Kwas kapronowy - Caproic acid
|
|
|
|
| Nazwy | |
|---|---|
|
Preferowana nazwa IUPAC
Kwas heksanowy |
|
| Inne nazwy
Kwas heksoesowy; Kwas heksylowy; Kwas butylooctowy; Kwas pentylomrówkowy; Kwas 1-pentanokarboksylowy; C6: 0 ( liczby lipidowe )
|
|
| Identyfikatory | |
|
Model 3D ( JSmol )
|
|
| 773837 | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Karta informacyjna ECHA |
100,005,046 
|
| Numer WE | |
| 185066 | |
| KEGG | |
|
PubChem CID
|
|
| UNII | |
|
Pulpit nawigacyjny CompTox ( EPA )
|
|
|
|
|
|
| Nieruchomości | |
| C 6 H 12 O 2 | |
| Masa cząsteczkowa | 116,160 g · mol -1 |
| Wygląd | Tłusta ciecz |
| Zapach | podobny do kozy |
| Gęstość | 0,929 g / cm 3 |
| Temperatura topnienia | −3,4 ° C (25,9 ° F, 269,8 K) |
| Temperatura wrzenia | 205,8 ° C (402,4 ° F, 478,9 K) |
| 1,082 g / 100 ml | |
| Rozpuszczalność | rozpuszczalny w etanolu , eterze |
| Kwasowość (p K a ) | 4,88 |
| -78,55 · 10-6 cm 3 / mol | |
|
Współczynnik załamania ( n D )
|
1.4170 |
| Lepkość | 3,1 mP |
| Zagrożenia | |
| Piktogramy GHS |
 
|
| Hasło ostrzegawcze GHS | Niebezpieczeństwo |
| H311 , H314 , H318 | |
| P260 , P264 , P280 , P301 + 330 + 331 , P302 + 352 , P303 + 361 + 353 , P304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P310 , P312 , P321 , P322 , P361 , P363 , P405 , P501 | |
| NFPA 704 (ognisty diament) | |
| Temperatura zapłonu | 103 ° C (217 ° F, 376 K) |
| 380 ° C (716 ° F, 653 K) | |
| Granice wybuchowości | 1,3–9,3% |
| Dawka lub stężenie śmiertelne (LD, LC): | |
|
LD 50 ( mediana dawki )
|
3000 mg / kg (szczur, doustnie) |
| Związki pokrewne | |
|
Związki pokrewne
|
Kwas pentanowy , kwas heptanowy |
|
O ile nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w ich stanie standardowym (przy 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
|
 zweryfikować ( co to jest ?)
  |
|
| Referencje Infobox | |
Kwas kapronowy , znany również jako kwas heksanowy , to kwas karboksylowy pochodzący z heksanu o wzorze chemicznym CH
3 (CH
2 )
4 COOH . Jest to bezbarwna, oleista ciecz o zapachu tłustym, tandetnym, woskowym, podobnym do zapachu kóz lub innych zwierząt hodowlanych . Jest to kwas tłuszczowy występujący naturalnie w różnych tłuszczach i olejach zwierzęcych i jest jedną z substancji chemicznych, które nadają rozkładającemu się mięsistemu nasieniu miłorzębu charakterystyczny nieprzyjemny zapach . Jest również jednym ze składników wanilii i sera . Głównym zastosowaniem kwasu kapronowego jest produkcja jego estrów do użytku jako sztuczne aromaty oraz produkcja pochodnych heksylowych , takich jak heksylofenole . Sole i estry kwasu kapronowego są znane jako kaproniany lub heksaniany . Kilka leków progestagenowych to estry kapronianowe , takie jak kapronian hydroksyprogesteronu i kapronian gestonoronu .
Nazwy dwóch innych kwasów pochodzą od kóz: kwas kaprylowy (C8) i kwas kaprynowy (C10). Wraz z kwasem kapronowym stanowią 15% tłuszczu w mleku kozim.
Kwasy kapronowy, kaprylowy i kaprynowy (kapryn jest substancją podobną do kryształu lub wosku, podczas gdy pozostałe dwa to mobilne płyny) są wykorzystywane nie tylko do tworzenia estrów, ale także powszechnie stosowane jako „czyste” w: maśle, mleku, śmietana, truskawka, pieczywo, piwo, orzechy i inne smaki.