10 i Funny Face zostały wyeliminowane, co spowodowało stratę w wysokości 4,5 miliona dolarów. Oba produkty zostały ponownie wprowadzone po zmianach, a napoje stały się dostępne słodzone i niesłodzone.

Inną mieszanką napojów wprowadzoną w latach 60. był sok moo, aromatyzowany proszek połączony z mlekiem w shakerze w celu wytworzenia koktajlu mlecznego . Moo Juice został również stworzony przez Hala Silvermana. Jego reklama telewizyjna zawierała animację mówiącą, przedstawiającą kreskówkową maskotkę produktu, z głosem Franka Fontaine'a . Moo Juice był krótkotrwały, ponieważ jego koktajle mleczne były rzadsze w porównaniu z podobnymi produktami, takimi jak Borden 's Frosted i Birds Eye 's Thick and Frosty.

Wśród innych produktów spożywczych dla dzieci, które Silverman stworzył dla Pillsbury, było Nugget Town, bryłki o smaku czekoladowym, które były dostarczane w ośmiu różnych, kolekcjonerskich opakowaniach, które po otwarciu i złożeniu tworzyły całe zachodnie miasteczko. W reklamie telewizyjnej Buddy Hackett był głosem małego szeryfa niedźwiedzia. Było też Gorilla Milk – „… pójdziesz małpą po Gorilla Milk, szklankę rano i będziesz huśtać się cały dzień” – dodatek białkowy, który zamienił mleko w natychmiastowe śniadanie. Ten produkt, skierowany do nastolatków, nie odniósł sukcesu w walce z Instant Breakfast Goździk .

W tej dekadzie Pillsbury stworzył także Space Food Sticks, aby wykorzystać popularność programu kosmicznego. Space Food Sticks zostały opracowane przez Roberta Mullera, wynalazcę standardów HACCP stosowanych przez przemysł spożywczy w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Kiedy astronauta NASA, Scott Carpenter, wystartował w kosmos na kapsule Mercury Aurora 7 w 1962 roku, miał przy sobie pierwszą stałą żywność kosmiczną  – małe kostki żywności opracowane przez dział badawczo-rozwojowy firmy Pillsbury. Naukowcom z Pillsbury zajęło ponad rok opracowanie, po kosmicznych kostkach żywności pojawiły się inne przyjazne dla kosmosu produkty, takie jak ciasto, które nie było kruche, smakołyk, który można było podawać w plasterkach i mięso, które nie wymagało przechowywania w lodówce.

Pillsbury nabył sieć fast foodów Burger King w 1967 roku.

Lata 80. i później

Firma Pillsbury Company kupiła Häagen-Dazs w 1983 r. W 1999 r. Pillsbury i Nestlé połączyły swoje amerykańskie i kanadyjskie operacje w zakresie lodów w spółkę joint venture o nazwie Ice Cream Partners. Następnie General Mills kupił Pillsbury w 2001 roku i przejął udziały we wspólnym przedsięwzięciu.[17][18] W 2001 r. Nestlé skorzystało ze swojego kontraktowego prawa do zakupu udziałów General Mills w Ice Cream Partners, które obejmowało prawo do 99-letniej licencji na markę Häagen-Dazs.[19][20] Na podstawie tej licencji spółka zależna Dreyera od Nestlé produkowała i sprzedawała produkty Häagen-Dazs w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Następnie w 1985 roku Pillsbury nabył Diversifoods, największego franczyzobiorcę Burger King w USA i firmę macierzystą Godfather's Pizza . W 1988 roku Pillsbury sprzedał sieć Godfather's Pizza grupie kierowanej przez kierownictwo w ramach działań restrukturyzacyjnych firmy.

W 1989 roku brytyjska firma Grand Metropolitan (później Diageo ) kupiła producenta żywności i w tym okresie własności firma pozbyła się wszystkich zakładów produkcyjnych i dystrybucyjnych (zlecając te funkcje innym firmom), stając się po prostu podmiotem marketingowym dla własnego marki (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso , Totino's itp.)

W 2001 roku Diageo sprzedało Pillsbury swojemu staremu rywalowi, General Mills. Dział wyrobów piekarniczych został sprzedany firmie International Multifoods Corporation , która została później przejęta przez Smucker's . Pillsbury sprzedało wszystkie swoje marki restauracyjne i całkowicie opuściło biznes pod koniec lat 90-tych.

Wybitne osiągnięcia

panorama widziana z zachodniej strony rzeki, patrząc na wschód, duży znak lub transparent z napisem „Pillsbury A Mill, Largest Flour Mill in the World”
Pillsbury „A” Mill i sąsiedni Phoenix Mill na początku XX wieku
Młyn Pillsbury „A” w 2006 r.

Pillsbury twierdził kiedyś, że ma największy młyn zbożowy na świecie w Pillsbury A-Mill z widokiem na wodospad Saint Anthony na rzece Missisipi w Minneapolis. Budynek miał dwa najpotężniejsze koła wodne z napędem bezpośrednim, jakie kiedykolwiek zbudowano, każde o mocy 1200 koni mechanicznych (900 kW). Pillsbury A-Mill został przekształcony w lofty artystyczne przez firmę Dominium w 2016 roku.

W 1960 r. Robert J. Keith , ówczesny wiceprezes Pillsbury, opublikował artykuł zatytułowany „Rewolucja marketingowa” w wiodącym czasopiśmie marketingowym Journal of Marketing. Artykuł, oparty na osobistych wspomnieniach Keitha, przedstawił sposób, w jaki rozwijała się firma Pillsbury Company. Zwrócił uwagę, że firma przesunęła się z koncentracji na produkcji w latach 60. XIX wieku na sprzedaż w latach 30., aż do nastawienia na konsumenta w latach 50. XX wieku. Cechy charakterystyczne tych trzech odrębnych epok w ewolucji Pillsbury obejmują: epokę zorientowaną na produkcję z lat 1869-1930 – charakteryzującą się „koncentracją na procesach produkcyjnych”; era zorientowana na sprzedaż od lat 30. do 50. XX wieku – charakteryzująca się inwestycjami w badania mające na celu rozwój nowych produktów i reklamy w celu przekonania rynków do korzyści płynących z produktu oraz era zorientowana na marketing od początku lat 50. – charakteryzująca się skupieniem się na ukrytych i istniejących klientach wymagania.

Ponadto Keith postawił hipotezę, że wkrótce nadejdzie era kontroli marketingowej . Chociaż artykuł Keitha wyraźnie dokumentował ewolucję Pillsbury, wydaje się on sugerować, że etapy obserwowane w Pillsbury stanowią normalną ścieżkę ewolucyjną (produkcja → sprzedaż → marketing) dla większości dużych organizacji. Naukowcy zajmujący się marketingiem szybko dostrzegli ewolucyjne etapy Keitha dla organizacji marketingowych i zostały one zintegrowane z tekstami marketingowymi i stały się „akceptowaną mądrością. Jedna analiza treści 25 wprowadzających i zaawansowanych tekstów wykazała, że ​​epoki Keitha zostały odtworzone we wszystkich, z wyjątkiem czterech.

Koncepcja Keitha dotycząca odrębnych epok w ewolucji praktyki marketingowej była szeroko krytykowana jako „beznadziejnie błędna”. Konkretne krytyki trójstronnej periodyzacji Keitha obejmują:

  • Ignoruje fakty historyczne dotyczące warunków biznesowych
  • Błędnie określa charakter podaży i popytu
  • Powołuje się na rozwój instytucji marketingowych

Systematyczne badania prowadzone od czasu pracy Keitha nie zdołały powtórzyć jego periodyzacji . Zamiast tego inne badania sugerują, że wiele firm wykazywało orientację marketingową w XIX wieku i że szkoły biznesu nauczały marketingu na dziesięciolecia, zanim Pillsbury przyjął podejście zorientowane na marketing. Jones i Richardson zbadali również historyczne relacje z praktyki marketingowej i znaleźli dowody na istnienie zarówno ery sprzedaży, jak i marketingu w tak zwanej erze produkcji, i doszli do wniosku, że „rewolucji marketingowej” nie było. Epoki Keitha stały się znane, nieco cynicznie, jako standardowa chronologia . Pomimo takiej krytyki, opisy różnych epok Keitha nadal wpływają na myśl marketingową.

Zobacz też

Przypisy

Bibliografia

Zewnętrzne linki