Pélardon - Pélardon
| Pélardon | |
|---|---|
 | |
| Inne nazwy | paraldon , pélardou , péraudou |
| Kraj pochodzenia | Francja |
| Region | Pasmo Sewennów , Langwedocja-Roussillon |
| Źródło mleka | Kozy |
| Wymiary | 60-70 mm (średnica) x 22-27 mm (wysokość) |
| Waga | 60 gramów |
 Powiązane multimedia na Wikimedia Commons
| |
Pélardon , dawniej nazywany paraldon , pélardou , a także péraudou , to francuski ser z obszaru Sewennów w regionie Langwedocja-Roussillon . Jest to tradycyjny ser z mleka koziego . Jest to okrągły, miękki ser dojrzewający pokryty białą pleśnią ( à pâte molle à croûte fleurie ) o wadze około 60 gramów, średnicy 60-70 mm i wysokości 22-27 mm. Pélardon korzysta ze statusu Appellation d'origine contrôlée (AOC) od sierpnia 2000 r.
Zobacz też
Bibliografia
 |
Ten ser kondensatorem artykuł jest en . Możesz pomóc Wikipedii, rozwijając ją . |