Otard - Otard
Otard , to francuski dom koniakowy założony w 1795 roku przez Jean-Baptiste Antoine Otard. Został założony w Château de Cognac i jest również sprzedawany pod nazwą Château Royal de Cognac . Baron Otard Cognac należący do rodziny Otard do czasu wykupienia go przez włoską firmę Martini & Rossi SpA w 1991 roku. Dziś Baron Otard Cognac jest spółką zależną grupy Bacardi.
Historia rodzinna
Rodzina Otardów wywodzi się z połowy IX wieku od norweskiego wojownika imieniem Ottar. Od XI do XVII wieku potomkowie Ottara mieszkali w zamku Dun-Ottar w Szkocji. Wielcy zwolennicy sprawy Stuarta, podążali za królem Anglii Jakubem II, kiedy później przeniósł się do Francji na wygnaniu po chwalebnej rewolucji 1688 roku.
James O'Tard walczył u boku Ludwika XIV we Francji i został mianowany baronem w 1701 roku. To jego prawnuk, Jean-Baptiste Antoine Otard urodzony w pobliżu miasta Cognac, w 1795 roku stworzył dom handlu koniakiem noszący jego imię. Rodzina posiadała winnice wokół miasta Cognac i już destylowała i starzała „eaux-de-vie”. W następnym roku kupił Château de Cognac, zbudowany w X wieku, aby chronić mieszkańców wioski przed najeźdźcami Normanów, jako bazę dla swojego biznesu. Piwnice zamku, które można zwiedzać, nadal służą do przechowywania i leżakowania beczek po koniaku.
Produkty
Piwnice Château de Cognac mają ściany o grubości 3 metrów i niezwykle wysoki poziom wilgotności wynikający z bliskości rzeki Charente. To środowisko odgrywa decydującą rolę w dojrzałości różnych brandy oferowanych przez firmę.
1795 Extra - koniak z najwyższej półki, wytwarzany zasadniczo z eaux-de-vie Grande Champagne w specjalnej piwnicy w Château.
XO Gold - swoją osobowość czerpie z mieszanki Grande Champagne eaux-de-vie, dopełnionej odmianami Borderies , które nadają mu finezji delikatnie kwiatowego aromatu, oraz Fins Bois , które dodają mu wigoru.
55 - pierwszy koniak pod kątem 55 ° oferowany przez firmę koniakową, to potomek mieszanek wykonanych ponad dwieście lat temu przez Barona Otarda.
Napoleon - to subtelna mieszanka Grande i Petite Champagne z Borderies i Fins Bois.
VSOP - składa się wyłącznie z dwóch wiodących odmian koniaku, Grande i Petite Champagne , z co najmniej 50% Grande Champagne.
VS - to mieszanka najlepszych roślin dojrzewających w dębowych beczkach Limousin .