paua - Pāua


Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Brzuszne widok powłoki Haliotis tęczówki .

Paua jest Maorysów nazwa nadana do trzech gatunków dużych jadalnych ślimaków morskich , morskich ślimaków mięczaków , które należą do rodziny Haliotidae (w którym istnieje tylko jeden rodzaj, Haliotis ), znany w Stanach Zjednoczonych i Australii jako Abalone , a także w Stanach Królestwo jako muszli ormer. Paua lub paua weszła angielskiego poprzez powszechnym użyciu w dialekcie Nowa Zelandia angielskiej i to zarówno w liczbie pojedynczej i mnogiej, zgodnie z zasadami gramatyki o języku oryginalnym.

Gatunki

Istnieją trzy gatunki Nowa Zelandia Paua:

Gatunki Nazwa naukowa Maori i nazwy zwyczajowe
paua Haliotis irys Blackfoot paua
Królowa paua australis Haliotis Srebrny Paua, Żółta Stopa Paua, Hihiwa & Karariwha
Virgin paua Haliotis Virginea

Najbardziej znanym gatunkiem Paua Nowej Zelandii jest Haliotis tęczówki . Jest również najbardziej pospolite gatunki, wzrost do 18 cm szerokości

Siedlisko

Paua są powszechnie spotykane w płytkich wodach przybrzeżnych wzdłuż skalistych wybrzeży na głębokości od 1 do 10 m. Nie ma wyraźnego rozróżnienia pomiędzy młodocianych i dorosłych siedlisk Haliotis tęczówki , Paua mniej niż 7 cm, występują w szczelinach i w kamieni w płytkiej strefie pływów podczas dorosłych występują w subtidal strefy

Życie

Te duże ślimaki morskie przetrwać silne porywy pływowe przez przywiązanie do skał z wykorzystaniem ich dużą mięśni stopy. Żywią się wodorostów.

Żniwny

Paua są zbierane rekreacyjnie i komercyjnie, ale ścisłe limity połowowe są ustawione dla obu stron. Dla wędkarzy to dziesięć Paua za osobę za dzień. Minimalna wielkość prawną złowionych Paua wynosi 125 mm dla Haliotis tęczówki i 80 mm australis Haliotis mierzona w linii prostej w największej długości płaszcza. Wyjątkiem jest Haliotis irys zaczerpnięte z Amateur Taranaki Paua Rybackiej obszarze, który jest obszarem Taranaki wybrzeżu ograniczony przez rzekę Awakino w północnej i rzeki Whanganui na południu, w których minimalna wielkość wynosi 85 mm prawny. Jednak Paua złapany w tej dziedzinie nie może być podjęta na wschód od State Highway 4 , chyba że spełniają limitu 125 mm.

Ponadto, jedna osoba nie może w ich posiadaniu, w każdym czasie (w tym w obszarze) więcej niż 20 lub więcej niż paua 2,5 kg muszli (Shell) usunięto paua. Paua można się zarazić tylko przez nurkowania swobodnego; nielegalne jest nurkowania dla Paua korzystających nurkowanie sprzętu. Wszystko musi pozostać Paua un-muszli, dopóki nie są od strony lądu wysokiej znakiem odpływu więc Ministerstwo Primary Industries (MPI) funkcjonariusze inspekcji rybołówstwa można je w razie potrzeby.

Istnieje obszerna światowy czarny rynek w zakresie zbierania i wywozu mięsa Abalone. Paua kłusownictwo jest głównym przemysłu w Nowej Zelandii z wielu tysięcy podejmowane nielegalnie, często niewymiarowe. Prawo do zbiorów Paua może być przyznana zgodnie z prawem pod Maori zwyczajowych praw, ale od zezwoleń na żniwa są nadużywane, to jest trudne do policji. Limit jest ściśle egzekwowane przez wędrujące funkcjonariuszy rybołówstwa MPI przy wsparciu policji . Funkcjonariusze rybołówstwa może wydać zawiadomień naruszenia między $ 250 a $ 500 za drobne przestępstwa, takie jak posiadające jeden lub dwa więcej Paua niż dozwolona. Poważniejsze przestępstwa spowodowały mocny wyroków sądowych, w tym zajęciu sprzętu nurkowego, łodzi i pojazdów silnikowych, jak również dużych kar oraz w rzadkich przypadkach pozbawienia wolności. Ministerstwo Rybołówstwa spodziewa się w roku 2004/05, prawie 1000 ton Paua będzie gotowany z 75%, które są niewymiarowe.

Stosowanych u Ludzi

Bransoletka powłoki paua

Aby Maori, Paua ujmuje taonga lub skarb, ceniony zarówno jako Kaimoana (owoce morza) i jako ceniony źródło tradycyjnej i współczesnej sztuki i rzemiosła. Paua są często używane do reprezentowania oczy w rzeźbach Maori i tradycyjnie związane są z gwiazdami lub whetū symboliczne oczach przodków, że spojrzenie w dół z nocnego nieba.

Paua jest charakterystyczny w Nowej Zelandii: jego czarny mięśniowy noga jest uważane za przysmak, a powłoka jest często stosowany w jubilerstwie.

Wypolerowanych Nowa Zelandia Paua muszle są bardzo popularne jako pamiątki z ich uderzające niebieski, zielony, fioletowy i opalizacji. Puste muszle są często używane jako popielniczki.

Inne nazwy

Haliotis oznacza „morze ucho” i niektóre części świata używać tego określenia dla różnych gatunków. Paua jest też niepoprawnie nazywany „Sea Opal” w Stanach Zjednoczonych i Australii .

paua akwakultury

tło

Paua akwakultura jest rozwijający się przemysł w Nowej Zelandii . Przemysł rozpoczął się w Nowej Zelandii w 1980 roku i do tej pory są 14 gospodarstwa Paua operacyjnego, które znajdują się w całej Nowej Zelandii , z Whangarei Stewart Island. Pierwsze farmy, które zostały uruchomione składała się z małą skalę i przelał podwórku gospodarstwa, w którym zostały opracowane techniki i procesy, które rosły dobrej jakości Paua i są one obecnie na skalę przemysłową w dużych gospodarstwach Paua. Gospodarstwa te produkują Paua dla ich mięsa, muszle i niektóre gospodarstwa skupić się wyłącznie na produkcji niebieskich pereł. Większość produkcji z tych gospodarstw są eksportowane do USA i na rynkach azjatyckich.

Istnieje duże zapotrzebowanie na rynku światowym jako spadek dzikich stad z powodu przełowienia i kłusownictwa oznacza, że ​​światowy rynek Abalone jest znacznie poniżej dostarczone.

hydroponiczne zastosowania

Mięso Paua i powłoki

Większość gospodarstw Paua na uprawie Paua, które jest produkowane z dzikiego wylęgu narybku , jednak niektóre gospodarstwa opracowały własne wylęgarnie i selektywnej hodowli programy produkować szybciej rosnących gatunków The Paua są następnie wzrosła do wielkości rynku (w zależności od warunków ten trwa zwykle 2 - 3 rok) w obu długich półek z napływem wody morskiej na jednym końcu i na zewnątrz przepływu na drugim lub mniejszych zbiorników z wiader wywrotki, które regularnie zrzucić wodę morską do zbiorników odtworzyć ruch falowy, że doświadczenie paua w środowisku naturalnym.

Istnieje wiele różnych kanałów wykorzystywanych w całym cyklu życia w Paua użytkownika. Paua luku jak trochofora larwy żerują na plankton, które są obecne w wodzie morskiej, która jest pompowana do zbiornika trzymający, gdy larwy gotowy faz (zazwyczaj 7 dni w temperaturze 16 ° C) są przenoszone do osadników, które składają się z wielu szkła płytki, które mają małe folie okrzemki obecnych (zwykle Navicula minimata ). W okrzemki są głównym źródłem pożywienia dla nieletnich aż do osiągnięcia około 3 cm długości potem dieta jest następnie włączony do Makroglony gatunków (Kilka gatunków zostały wykorzystane w tym Lessonia variegata Pterocladia sp. I Ulva Lactuca , jednak badania wykazały, że Paua będzie większość jeść wodorostów gatunków). Paua są uważane za dorosłych około 6 cm w rozmiarze i są następnie wprowadzane na diecie opartej na posiłek, dopóki nie są gotowe do przetwarzania i sprzedaży.

perły paua

Nowa Zelandia perły abalone

W celu wytworzenia Paua perełki Paua są zbierane z dzikich populacji (przy rozmiarze prawnej 12,5 cm), implanty oparciu powłoki albo tworzywa sztucznego albo wsadzony poprzez skorupach unieruchomiony pod powłoki z kleju, kształt wkładki dyktuje kształt końcowej perły. Po Paua są „zarodkowany” są przechowywane w zbiornikach od 2 do 3 lat i podawany na każdej wodorostów lub posiłek, podczas którego razem płaszcz wkładkę z masy perłowej . Po 2 - 3 lat są zbierane ze zbiorników mięso muszli i perłowy jest następnie usuwany. Jakość i wielkość zmiany perłowych w zależności od wielkości paua, perełki są mniejsze, gdy [wylęgarnia] hodowane Paua stosuje się, dlatego korzystne jest Paua z naturalnym. Wysoki poziom stresu w gospodarstwie może zapobiec Paua z powłoką wkładki do produkcji perłę. Więc kontrola warunków w gospodarstwie w celu zapewnienia, że nie są zestresowani paua jest najważniejsza w perłowym produkcji.

Zalety

  1. Zmniejszone poleganie na nadmiernie eksploatowanych łowisk Paua
  2. Stałe stawki dostaw mogą zostać osiągnięte
  3. Wyższa jakość mięsa i muszle mogą być produkowane w warunkach hodowlanych

Niedogodności

  1. Paua akwakultura jest drogie, aby skonfigurować i utrzymać
  2. Paua wymagają bardzo specyficznych warunków, które dobrze rosną
  3. Są aktywne, a więc wymagają większych zbiorników niż innych mięczaków gatunków stosowanych w akwakulturze
  4. Długi okres wzrostu przed Paua są gotowe do sprzedaży
  5. Jeśli Paua są uszkodzone lub wyciąć, mają niską przeżywalność oraz długiego okresu gojenia

Kultura popularna

Muszli Paua uzupełnić dekoracji na pierwszy Chakram Xena w przebojowym serialu Xena: wojownicza księżniczka . Choć serial powstał głównie w starożytnej Grecji, powłoka jest używany ponieważ Paua pochodzi z Nowej Zelandii, gdzie show został nakręcony.

Uwagi

Referencje

Dalsza lektura