Trawa - Grasse

W przypadku innych zastosowań zobacz Grasse (ujednoznacznienie) .
Grasse

Grassa   ( prowansalski )
Podprefektura i gmina
Widok na Grasse
Widok na Grasse
Herb Grasse
Herb
Lokalizacja Grasse
Grasse znajduje się we Francji
Grasse
Grasse
Grasse znajduje się w Prowansji-Alpach-Lazurowym Wybrzeżu
Grasse
Grasse
Współrzędne: 43° 40′00″N 6°55′00″E / 43,6667°N 6,9167°E / 43,6667; 6,9167 Współrzędne : 43°40′00″N 6°55′00″E / 43,6667°N 6,9167°E / 43,6667; 6,9167
Kraj Francja
Region Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże
dział Alpes-Maritimes
Dzielnica Grasse
Kanton Grasse-1 i 2
Międzywspólnotowość CA Pays de Grasse
Rząd
 • Burmistrz (2020–2026) Jerome Viaud ( LR )
Obszar
1
 44,44 km 2 (17,16 ²)
Populacja
 (styczeń 2018)
 48 865
 • Gęstość 1100 / km 2 (2800 / mil kwadratowych)
Strefa czasowa UTC+01:00 ( CET )
 • lato (czas letni ) UTC+02:00 ( CEST )
INSEE /kod pocztowy
06069 /06130
Podniesienie 80–1061 m (262–3481 stóp)
(średnio 333 m lub 1093 stóp)
1 Dane francuski wieczystej, co wyklucza jeziora, stawy, lodowce> 1 km 2 (0,386 ² lub 247 akrów) i ujściach rzek.

Grasse ( francuski wymowa: [ɡʁas] ; prowansalski prowansalsko : Grassa w klasycznym normy lub Grasso w Mistralian normą [ˈɡɾasɔ] ; tradycyjny włoski : Grassa ) jest jedynym podprefektura w Alpes-Maritimes działu w Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże regionu na Riwierze Francuskiej . W 2017 r. gmina liczyła 50 396 mieszkańców.

Uważane za światową stolicę perfum , Grasse uzyskało dwa kwiaty w Concours des villes et villages fleuris i zostało wykonane jako Ville d'Art et d'Histoire (Miasto Sztuki i Historii).

Festiwale

Na początku sierpnia odbywa się coroczne Fête du Jasmin lub La Jasminade . Pierwszy festiwal był na 3-4 sierpnia 1946. Odznaczony pływaki jechać przez miasto, z młodych kobiet w skąpym stroju na pokładzie, rzucając kwiaty w tłumie. Centrum miasta zdobią girlandy jaśminu, a straż pożarna napełnia wóz strażacki wodą z dodatkiem jaśminu, by spryskiwać tłumy. Są też fajerwerki, darmowe imprezy, zespoły muzyki ludowej i uliczni performerzy. W maju każdego roku odbywa się coroczna międzynarodowa wystawa róż („Expo Rose”).

Transport

Gare de Grasse dworzec kolejowy oferuje połączenia z Cannes , Nicei i Ventimiglia .

Perfumy

Brązowy perfum

W Grasse dobrze prosperował przemysł perfumeryjny od końca XVIII wieku. Grasse jest centrum francuskiego przemysłu perfumeryjnego i jest znane jako światowa stolica perfum ( la capitale mondiale des parfums ). Wiele „nosów” (lub po francusku „Les nez” (liczba mnoga)/ „Le nez” (liczba pojedyncza)) jest szkolonych lub przebywało w Grasse, aby rozróżnić ponad 2000 rodzajów zapachów. Grasse produkuje ponad dwie trzecie naturalnych aromatów we Francji (do perfum i aromatów spożywczych). Ta branża obraca ponad 600 milionów euro rocznie. Szczególny mikroklimat Grasse sprzyjał uprawie kwiatów. Jest ciepło i wystarczająco w głębi lądu, by osłonić się przed morskim powietrzem. Dzięki położeniu na wzgórzach i budowie kanału Siagne do celów nawadniania w 1860 r. istnieje obfitość wody . Miasto znajduje się 350 m (1148,29 ft) nad poziomem morza i 20 km (12 mil) od wybrzeża ( Côte d'Azur ). Jaśmin , kluczowy składnik wielu perfum, został sprowadzony do południowej Francji przez Maurów w XVI wieku. Obecnie w Grasse zbiera się rocznie dwadzieścia siedem ton jaśminu. W Grasse znajduje się wiele starych perfumerii, takich jak Galimard , Molinard i Fragonard, każdy z wycieczkami i muzeum.

Handel skórą i garbarstwem rozwinął się w XII wieku wokół małego kanału, który biegnie przez miasto. Ta czynność wytworzyła silny nieprzyjemny zapach. W czasach renesansu producenci perfum rozpoczęli produkcję rękawiczek , torebek i paska (odzieży) , aby wyjść naprzeciw nowej modzie z Włoch ze świtą królowej Katarzyny Medycejskiej .

Na wsi wokół miasta zaczęły rosnąć pola kwiatów, oferując nowe zapachy z miasta. W 1614 r. król uznał nową korporację „perfumiarzy rękawiczek”. W połowie XVIII wieku perfumeria przeżywała bardzo ważny rozwój. Wiodące firmy z tego okresu to najstarsza francuska perfumeria i trzecia najstarsza perfumeria w Europie Galimard założona w 1747 roku. Wprowadzenie nowych metod produkcji przekształciło produkcję perfum w prawdziwy przemysł, który mógł dostosować się do nowych wymagań rynku.

W XIX wieku zaczęto sprowadzać surowce z zagranicy. W dwudziestym wieku tworzenie produktów syntetycznych przyniosło demokratyzację i przystępność cenową perfum i ich produktów ubocznych; ( Szampon i dezodoranty , śmietana (farmaceutycznych) i detergenty , środek aromatyzujący ciastek, lody i produkty mleczne, napojów, garmażeryjnych , słodyczy , przetworów i syropy). W 1905 roku zebrano sześćset ton kwiatów, aw latach czterdziestych pięć tysięcy ton rocznie. Jednak na początku 2000 roku produkcja wszystkich kwiatów wynosiła mniej niż 30 ton.

Działalność historyczna

W średniowieczu Grasse specjalizowało się w garbowaniu skór . Po garbowaniu skóry były często eksportowane do Genui lub Pizy , miast, które łączyły sojusz handlowy z Grasse. Kilka wieków tej intensywnej działalności było świadkiem wielu postępów technologicznych w przemyśle garbarskim. Skóry z Grasse zyskały reputację wysokiej jakości. Ale skóra brzydko pachniała, co nie podobało się rękawiczce noszącej szlachetność . Wtedy Galimard, garbarz z Grasse, wpadł na pomysł pachnących skórzanych rękawiczek . Zaoferował parę pachnących rękawiczek Katarzynie Medycejskiej, która została uwiedziona prezentem. Następnie produkt rozprzestrzenił się na dworze królewskim i wyższych sferach, dzięki czemu Grasse zyskało światową reputację. Wiek XVII stał się okresem rozkwitu „Glovers Perfumers”. Jednak wysokie podatki na skórę i konkurencja z Nicei spowodowały upadek przemysłu skórzanego w Grasse i zaprzestano produkcji zapachów skórzanych . Rzadkie zapachy z Grasse ( lawenda , mirt , jaśmin, róża , kwiat pomarańczy i dzika mimoza ) zdobyły dla Grasse tytuł światowej stolicy perfum.Jeśmin jeszcze kilkadziesiąt lat temu był pracochłonnym biznesem.Kwiaty trzeba było zbierać ręcznie o świcie, kiedy ich zapach jest najbardziej rozwinięty i natychmiast należy go leczyć zimnym enfleurage .

Nowoczesny przemysł

Diament Fragonarda

Sieć sześćdziesięciu firm zatrudnia 3500 osób na terenie miasta i okolic. Dodatkowo około 10 000 mieszkańców Grasse jest pośrednio zatrudnionych w przemyśle perfumeryjnym. Prawie połowa podatku biznesowego dla miasta pochodzi z sektora perfumeryjnego, który wyprzedza turystykę i usługi. Główną działalnością perfumerii w Grasse jest produkcja surowców naturalnych ( olejki eteryczne , konkrety , absoluty , rezinoidy i destylacja molekularna ) oraz produkcja koncentratu, zwanego również sokiem. Koncentrat to główny produkt, który po rozcieńczeniu w co najmniej 80% alkoholu nadaje perfumom. Także aromaty spożywcze, które rozwijały się od lat 70. stanowią dziś ponad połowę produkcji.

Stanowi to prawie połowę produkcji francuskich perfum i aromatów oraz około 7-8% całej światowej działalności. Jednak w latach 60. i 70. duże międzynarodowe grupy stopniowo wykupywały lokalne, rodzinne fabryki (np. Chiris, Givaudan-Roure i Lautier). Wkrótce potem ich produkcja była często przenoszona za granicę. Jeszcze 30 lat temu większość firm skupiała się na produkcji surowców. Jednak zdecydowana większość nowoczesnych zapachów zawiera częściowo lub w całości syntetyczne chemikalia. Firmy perfumeryjne z Grasse dostosowały się zatem do syntezy aromatów, a zwłaszcza aromatów spożywczych, i pomyślnie zakończyły długą stagnację. Przemysł perfumeryjny w Grasse nie może konkurować z dużymi koncernami chemicznymi, ale czerpie duże korzyści ze swojej wiedzy o surowcach, obiektach, wykonawcach itp. Ponadto główne marki, takie jak Dior i Chanel, mają własne plantacje róż i jaśminu w okolice Grasse.

Perfumy

Trzy perfumerie, Fragonard, Molinard i Galimard, otworzyły swoje podwoje dla publiczności i oferują bezpłatne wycieczki, które wyjaśniają procesy produkcji perfum. Można tworzyć własne perfumy, wodę perfumowaną lub toaletową i uczestniczyć we wszystkich etapach produkcji od zbierania kwiatów po butelkowanie.

  • Galimard Perfumery , założona w 1747 roku przez Jeana de Galimarda dostarczała na dwór królewski maści i perfumy. Jest to trzecia najstarsza firma perfumeryjna na świecie po Farinie gegenüber i Floris of London i została przywrócona po wojnie przez Gastona de Fontmichela i Josepha Rouxa.
  • Molinard został założony w 1849 roku, a ich flakony na perfumy były wykonane z kryształu Baccarat i szkła Lalique . Klienci mogą stworzyć własne, spersonalizowane perfumy podczas warsztatów kursu zapachowego Tarinology.
  • Fragonard perfumeryjne powstała w 1926 roku w jednej z najstarszych fabryk w mieście. Jego muzeum Fragonard Musée du Parfum prezentuje rzadkie przedmioty, które wyjaśniają historię perfumerii, która obejmuje 5000 lat.
  • Międzynarodowe Muzeum Perfum . Otwarte w 1989 roku muzeum śledzi ewolucję technik w ciągu 5000-letniej historii perfumerii i duży wkład obszaru Grasse w tworzenie perfum. Został odnowiony i rozbudowany (podwojony rozmiar) w latach 2007-2008.

Populacja

Populacja historyczna
Rok Muzyka pop. ±% rocznie
1793 11 604 —    
1800 12 521 +1,09%
1806 12 262 -0,35%
1821 12 553 +0,16%
1831 12 716 +0,13%
1836 12 825 +0,17%
1841 10 906 -3,19%
1846 11,676 +1,37%
1851 11 802 +0,21%
1856 11 764 −0,06%
1861 12,015 +0,42%
1866 12 241 +0,37%
1872 12.560 +0,43%
1876 13 087 +1,03%
1881 12 087 −1,58%
1886 12157 +0,12%
1891 14 015 +2,89%
1896 15 020 +1,39%
Rok Muzyka pop. ±% rocznie
1901 15 429 +0,54%
1906 20,305 +5,65%
1911 19 704 -0,60%
1921 16 923 −1,51%
1926 19 765 +3,15%
1931 21.027 +1,25%
1936 20 481 −0,52%
1946 21 217 +0,35%
1954 22187 +0,56%
1962 26 258 +2,13%
1968 30,907 +2,75%
1975 34 579 +1,62%
1982 37,673 +1,23%
1990 41,388 +1,18%
1999 43 874 +0,65%
2007 50,257 +1,71%
2012 51.021 +0,30%
2017 50 396 -0,25%
Źródło: EHESS i INSEE (1968-2017)

W kulturze popularnej

Miasto jest ustawienie w końcowych rozdziałach powieści Pachnidło przez Patricka Süskinda . Został on wykorzystany w filmie opartym na powieści Perfumy: Historia mordercy (2006). Pojawił się również w sezonie 3, odcinku 16 serialu animowanego Lilly the Witch . Miasto jest miejscem akcji w ostatnich rozdziałach powieści The Alice Network autorstwa Kate Quinn.

Główne zabytki

Trzy fabryki perfum oferują codzienne wycieczki i pokazy, które przyciągają wielu odwiedzających region. Oprócz perfumerii, inną główną atrakcją Grasse jest katedra poświęcona Notre Dame du Puy i założona w XI wieku. We wnętrzu znajdują się trzy dzieła Rubensa i jedna autorstwa Jean-Honoré Fragonarda , francuskiego malarza pochodzącego z miasta.

  • Grasse - Parfumerie

  • Perfumy Molinard

  • Pomnik Napoleona

  • Fleur de jasmin

  • Kaplica Najświętszego Sakramentu

Inne zabytki to:

  • Wieża Saracen, stojąca na 30m.
  • Monumentalna brama Hôtel de ville
  • Międzynarodowe Muzeum Perfum
  • Musée d'Art et d'Histoire de Provence
  • Kościół Plascassiera, zbudowany w 1644

  • Hotel Court de Fontmichel

  • Pałac Kongresowy

  • Boulevard du Jeu de Ballon

  • Place aux Aires

  • Boczna ulica na Starym Mieście

Znani ludzie

Frédéric Bourdillon
Willa Musée Fragonard

Grasse było miejscem narodzin:

Statua François Joseph Paul de Grasse , admirał de Grasse

Grasse było miejscem śmierci:

Również godne uwagi:

Miasta partnerskie - miasta siostrzane

Zobacz także: Lista miast bliźniaczych i miast siostrzanych we Francji

Grasse jest miastem partnerskim :

Zobacz też

Bibliografia

Linki zewnętrzne