Kinnow - Kinnow
| Kinnow | |
|---|---|
 Kinnow, dzięki uprzejmości SMHT
| |
| Hybrydowe pochodzenie | "King" ( Citrus nobilis ) × "Liść wierzby" ( Citrus × deliciosa ) |
| Hodowca | Howard B. Frost, Stacja Eksperymentów Cytrusowych Uniwersytetu Kalifornijskiego w 1935 r |
" Kinnow " to wysokowydajna hybryda mandarynki uprawiana ekstensywnie w szerszym regionie Pendżabu w Indiach i Pakistanie .
Jest to hybryda dwóch odmian cytrusów — „King” ( Citrus nobilis ) × „Liść wierzby” ( Citrus × deliciosa ) — po raz pierwszy opracowana przez Howarda B. Frosta na Stacji Eksperymentalnej Citrus Uniwersytetu Kalifornijskiego . Po ocenie „Kinnow” został wydany jako nowa hybryda cytrusów do komercyjnej uprawy w 1935 roku.
Opis
W gorącym klimacie rośliny mogą dorastać do 11 m wysokości. Drzewa „Kinnow” są bardzo wydajne; nierzadko można znaleźć 1000 owoców na drzewie.
Owoce dojrzewają w styczniu lub lutym. Łatwo się łuszczy i ma wysoką zawartość soku.
Kinnow bez pestek / kinnow o niskiej zawartości nasion
Wysoka zawartość nasion w tej odmianie jest główną przeszkodą w niekontrolowanym jedzeniu. Mikeal Roose z Uniwersytetu Kalifornijskiego, Riverside, USA opracował nisko nasienną odmianę „Kinnow” i ta odmiana została wypuszczona pod nazwą „ Kinnow LS ” w roku 2011. HSRattanpal z Punjab Agricultural University, Ludhiana , Indie opracowała przez mutację niskoziarnistą odmianę „Kinnow”. hodowli i poleca go pod nazwą „ PAU Kinnow-1 ” w roku 2015. w Pakistanie , a bez pestek „Kinnow” został opracowany (stosując metodę wyboru ) przez Niaza Ahmad Chaudhry „ [1] [2] ”, członek zespołu Narodowego Centrum Badań Rolniczych (NARC), Islamabad ' NARC ' (były dyrektor Instytutu Badań Cytrusowych, Sargodha, ' CRI ').
Eksport z Azji
Większość docelowych rynków eksportowych indyjskiego i pakistańskiego „Kinnow” to rynki krajów rozwijających się. Tylko 2,6 procent eksportu Kinnow jest kierowane na rynki krajów rozwiniętych, co wynika z rosnącego popytu na Kinnow bez nasion ze strony krajów rozwiniętych. Około 61 procent całkowitego światowego eksportu pomarańczy i mandarynek to odmiany bez pestek. Niektóre ważne rynki eksportowe dla „Kinnow” to: Iran , Bahrajn , Zjednoczone Emiraty Arabskie , Kuwejt , Oman , Katar , Arabia Saudyjska , Indonezja , Malezja , Afganistan , Holandia , Filipiny , Singapur , Wielka Brytania , Rosja i Wietnam . Indonezja zaoferowała również dostęp do rynku Kinnow z Pakistanu na poziomie zerowym. Ponad 40% pakistańskiego eksportu Kinnows trafiło do Rosji w 2015 roku. Wewnętrznie ceny Kinnow w Pakistanie spadły o ponad 50% w latach 2016-2020.
Zbiór i obsługa
Nasiona owoców 'Kinnow' sadzi się w miesiącu sierpniu-październiku. Zbiór odmiany „Kinnow” rozpoczyna się, gdy zewnętrzna barwa owocu staje się pomarańczowa, od grudnia do lutego. Najlepszy czas zbiorów to połowa stycznia do połowy lutego, kiedy owoc osiąga stosunek TSS/kwas od 12:1 do 14:1. Jakość owoców spada w późniejszych zbiorach. Owoce zbiera się poprzez obcinanie łodygi za pomocą ostrych nożyczek ( sekatorów ). Łodyga jest przycinana jak najkrócej, aby uniknąć mechanicznego uszkodzenia owoców podczas pakowania i transportu. Ponieważ jest to stosunkowo luźny owoc ze skórką, unika się zbioru przez wyrywanie owoców rękoma. Powlekanie owoców 'Kinnow' dostępnymi w handlu woskami może wydłużyć okres przydatności do spożycia do 60 dni. Owoce można przechowywać w chłodni w temperaturze 4-5 °C i wilgotności względnej 85-90%.
Przetwórstwo owoców
Przetwórstwo spożywcze obejmuje selekcję owoców dobrej jakości. Idealny „Kinnow” jest od jędrnego do lekko miękkiego, o gładkiej skórze bez głębokich rowków i od głębokiego pomarańczowego do prawie czerwonego. Ludzkie ręce mogą lepiej oceniać i unikać produktów z miękkimi plamami, matowym i wyblakłym kolorem lub szorstką i wyboistą skórą. Wiele technologii przetwarzania zostało opracowanych przez państwowe uniwersytety rolnicze i inne instytuty badawcze Indii. Owoce Kinnow można przechowywać w temperaturze pokojowej lub w chłodni.
Uwagi
Bibliografia
Linki zewnętrzne
Multimedia związane z Citrus „Kinnow” w Wikimedia Commons- Firma Carrier niedawno przeprowadziła badanie, aby pokazać, w jaki sposób łańcuch chłodniczy może pomóc w ograniczeniu odpadów i zmniejszeniu śladu węglowego, gdy kinnow jest wstępnie kondycjonowany i transportowany ciężarówkami Reefer. Szczegółowy raport patrz: http://naturalleader.com/wp-content/uploads/2017/01/Kinnow-report_Read.pdf
