Zajazd - Inn
Zajazdy to zazwyczaj obiekty lub budynki, w których podróżni mogą szukać zakwaterowania , a zwykle jedzenia i picia. Zajazdy są zazwyczaj zlokalizowane na wsi lub wzdłuż autostrady; przed pojawieniem się transportu zmotoryzowanego zapewniali również zakwaterowanie dla koni.
Historia
Zajazdy w Europie prawdopodobnie zostały założone po raz pierwszy, gdy Rzymianie zbudowali swój system rzymskich dróg dwa tysiące lat temu. Wiele karczm w Europie ma kilkaset lat. Oprócz zaspokajania potrzeb podróżnych, zajazdy tradycyjnie pełniły funkcję miejsc spotkań społeczności.
Dawniej zajazdy zapewniały nie tylko wyżywienie i noclegi, ale także stajnie i paszę dla koni podróżnych. Słynne londyńskie przykłady zajazdów to The George i The Tabard . Jednak nie ma już formalne rozróżnienie między karczmą i kilku innych rodzajów zakładów: liczne puby używać nazwy „Inn”, albo dlatego, że są od dawna i może być dawniej coachingu zajazdy , lub przywołać szczególny rodzaj obraz.
Gospody były jak łóżka i śniadania , ze wspólną jadalnią, która była również wykorzystywana do spotkań miejskich lub wynajmowana na przyjęcia weselne. Front, zwrócony w stronę drogi, był ozdobny i zachęcał podróżnych. Z tyłu zazwyczaj znajdowała się również co najmniej jedna stajnia z barwami, w której podróżni mogli trzymać swoje konie. Nie było lobby, jak w nowoczesnych zajazdach; raczej właściciel zajazdu otwierał drzwi każdemu gościowi i oceniał osoby, które zdecydował się zakwaterować. Wiele zajazdów było po prostu dużymi domami, które miały dodatkowe pokoje do wynajęcia.
W XIX wieku karczma odegrała ważną rolę w rozwijającym się systemie transportowym Anglii. Przemysł rósł, a ludzie coraz więcej podróżowali, aby utrzymać i utrzymać interesy. Angielska karczma była uważana za ważną część angielskiej infrastruktury, ponieważ pomagała w utrzymaniu płynnego przepływu podróży po całym kraju.
Wraz z rozwojem środków transportu, kwatery turystyczne przystosowały się do obsługi każdego pokolenia podróżnych. Stagecoach wykonane częstych postojów w przydrożne treningowych dla wody, żywności i konie. Pociąg pasażerski zatrzymywał się tylko na wyznaczonych stacjach w centrum miasta, wokół których zbudowano okazałe hotele kolejowe . Ruch samochodowy na dwupasmowych autostradach w starym stylu mógł zatrzymać się na każdym obozie, boisku domowym lub motelu po drodze, podczas gdy ruch na autostradzie był ograniczony do dostępu z wyznaczonych zjazdów na boczne drogi, które szybko zapełniły się operatorami sieci hotelowych .
Pierwotne funkcje gospody są obecnie podzielone na osobne lokale. Na przykład hotele, loże i motele mogą pełnić tradycyjne funkcje zajazdu, ale skupiać się bardziej na zakwaterowaniu klientów niż na innych usługach; domy publiczne (puby) są przede wszystkim alkohol obsługujących placówki; a restauracje i tawerny serwują jedzenie i picie. (W hotelach często znajdują się restauracje serwujące pełne śniadania i posiłki, zapewniając w ten sposób wszystkie funkcje tradycyjnych zajazdów. Ekonomiczne, z ograniczoną obsługą , jednak brak kuchni i baru, dlatego też żądają co najwyżej śniadania kontynentalnego wliczonego w cenę .)
Aspekt noclegowy słowa „ zajazd” jest obecny w niektórych markach hotelowych, takich jak Holiday Inn , a Inns of Court w Londynie były niegdyś miejscami noclegowymi dla przedstawicieli zawodów prawniczych. Niektóre przepisy określają operatorów kwater jako karczmarzy .
Formularze
Inne formy zajazdów istnieją na całym świecie. Wśród nich są honjin i ryokan w Japonii , karawanseraje w Azji Środkowej i na Bliskim Wschodzie oraz Jiuguan w starożytnych Chinach.
W Azji Mniejszej , w okresie panowania Turków Seldżuków i Turków osmańskich , wzniesiono imponujące budowle pełniące funkcję karczm ( tur . han ), gdyż karczmy uważano za ważne społecznie. Zajazdy te zapewniały zakwaterowanie dla ludzi i ich pojazdów lub zwierząt oraz służyły jako miejsce odpoczynku dla osób podróżujących pieszo lub w inny sposób.
Te zajazdy były budowane między miastami, jeśli odległość między gminami była zbyt duża na jeden dzień podróży. Struktury te, zwane karawansarajami , były gospodami z dużymi dziedzińcami i obfitymi zapasami wody do picia i innych celów. Zazwyczaj zawierały kawiarnię, oprócz zapasów żywności i paszy. Po dłuższej podróży karawany robiły sobie przerwę w tych karawansarajach i często spędzały noc, aby odpocząć ludzkim podróżnikom i ich zwierzętom.
Użycie terminu
Termin "zajazd" historycznie określał wiejski hotel, który zapewniał zakwaterowanie, jedzenie i napoje oraz zakwaterowanie dla koni podróżnych. Aby wykorzystać ten nostalgiczny obraz, wielu współczesnych operatorów hoteli z niższej półki i średniej klasy stara się zdystansować się od podobnych moteli , nazywając siebie „zajazdami”, niezależnie od oferowanych usług i zakwaterowania. Przykładami są Comfort Inn , Days Inn , Holiday Inn, Knights Inn i Premier Inn .
Termin „zajazd” jest również zachowany w swoim historycznym znaczeniu w wielu przepisach dotyczących moteli i hoteli, często znanych jako „czyny karczmarza” lub odnoszą się do hoteli i operatorów motelów jako „właściciele” w treści ustawodawstwa. Prawa te zazwyczaj określają odpowiedzialność karczmarzy za przedmioty wartościowe powierzone im przez klientów i ustalenie, czy karczmarz posiada zastaw na takich towarach. W niektórych jurysdykcjach przestępstwo określane jako „ oszustwo karczmarza ” zakazuje nieuczciwego uzyskiwania „jedzenia, zakwaterowania lub innego zakwaterowania w jakimkolwiek hotelu, zajeździe, pensjonacie lub jadłodajni”; w tym kontekście termin ten jest często anachronizmem, ponieważ większość nowoczesnych restauracji jest wolnostojąca i nie jest przywiązana do zajazdów czy kwater turystycznych.
Galeria
Cott Inn w Cott, Dartington, Devon, Wielka Brytania pochodzi z 1320 roku
Östervåla Inn, Szwecja, wnętrze
Sahkon Kievari ("Zajazd Sahko") w Huittinen , Finlandia
Yelverton Inn , w Chester , Nowy Jork, USA
Exeter Inn , Exeter, New Hampshire , USA
Villa D'Biagy Inn w Campos do Jordão , Brazylia
Karczma Serdarevića, naprzeciwko dzisiejszego domu Hadži Mazića przy ulicy Old Čaršija w Zenica , Bośnia i Hercegowina
Szereg zabytkowych karczm w Žeimelis na północy Litwy
Zobacz też
- Łóżko i śniadanie
- Hostler , pan młody opiekujący się koniem podróżnika
- Schronisko Młodzieżowe
Bibliografia
- ^ Chartres, Jan. XVIII-wieczna angielska gospoda: przejściowy „złoty wiek”? . Ashgate. P. 211. ISBN 0-7546-0341-5.
- ^ Ustawa karczmarzy, RSA 2000, c I-2, Skonsolidowane Statuty Alberty; Ustawa o karczmarzach, RSNL 1990, c I-7, Skonsolidowane Statuty Nowej Fundlandii i Labradora; Ustawa o karczmarzu, RSO 1990, c I.7 Skonsolidowane statuty Ontario
- ^ Ustawa Hotel Keepers, RSBC 1996, c 206, Skonsolidowane Statuty Kolumbii Brytyjskiej
- ^ Kodeks cywilny Quebecu, LRQ, c C-1991, Division III: Depozyt u karczmarza
- ^ "§ 43-21-13 - Oszukujący karczmarz :: 2010 Georgia Code :: Amerykańskie kodeksy i statuty :: Amerykańskie prawo :: Justia" . Prawo.justia.pl . Pobrano 2014-07-13 .
Dalsza lektura
- Burke, Thomas (1927) The Book of the Inn: dwieście obrazów angielskiej karczmy od najdawniejszych czasów do powstania hotelu kolejowego ; wybrane i zredagowane przez Thomasa Burke'a. Londyn: posterunek
- Burke, Thomas (1930) Angielski Inn . (English Heritage.) Londyn: Herbert Jenkins
- (1947) Poprawione. (The Country Books.) Londyn: Herbert Jenkins
- Everitt, Alan (1985) „The English Urban Inn”, w jego: Landscape and Community in England . Londyn: Hambledon Press ISBN 0907628427 ( The Oxford Companion to Local and Family History (red. David Hey), 1996, opisuje to jako „punkt wyjścia dla nowoczesnych badań [zajazdów]”; Everitt opisał większość wcześniejszej literatury na ten temat jako „nędzny farrago romantycznych legend, żartobliwego humoru i irytujących błędów”)
- Douch, HL (1966) Old Cornish Inn i ich miejsce w historii społecznej hrabstwa . Truro: D. Bradford Barton
- Monson-Fitzjohn, GJ (1926) Osobliwe znaki Olde Inns . Londyn: Herbert Jenkins (wznowienie przez Senat, Londyn, 1994 ISBN 1-85958-028-9 )
- Richardson, AE (1934) Stare zajazdy Anglii . Londyn: BT Batsford
- Sherry, John (1972) Prawa karczmarzy; dla hoteli, moteli, restauracji i klubów . Itaka, NY: Cornell University Press ISBN 0801407028
Zewnętrzne linki
- Starożytne szyldy gospody Congleton
- The Lost Pubs Project : Zagubione i zamknięte puby w Wielkiej Brytanii.