Paweł (piekarnia) - Paul (bakery)
 | |
| Rodzaj | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Restauracje |
| Założony | 1889 |
| Siedziba | Marcq-en-Barœul , Francja |
Kluczowi ludzie |
|
| Produkty | Fast casual / piekarnia - kawiarnia , w tym kilka rodzajów pieczywa , takich jak bajgle , bochenki i babeczki , kanapki na zimno , gorące panini , sałatki , zupy , ciasta i ciastka . |
| Przychód |
 300 mln USD (2004) |
Liczba pracowników |
10 000 |
| Rodzic | Posiadacz grupy |
| Strona internetowa | www |
Paul to francuska sieć piekarni / kawiarni restauracji ustanowione w 1889 roku w miejscowości Croix , w Nord z Francji , przez Karola Mayot. Specjalizuje się w serwowaniu francuskich produktów, w tym pieczywa, naleśników , kanapek, makaroników , zup, ciast, ciastek, kawy, wina i piwa.
Paul należy do Groupe Holder , która jest również właścicielem francuskiej luksusowej piekarni Ladurée .
Boulangeries Paul SAS ma swoją globalną siedzibę w Marcq-en-Barœul w Greater Lille we Francji i działa w 47 krajach.
Historia firmy
Julien Holder poślubił Suzanne, wnuczkę Karola Wielkiego Mayota. The Holders otworzyli własną piekarnię w Lille w 1935 roku. Holderowie i ich syn Francis przejęli bardziej znaną piekarnię-cukiernię należącą do rodziny Paulów i zachowali nazwę "Paul".
Po śmierci ojca w 1958 roku Francis Holder przejął rodzinną piekarnię w Lille. Z pomocą matki rozszerzył działalność, a kiedy w 1965 roku otwarto Nouvelles Galeries , od razu zaproponował, że dostarczy ich chleb. W ramach „Moulin Bleu” Francis Holder dostarczał chleb Auchan i Monoprix ze swojej piekarni w Lambersart , a do 1970 roku był w stanie kupić opuszczony teren przemysłowy w La Madeleine na przedmieściach Lille, przekształcając go w ogromną piekarnię.
Instalacja w 1972 roku pieca opalanego drewnem w pierwotnej piekarni Lille okazała się tak popularna, że wraz z rozszerzeniem sieci Paul o francuskie centra handlowe w Paryżu i innych dużych francuskich miastach, została włączona do ogólnego układu. Poza zmianą liberii w 1993 roku (na teraz sygnaturową czerń), układ i estetyka wizualna sklepów Paula nie uległy zmianie.
Lokalizacja
| Rok | Lokalizacja |
|---|---|
| 1985 | Barcelona , Hiszpania (zamknięte 2014) |
| 1990 | Japonia |
| 2000 | Zjednoczone Królestwo |
| 2006 | Bejrut, Liban - Palm Beach Gardens na Florydzie i Miami na Florydzie (zamknięte w 2010 r.) |
| 2007 | Szanghaj |
| 2008 | Rumunia , Tajwan |
| 2009 | Seul , Korea Południowa (zamknięty 2013) |
| 2010 | Republika Czeska |
| 2012 | Egipt , Singapur , Rosja , Arabia Saudyjska , Liban |
| 2013 | Filipiny , Wybrzeże Kości Słoniowej |
| 2014 | Tajlandia , Azerbejdżan , Ukraina |
| 2015 | Polska i Dżakarta, Indonezja |
| 2016 | Belgia , Kuala Lumpur, Malezja , Gruzja |
| 2017 | Tunezja , Gabon , Białoruś , Panama i Johannesburg, Republika Południowej Afryki |
| 2019 | Indie , Uzbekistan |
| 2021 | Pakistan , Kanada |
W sierpniu 2011 roku istnieje ponad 436 franczyzowych Paul piekarnia / kawiarnia restauracje (326 we Francji i 127 w 27 innych krajach) we Francji, Hiszpanii, Oman , Azerbejdżanu (co najmniej 9 lokalizacjach), Belgii , Wielkiej Brytanii , Kataru , Republiki Czeskiej , RPA , Grecja , Rumunia , Maroko , Liban , Tunezja , Arabia Saudyjska , Singapur , Kuwejt , Zjednoczone Emiraty Arabskie , Tajlandia , Bahrajn , Japonia , Tajwan , Jordania , Egipt , Indie , Ukraina , Stany Zjednoczone Ameryki , Malezja , Wybrzeże Kości Słoniowej i Chile . Począwszy od września 2015, Paweł miał również kilka piekarni w Ałmaty , Kazachstan (zarówno w centrum miasta, w Shymbulak narciarskiej). Od 2019 roku w (Taszkencie) Uzbekistanie. Pierwsza piekarnia Paula w Pakistanie została otwarta w Karaczi w marcu 2021 r. W maju 2021 r. Paul otworzył swoją pierwszą kanadyjską piekarnię w Vancouver w Kanadzie .
Menu
Produkty obejmują ciasta, ciasta, pączki, rogaliki, kanapki, zupy, quiche, tarty, naleśniki, jajka i ponad 140 rodzajów pieczywa. Mają też herbatę, wino, piwo, wodę mineralną, napoje bezalkoholowe i napoje na bazie kawy .