Wino Illinois - Illinois wine

Illinois
Region winiarski
Mapa USA IL.svg
Oficjalne imię Stan Illinois
Rodzaj Stan USA
Rok założenia 1818
Kraj Stany Zjednoczone
Podregiony Shawnee Hills AVA
Region klimatyczny Kontynentalny / wilgotny subtropikalny
Powierzchnia całkowita 57918 mil kwadratowych (150,007 km 2 )
Wielkość obsadzonych winnic 1100 akrów (450 ha)
Produkowane winogrona Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Catawba , Cayuga , Chambourcin , kanclerz , Chardonel , Concord , De Chaunac , szarotki , Elvira , Frontenac , Gewürztraminer , Złoty Muscat , La Crosse , Leon Millot , Marechal Foch , Merlot , Muscadine , Niagara , Norton , Riesling , Seyval Blanc , St. Pepin , Traminette , Vidal Blanc , Vignoles , Villard Blanc , Villard Noir

Wino Illinois odnosi się do każdego wina , która wykonana jest z winogron uprawianych w amerykańskim stanie of Illinois . W 2006 roku Shawnee Hills w południowym Illinois zostało nazwane pierwszym amerykańskim obszarem winiarskim . Od 2008 roku w Illinois było 79 winnic , wykorzystujących około 1100 akrów (4,5 km 2 ) winorośli.

Historia

Winogrona rosną w Illinois od ponad 150 lat. Jednym z pierwszych obszarów uprawy winogron był brzeg Mississippi w Nauvoo . Najstarsza odnotowana winnica Concord w Illinois została zasadzona w 1851 roku i znajduje się w Nauvoo State Park ; winnica nadal wydaje owoce. Do 1880 roku w Nauvoo było ponad 600 akrów (2,4 km 2 ) winogron i 40 piwnic z winami, a miasto było znane z wyśmienitych win.

Najstarsza zachowana rodzinna winnica w Illinois również znajduje się w Nauvoo. Emile Baxter przybył do Nauvoo w 1855 roku, aby dołączyć do komuny Icarii i pozostał po rozpadzie grupy. Ucząc się o uprawie winorośli od swoich irlandzkich przyjaciół, Emile zasadził 8 akrów (32 000 m 2 ) winnic. Po prohibicji w 1936 roku, rodzinna winiarnia Baxter stała się pierwszą winiarnią związaną w Illinois.

W zupełnie innym regionie Illinois, Shawnee Hills , Guy Renzaglia założył Alto Vineyards w 1982 roku. Sadził nowe odmiany, takie jak Chancellor , Chambourcin , Vidal blanc i Villard blanc . Renzaglia i dwóch innych hodowców założyło w latach 90-tych Szlak Winny Shawnee Hills. Od 2004 r. 63 winiarnie w Illinois , współpracujące z 193 altanami winnymi, produkowały 451 079 galonów amerykańskich (1,7 miliona litrów) wina rocznie, a łączny pozytywny wpływ gospodarczy szacowano na 20 milionów dolarów.

Produkcja wina w Illinois szybko się rozwinęła od około 1990 roku. Liczba działających winiarni Illinois wzrosła w tym stanie z 3 w 1985 r. Do 12 w 1997 r., Do 63 w 2004 r. I 79 w 2008 r. W 2016 r. Southern Illinois University - Carbondale ogłosił plany stworzenia programu przyznającego stopień naukowy w dziedzinie nauk o fermentacji. , w tym winiarstwo.

Odmiany

W 2004 roku dwanaście odmian winorośli stanowiło 89% powierzchni winogron zebranych w Illinois. Ulubionymi odmianami, w kolejności malejącej według obszaru przeznaczonego na produkcję, były Chardonel , Chambourcin, Vignoles , Traminette , Concord, Foch , Seyval , Norton , Vidal blanc, Frontenac , Niagara i Cayuga White . Wiele z tych odmian to odmiany „hybrydowe”. Te hybrydy, które są przystosowane do zimnego klimatu środkowego i północnego Illinois, to winogrona wyhodowane z winorośli, które są hybrydyzowanymi potomkami zarówno europejskich winogron vinifera, jak i rodzimych amerykańskich odmian winogron. Stowarzyszenie Plantatorów Winogron i Winiarzy stanu Illinois w 2008 roku poinformowało krytyków winiarskich dla Wall Street Journal, że wina hybrydowe są „mocną stroną” stanu.

Amerykańskie obszary uprawy winorośli (AVA)

Shawnee Hills AVA

Jednym z najważniejszych regionów Illinois, gdzie uprawia się winorośl, są Shawnee Hills w hrabstwie Jackson County i Union County niedaleko Carbondale w stanie Illinois w południowej części Illinois. Region ten został wyznaczony jako Shawnee Hills AVA w grudniu 2006 roku, stając się pierwszym amerykańskim obszarem winiarskim w Illinois. Oprócz korzyści wynikających z uznania nazwy, oznaczenie to umożliwia winiarni używanie określenia „Estate Bottled” w odniesieniu do win produkowanych w tym samym miejscu, w którym uprawiane są winogrona. Od 2006 roku Shawnee Hills AVA obejmował 15 winnic i 55 winnic. Hrabstwa Jackson i Union były dwoma najważniejszymi hrabstwami produkującymi wino w Illinois.

Cechami, które przyczyniły się do tej decyzji, jest brak zlodowacenia, a także graniczące z nim rzeki. Wyższe wzniesienie (400 stóp nad sąsiednim terenem) w połączeniu z piaskowcem i podłożem wapiennym zapewnia zadowalający drenaż, a letnia bryza ogranicza inwazję grzybów. Klimat Shawnee Hills AVA, w regionie Illinois Ozarks , przypomina kilka obszarów w Missouri znanych z wina (patrz wino Missouri ). Klimat przypomina również niektóre regiony w Hiszpanii i we Włoszech.

Upper Mississippi Valley AVA

Upper Mississippi Dolina AVA , która obejmuje głównie Driftless palących regiony, w stanie Minnesota , Iowa i Wisconsin , obejmuje również Galena region Illinois.

Szlaki winne

Od 2009 roku w Illinois istnieją cztery szlaki winiarskie. Część trasy Illinois Route 127 na południe od Carbondale, która przechodzi przez Shawnee Hills AVA, została wyznaczona przez Zgromadzenie Ogólne stanu Illinois jako Szlak Winny Shawnee Hills .

Szlak winiarski Northern Illinois przebiega przez dzielnicę Galena należącą do AVA w Górnej Dolinie Mississippi.

Illinois River Wine Trail skupia się na winnicach w górnym dorzeczu rzeki Illinois , a Heartland Rivers Wine Trail skupia się na winnicach w ujściu tej samej rzeki i wokół niej. *

Kategorie

Illinois State Fair , obsługiwany przez Departament Rolnictwa Illinois, rozpoznaje dziesięć odrębne kategorie wina Illinois:

Oprócz wina na bazie winogron kilka winnic w Illinois Ozarks (część Ozarks) i innych regionach Illinois produkuje wino owocowe z jabłek , brzoskwiń i jagód . Wino owocowe to oficjalnie uznana kategoria w przemyśle winiarskim stanu Illinois.

Awans

Oprócz targów stanowych Illinois, przemysł winiarski Illinois opracował niezależne ścieżki promocyjne. Pierwszy Chicago & Midwest Wine Show miał się odbyć w Chicago we wrześniu 2008 roku.

Bibliografia

Linki zewnętrzne