OpenCola (napój) - OpenCola (drink)
 | |
| Rodzaj | Cola |
|---|---|
| Wprowadzono | 2001 |
| Produkty powiązane | Darmowe piwo |
| Strona internetowa |
www 
|
OpenCola to marka coli o otwartym kodzie źródłowym , w której instrukcje tworzenia są swobodnie dostępne i można je modyfikować. Każdy może zrobić napój i każdy może zmodyfikować i ulepszyć recepturę. Został uruchomiony w 2001 roku przez firmę Opencola zajmującą się wolnym oprogramowaniem P2P, aby promować swoją firmę.
Tło
Oryginalna wersja 1.0 została wydana 27 stycznia 2001 roku przez Grad Conn, Cory Doctorow i John Henson. Obecna wersja to 1.1.3. Chociaż pierwotnie miał służyć jako narzędzie promocyjne do wyjaśniania bezpłatnego i otwartego oprogramowania , napój zaczął żyć własnym życiem i sprzedano 150 000 puszek. Firma Opencola z siedzibą w Toronto stała się bardziej znana z tego napoju niż oprogramowania, które miała promować. Laird Brown, starszy strateg firmy, przypisuje swój sukces powszechnej nieufności do wielkich korporacji i „prawnie zastrzeżonej naturze prawie wszystkiego”.
Formuła aromatyzująca
Formuła aromatyzująca dla OpenCola to:
- 10,0 g gumy arabskiej spożywczej
- 3,50 ml olejku pomarańczowego
- 3,00 ml wody
- 2,75 ml oleju limonkowego
- 1,25 ml oleju kasja
- 1,00 ml olejku cytrynowego
- 1,00 ml oleju z gałki muszkatołowej
- 0,25 ml olejku kolendrowego
- 0,25 ml oleju neroli
- 0,25 ml olejku lawendowego
Formuła koncentratu
- 2,36 kg zwykłego granulowanego białego cukru stołowego
- 2,28 l wody
- 30,0 ml koloru karmelowego
- 17,5 ml (3,50 łyżeczki ) 75% kwasu fosforowego lub cytrynowego
- 10,0 ml (2,00 łyżeczki) preparatu smakowego
- 2,50 ml (0,50 łyżeczki) kofeiny (opcjonalnie)
Roztwór
Po zmieszaniu koncentratu zgodnie z przepisaną recepturą (z uwzględnieniem wszystkich zalecanych środków ostrożności), syrop rozcieńcza się 5:1 („najlepiej bezsodową ”) wodą sodową, aby przygotować gotowy napój; przy takim rozcieńczeniu powyższa kombinacja składników da około 24 litrów OpenCola.
Pełny przepis zawiera również instrukcje dotyczące domowej wody sodowej wyprodukowanej z podstawowych składników, takich jak drożdże i cukier , aby cały proces był otwarty; w przeciwnym razie istniałaby potrzeba użycia komercyjnie produkowanej sody butelkowanej lub puszkowanej lub konsumenckich maszyn do nasycania dwutlenkiem węgla z komercyjnie produkowanymi kanistrami z dwutlenkiem węgla .
Zobacz też
- Kostka Cola
- Formuła Coca-Coli
- Free Beer , piwo typu open source, dawniej znane jako Our Beer ( duński : Vores øl )
- Lista markowych produktów napojów bezalkoholowych
- Lista smaków napojów bezalkoholowych
Bibliografia
Zewnętrzne linki
- Napój bezalkoholowy OpenCola
- Cube-Cola , Bristol, Wielka Brytania
- Jak zrobić OpenColę - WikiHow
- Przepis z Wiki-How , skondensowany w jednej, łatwej do wydrukowania stronie
- OpenSoda.org , kontynuacja pracy OpenCola nad recepturą i metodologią
- OpenCola na GitHub