Sos Nali - Nali Sauce
 Butelka gorącego sosu Nali w Monkey Bay
| |
| Rodzaj | Prywatny (rodzinny) |
|---|---|
| Przemysł | Przetwórstwo spożywcze |
| Założony | 1974 |
| Założyciel | Nalilo Choromana |
| Siedziba | Limbe , Dystrykt Blantyre – Malawi |
| Produkty | Sos pieprzowy i inne przyprawy |
Liczba pracowników |
Około 70 (2008) |
| Strona internetowa | naligroup |
Sos Nali to popularny sos z Malawi, nazwany „Najgorętszym sosem peri-peri w Afryce ”. Jest to jeden z najpopularniejszych sosów w Malawi. i smak. Poziom ciepła sosu Nali wynosi około Piri piri 175 000 jednostek ciepła scoville
Nali robi się z sosu peri-peri z najostrzejszych w Afryce papryczek chilli z ptasiego oka z Malawi. Produkowane są przez Nali Ltd od lat 70-tych. Obecnie dostępnych jest 7 różnych smaków sosów Nali: Łagodny, Gorący, Złoty, Czosnkowy, Imbirowy, Curry Masala i BBQ. Etykieta na butelce zawiera ostrzeżenie w języku angielskim i Chichewa, które brzmi: „Abale Samalani”, przyjaciele, uważajcie . Nali ma silną pozycję w Zambii, Zimbabwe, Tanzanii, Kenii, Mozambiku i RPA.
Historia
Nali Limited została założona w 1974 roku w Limbe, Malawi przez Alforda Nalilo Khoromana w dystrykcie Thyolo . Został założony jako właściciel. Została zarejestrowana jako spółka 15 grudnia 1983 r. jako Nali Farms Limited. Później zmieniono ją na Nali Limited w dniu 12 listopada 1985 roku. Od wczesnych lat 70-tych Nali zajmuje się uprawą i eksportem przypraw, w tym popularnego chili Birds Eye, które można znaleźć tylko w Afryce. Nali był w stanie wyrosnąć na odnoszące sukcesy przedsiębiorstwo komercyjne. Ostre sosy Nali to ich najpopularniejsza linia produktów.
Produkcja
Pod koniec 1978 roku chili Nali cieszyły się dużym zainteresowaniem. Nali Limited jest jedyną firmą w Malawi zajmującą się przetwarzaniem i sprzedażą sosów i przypraw zarówno na rynki lokalne, jak i eksportowe. Obecnie produkują sos Nali i inne produkty rolne. Obecnie ma około 3000 rolników, którzy pomagają w uprawie chilli.
Odmiany
Obecnie dostępnych jest 8 różnych smaków sosów Nali: Gorący, Złoty, Czosnkowy, Imbirowy, Curry Masala Chicken BBQ, Steak BBQ i Kambuzi.
Opakowania
Etykieta na butelce zawiera ostrzeżenie w języku angielskim i Chichewa, które brzmi: „Abale Samalani”, przyjaciele, uważajcie .
Kierownictwo
Od śmierci pana Khoromany w październiku 1997 roku Nali prowadzi pani Orpa Barlucchi, córka założyciela. Firma należy do rodziny Khoromana. Przewodniczącą Zarządu jest pani M. Khoromana (żona zmarłego pana Khoromana).