Hipermarket - Hypermarket
Hipermarket (czasami nazywany hyperstore , supercentre lub supermarket ) jest sklep big-box łączący supermarket i dom towarowy . Rezultatem jest rozległy obiekt detaliczny , który pod jednym dachem oferuje szeroką gamę produktów, w tym pełne linie spożywcze i towary ogólne . Teoretycznie hipermarkety umożliwiają klientom zaspokojenie wszystkich rutynowych potrzeb zakupowych podczas jednej podróży. Termin hipermarket ( francuski : hypermarché ) został ukuty w 1968 roku przez francuskiego eksperta ds. handlu Jacquesa Picteta.
Hipermarkety, podobnie jak inne sklepy wielkopowierzchniowe , mają zazwyczaj modele biznesowe skupiające się na sprzedaży masowej i niskiej marży . Zazwyczaj obejmują one powierzchnię od 5000 do 15 000 metrów kwadratowych (54 000 do 161 000 stóp kwadratowych), na ogół mają do dyspozycji ponad 200 000 różnych marek towarów dostępnych w dowolnym momencie. Ze względu na duże rozmiary wiele hipermarketów wybiera lokalizacje podmiejskie lub poza miastem, do których można łatwo dojechać samochodem.
Historia
Kanada
Loblaws założył swoją sieć Real Canadian Superstore w 1979 roku. Sprzedaje głównie artykuły spożywcze, a także sprzedaje odzież, elektronikę i artykuły gospodarstwa domowego. Jej największym konkurentem w Kanadzie jest Walmart . To są dwa główne kanadyjskie hipermarkety.
Europa
Pierwszy europejski hipermarket jest powszechnie mylone być Carrefour sklep, który został otwarty w 1963 roku w Sainte-Geneviève-des-Bois , Francja , The współzałożycielami byli pod wpływem nauk Kolumbijska urodzony amerykański szef marketingu Bernardo Trujillo , który uczy wykonawczy edukacja w ramach kampanii marketingowej Korporacji NCR . Jednak belgijski sprzedawca Wielki Bazar poprzedzone Carrefour przez dwa lata, kiedy to otwarto trzy hipermarkety w krótkim w 1961 roku pod nazwą SuperBazar po prawie belgijskim ograniczenie wielkości domów towarowych został zniesiony w styczniu 1961. Pierwszy SuperBazar otwarty w Brugii na 9 września 1961, początkowo zaprojektowany jako niespożywczy dom towarowy, jednak zajmował tylko powierzchnię 3300 metrów kwadratowych (36 000 stóp kwadratowych), a później został przekształcony w zwykły supermarket. Zasadniczo większy sklep, który otworzył tydzień później w Auderghem niedaleko Brukseli, obejmujące 9100 m 2 (98.000 stóp kwadratowych), jest uważany za bardziej właściwą hipermarketu, który przyniósł koncepcji do realizacji. To belgijski inżynier rozwoju rynku Maurice Cauwe przejął tę koncepcję podczas swoich częstych podróży do Stanów Zjednoczonych , szczególnie zainspirowany centrum Grand Union Grand Way w Paramus w stanie New Jersey .
We Francji hipermarkety są na ogół zlokalizowane w centrach handlowych (po francusku : centre commercial lub centre d'achats ) poza miastami, choć niektóre z nich znajdują się w centrum miasta. Są one otoczone rozległymi parkingami samochodowymi i ogólnie innymi wyspecjalizowanymi supermarketami, które sprzedają odzież, sprzęt sportowy, artykuły motoryzacyjne itp.
Po sukcesach super- i hipermarketów oraz w obawach, że mniejsze sklepy zostaną wyparte z rynku, Francja uchwaliła przepisy, które utrudniały budowę hipermarketów, a także ograniczały siłę ekonomiczną, jaką sieci hipermarketów mogą nakładać na swoich dostawców ( Loi Galland ).
Japonia
Poprzednik Ito Yokado został założony w 1920 roku sprzedając zachodnie towary, wszedł na giełdę w 1957 i zmienił tę nazwę w 1965. Domy Towarowe Seibu zostały założone w 1956 i otworzyły swoją sieć spożywczą Seiyu Group w 1963. Isao Nakauchi założył pierwszą Daiei w Kobe w 1957 roku, sprzedając odzież, elektronikę, meble i artykuły spożywcze w jednym sklepie. Jusco powstało w 1970 roku i ostatecznie stało się znane jako ÆON .
W języku japońskim hipermarkety są znane jako 総合スーパー (Sougou Suupaa, General Merchandise Stores). W języku japońskim istnieje rozróżnienie między スーパー (Supers) i デパート (Odloty), przy czym pierwsza z nich to sklepy dyskontowe, ale druga sprzedaje odzież luksusowych marek i dość często również wysokiej klasy artykuły spożywcze.
Hipermarkety można znaleźć zarówno na obszarach miejskich, jak i na mniej zaludnionych obszarach. Rząd japoński zachęca do instalacji hipermarketów, ponieważ wspólne inwestycje spółek finansowych są powszechnym sposobem prowadzenia hipermarketów. Japońskie hipermarkety mogą zawierać restauracje, stoiska z mangą (japoński komiks), kafejki internetowe , typowe towary z domów towarowych, pełną gamę artykułów spożywczych, salony piękności i inne usługi w jednym sklepie. Ostatnim trendem było połączenie koncepcji sklepu dolarowego z projektem hipermarketu, co dało początek „plaza hyakkin” — hyakkin (百均) lub hyaku en (百円) oznacza 100 jenów (około 1 dolara ).
Stany Zjednoczone
Amerykanie zazwyczaj powstrzymują się od używania terminu „hipermarket”, zamiast tego nazywając takie placówki „ sklepami wielkopowierzchniowymi ”, „supercentrami” lub „supersklepami”. Do lat 80. duże sklepy łączące artykuły spożywcze i niespożywcze były w Stanach Zjednoczonych czymś niezwykłym, chociaż istniały wcześni poprzednicy dzisiejszych hipermarketów.
Pacific Northwest łańcucha Fred Meyer , obecnie podział Kroger firmy supermarketów, otworzył pierwszy one-stop podmiejskiego centrum handlowego w 1931 roku w Hollywood District of Portland, Oregon . Innowacje sklepu obejmowały sklep spożywczy obok drogerii, a także parking poza ulicami oraz serwis smarowania i olejowania samochodów. W 1933 r. dodano odzież męską i damską, aw kolejnych latach pojawił się dział motoryzacyjny, AGD i inne produkty niespożywcze. W połowie lat 30. Fred Meyer otworzył centralną piekarnię, kuchnię ze słodyczami, fabrykę lodów i foto-wykończalnię, która zaopatrywała sklepy firmy w Portland i sąsiednich miastach w marki domowe, takie jak chleb Vita Bee, desery Hocus Pocus i cukierki z Piątej Alei. Przez 1950, Fred Meyer zaczął otwierać sklepy, które były 4.200 do 6.500 m 2 (45.000 do 70.000 sq ft) i 1960 odbyły się pierwsze nowoczesne wielkości hipermarkety Fred Meyer.
Midwest łańcuch Meijer , który dziś funkcjonuje kilka 235 sklepów w sześciu stanach USA i nazywa format hipermarket „Supercenter”, otworzył swój pierwszy taki „super centrum” w Grand Rapids, w stanie Michigan , w czerwcu 1962 roku, pod nazwą „Thrifty Acres” .
Na przełomie lat 80. i 90. trzy główne amerykańskie sieci dyskontów – Walmart , Kmart i Target – zaczęły rozwijać hipermarkety. Wal-Mart (jak był znany przed przemianą pod koniec 2000 roku na Walmart) wprowadził Hypermart USA w 1987 roku, a następnie Wal-Mart Supercenter i Auchan w 1988 roku; Kmart otworzył swój pierwszy Super Kmart (pierwotnie nazywany Kmart Super Center) w 1991 roku; i Target pojawiły się z pierwszymi sklepami Target Greatland w 1990 roku, a następnie większe sklepy SuperTarget w 1995. Większość sklepów Greatland została od tego czasu przekształcona w sklepy SuperTarget, podczas gdy niektóre zostały przekształcone w zwykłe sklepy Target, z wyjątkiem dwóch wejść (jeden przykład jest to lokalizacja w Antiochii w Kalifornii ).
Na początku lat 90. amerykańskie hipermarkety również zaczęły sprzedawać paliwo. Pomysł został po raz pierwszy wprowadzony w latach 60., kiedy wiele sieci supermarketów i detalistów, takich jak Sears, próbowało sprzedawać paliwo, ale nie wzbudziło to wówczas wystarczającego zainteresowania konsumentów. Obecnie w Stanach Zjednoczonych jest około 4500 hipermarketów sprzedających paliwo, co stanowi około 53 miliardów litrów (14 miliardów amerykańskich galonów) sprzedawanych każdego roku.
Rozmiar
Przeciętne centrum Walmart Supercenter zajmuje około 16 500 m 2 (178 000 stóp kwadratowych), przy czym największe zajmują 24 000 m 2 (260 000 stóp kwadratowych). Typowym Carrefour hipermarket nadal obejmuje 10.000 m 2 (110,000 sq ft), podczas gdy europejski trend w 2000 roku jest raczej skierowane ku mniejszych hipermarketów od 3,000 do 5,000 m 2 (32.000 do 54.000 sq ft). We Francji INSEE definiuje hipermarkety ( francuski : hypermarché/s ) jako rynki niewyspecjalizowane o minimalnej powierzchni 2500 m 2 (27 000 stóp kwadratowych).
Przyszły
Pomimo sukcesu, model biznesowy hipermarketu może być zagrożony przez zakupy online i przejście w kierunku dostosowywania, według analityków, takich jak Sanjeev Sanyal , globalny strateg Deutsche Banku, do 2015 roku. Sanyal argumentował, że niektóre kraje rozwijające się, takie jak Indie, mogą nawet pominąć etapu hipermarketu i bezpośrednio przejść do trybu online.
Klub magazynowy
Inną kategorią sklepów czasami zaliczanych do kategorii hipermarketów są kluby hurtowni oparte na członkostwie, które są popularne w Ameryce Północnej , zapoczątkowane przez Fedco, a dziś obejmujące Sam's Club , oddział Walmartu; Costco , w której Carrefour posiadał część udziałów w latach 1985-1996; Hurtownia BJ's Club na Wschodnim Wybrzeżu; i Clubes City Club w Meksyku. W Europie liderem rynku jest Makro (należące do METRO AG ).
Jednak kluby magazynowe różnią się od hipermarketów tym, że mają skromny wystrój wnętrz i wymagają płatnego członkostwa. Ponadto kluby magazynowe zazwyczaj sprzedają większe pakiety i mają mniejszy wybór w każdej kategorii przedmiotów.
Zobacz też
Bibliografia
Bibliografia
- Grimmeau, Jean-Pierre (10 czerwca 2013). "Zapomniana rocznica: pierwsze europejskie hipermarkety otwarte w Brukseli w 1961 roku" . Studia brukselskie (67). doi : 10.4000/bruksela.1155 . ISSN 2031-0293 . Źródło 28 marca 2020 .